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不知道大家是否跟大口一樣都很喜歡吃蘿蔔糕呢?蘿蔔糕可是我們每回吃港式餐廳必點的一道,也是很常出現在家中餐桌上的家常料理!這次大口要跟大家分享的是「飛高糕」純手工蘿蔔糕,「飛高糕」源自於主廚對早產女兒的愛,搭配小時候把拔常會將女兒拋接在頭頂上的圖案作為主意象,讓人感覺格外溫馨!採用的是有機蘿蔔與有機在來米粉,沒有添加防腐劑、人工色素、化學添加物、味精等,並通過SGS檢驗合格,就是希望讓女兒吃到最健康安心的美味!他們的蘿蔔糕有港式臘味、櫻花蝦、飛魚卵、山藥香菇等四種口味,吃起來軟Q清甜,搭配店家自製的XO干貝醬更是一絕,不僅互相提襯美味,且風味獨特又好吃,讓人一吃就愛上!

【店家資訊】
飛高糕
電話:0930-614817
訂購單:請點我
團體單下載:請點我
LINE:@rzk5738c
FB粉絲團:https://www.facebook.com/GourmetWithLove/
樂天市場購物網:http://www.rakuten.com.tw/shop/aulee    
Mail:gourmet.with.love@gmail.com
(在地新鮮食材&手工現做,下單後2-4禮拜出貨,出貨前3-5天以Mail或簡訊通知)

▼「飛高糕」到貨的時候是採用冷藏宅配,所以收到商品的時候要趕快放進冰箱裡!

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▼一打開外箱,裡頭有兩種口味的蘿蔔糕跟一瓶XO干貝醬,XO醬還特別用氣泡紙包起來,避免運送時的碰撞,一整個還滿大心的!

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▼「飛高糕」源自於主廚對於早產女兒的用心,希望能用健康天然的食物讓女兒平安長大!所以包裝盒上也特別用把拔將女兒拋接到頭頂上的圖畫為主意象,感覺格外溫馨啊!

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▼外盒也有設計提繩,所以要當作禮品送親朋好友也相當適合!

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▼外盒上也有簡單的介紹,他們家採用的是有機蘿蔔&有機在來米粉,都是師傅純手工新鮮現做,沒有添加防腐劑、人工色素、化學添加物,也有經過SGS檢驗合格,所以不管是給小朋友或是家人們享用都是最安心的美味!

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▼這次享用的是港式臘味&山藥香菇兩種口味,山藥香菇是全素,所以連素食者也能安心享用唷!盒側與盒底分別有保存方法、有效期限、製造公司與營養標示,讓人吃起來更為放心!

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▼封條上還有註明品名、成份、重量、製造商資訊、有效日期等,讓人一目了然,仔細一看果然沒有多餘的添加物;另外盒側還有提供訂購資訊,有任何問題也可以直接跟店家諮詢!

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▼此外還有天然無添加的XO干貝醬,一共有大辣、小辣、不辣等三種辣度,我們選的是小辣,不管是搭配享用或是炒菜都很適合!

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▼同樣也有品名、成份、保存日期、製造商資訊、營養成份等標示,因為沒有添加防腐劑所以只能低溫冷藏保存三個月,建議大家趁新鮮享用更美味!透明瓶身也更能看清楚裡頭的內容物,讓人食用起來更放心!

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▼打開外盒一看,紙盒裡頭還有用鋁箔盒盛裝,且是採用真空包裝,既能保鮮也更能將美味封存!

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▼因為蘿蔔糕是直接倒入鋁箔盒裡頭炊煮,所以也會呈現梯形的模樣~每塊重量約750g左右,滿適合一般小家庭享用!

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▼首先品嚐的是港式臘味,蘿蔔糕很輕易就能從鋁箔盒中倒出,可以看見裡頭有不少配料,讓人越來越期待它的美味!

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▼切開一看,裡頭果然滿滿的臘腸與蝦米,每一片都均勻分佈著不少好料,感覺每一口都能吃得到配料啊!

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▼蘿蔔糕原本是呈現梯形狀,但一方面形狀不方正比較不容易翻面,加上等等還要做另一道料理,所以大口將蘿蔔糕都切成長方形,剩下的角角就留下來煮下一道啦!因為他們家的蘿蔔糕是真材實料,所以相當柔軟,煎的時候要注意火候不能太大,要用小火慢煎才能煎出外酥內嫩的最佳口感啊!

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▼登愣!美味的蘿蔔糕出現啦~搭配XO醬更為提味好吃,強烈建議大家可以搭配一起吃吃看!

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▼大口覺得蘿蔔糕就是要煎得恰恰吃起來才厲害啊!外表金黃酥脆帶點微微焦香,就是最美味的口感啦!

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▼大口在煎蘿蔔糕的時候香氣不停撲鼻而來,一整個好誘人啊~加上香酥脆口的外皮,讓我們口水直流!

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▼接下來趕緊來品嚐港式臘味蘿蔔糕吧!吃起來外酥脆內軟Q,柔軟又嫩口,正因為裡頭加了大量的蘿蔔;不僅有蘿蔔的淡淡清甜,搭配蝦米與臘腸的微微鹹香,單吃就相當好吃!

