最新文章

本日人氣:99999
累積人氣:999999

本日嚴選

  • 關於大口
  • 美味食記
  • 團購美食
  • 國內旅遊
  • 國外旅遊
  • 親子育兒
  • 3C家庭
  • 公益活動
  • 其他

01.jpg

說到韓式料理,最近在台灣可說是超夯的,前陣子大口吃到這間「劉震川日韓風味鍋」可說是獨樹一幟,不僅可以一次享用火烤兩吃,而且還夾雜了日式涮涮鍋的風格,讓人一次可以品嚐到台、韓、日三種不同風味的組合!「劉震川日韓風味鍋」新莊幸福店就位於新北市新莊區幸福路上,紅色的扛棒非常顯眼好找;他們的特色就是採用韓國進口的食材與傳統口味,再結合台灣人能夠接受的味道及日式涮涮鍋的風格,一鍋兩吃、份量十足,不僅不怕吃不飽、還怕吃太飽啊!

【店家資訊】
劉震川日韓風