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▼不僅吃得到臘腸與蝦米的口感,加上蘿蔔絲的細膩滑順與糕體的軟Q,吃起來口感層次多元,香氣十足又涮嘴,讓人一口接一口停不下來啊!

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▼另外他們家的XO干貝醬也是一絕,不僅有超多干貝、蝦米、紅蔥頭等配料,而且吃起來辣度不會過高,香氣非常飽足,一整個鮮味滿滿,鹹香四溢!

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▼XO干貝醬也是真材實料,沒有多餘的添加,才能吃得到最天然的原始美味!大口覺得XO醬真是無敵百搭,不僅可以搭配蘿蔔糕,也可以拌麵、配飯、炒青菜都非常合拍,小小一瓶用處無窮啊!

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▼蘿蔔糕本來就相當夠味,搭配鹹香帶點微辣的XO干貝醬更能提襯香氣,微微辣度相當開胃,像我們不太吃辣的人都覺得辣度相當能夠接受,搭配起來剛剛好!

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▼咬開裡頭還有滿滿的蘿蔔絲,吃起來口感軟Q中又帶有大量蘿蔔絲的纖維口感,細嫩軟滑又多汁,搭配香酥外皮及鹹香鮮美的XO干貝醬真是絕配啊!

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▼每一口都能吃到臘腸、蝦米與蘿蔔絲的口感,不僅真材實料且口感香甜又帶點彈性,算是相當耐吃的一款蘿蔔糕!

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▼XO干貝醬的配料搭配蘿蔔糕一起享用風味更濃厚,不僅更為鮮香甜美,且還能吃到干貝、蝦米、紅蔥頭等配料,一口咬下大大滿足!

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▼另外一款山藥香菇口味也是滿不賴的~不僅素食者也能享用,而且還沒切開就能看見裡頭的香菇、山藥等配料,感覺也是料多實在!大口用這款蘿蔔糕來做XO醬炒蘿蔔糕,自己在家也能品嚐到道地港式餐廳的美味唷!首先先將蘿蔔糕切成小塊狀,加入剛剛港式臘味蘿蔔糕的邊邊角角,份量還不少!

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▼接著也是用小火將這些蘿蔔糕煎至金黃香酥即可,大口個人喜歡將每個面向都煎得金黃~如果沒這麼多時間的朋友也可以將正反兩面煎熟即可!

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▼做法也相當簡單,先用蒜頭、蔥段爆香後再加入蘿蔔糕、XO干貝醬一起拌炒至每一塊蘿蔔糕都均勻上色即可起鍋!

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▼起鍋後上頭再放上香菜點綴即可,美味的XO醬炒蘿蔔糕就完成啦!看起來跟外頭吃到的感覺沒什麼兩樣啊(笑)~

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▼在家不僅可以吃到XO醬炒蘿蔔糕的美味,而且自己煮的食材乾淨又新鮮,還可以很大器的放入配料,一點也不心疼啊!

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▼每一塊蘿蔔糕都像是披上金黃色披風一樣,呈現金黃酥脆又帶點醬色的感覺,大口一邊拌炒一邊聞到濃濃的香氣,只能說這道超開胃的啦!

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▼山藥香菇口味吃起來口感清甜軟Q,不僅有香菇的香氣,還能吃到外酥內嫩的口感;因為裡頭有加入大量蘿蔔,所以吃起來也相當軟嫩~單吃就很不賴!

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▼加入XO干貝醬更為提味好吃~每一塊都沾附了XO醬的鹹香鮮美,帶點微微香辣的口感讓人一吃就愛上!

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▼如果喜歡口味濃重一點的朋友也可以像大口一樣搭配更多XO醬的配料一起享用,吃起來保證香氣、鹹香與鮮度都滿滿,吃起來超涮嘴的!

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▼另外搭配蔥段、香菜吃起來口感也不賴~不僅香氣提升不少,而且口感清爽又解膩,一整個超合拍!在家就能享受餐廳級的美味,同時還能吃進健康與安心,真是太棒啦!

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▼而且他們家的蘿蔔糕也能放心讓小朋友一起享用,不僅嚴選食材且口感軟Q,看小口愛吃得多開心~吃了一口後就速速將整塊蘿蔔糕都KO啦!完全沒有留下一點給我們吃(淚奔)~可見蘿蔔糕是款大人小孩都喜愛的美味啊!

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「飛高糕」純手工蘿蔔糕不僅嚴選食材、健康美味,單吃就相當清甜爽口,帶點軟Q的口感讓人好喜歡!搭配店家自製的XO干貝醬更是超合拍,不僅鹹香微辣,還能提升香氣與口感,怎麼搭都好吃!他們家的蘿蔔糕不僅我們喜歡,連小口愛都愛吃,是款讓人越吃越涮嘴的美味~不只適合全家大小享用,而且送禮也相當好看,親朋好友收到也一定會很開心!有興趣的朋友不妨也可以品嚐看看,或許也會跟我們一樣一吃就愛上唷!

【店家資訊】
飛高糕
電話:0930-614817
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樂天市場購物網:http://www.rakuten.com.tw/shop/aulee    
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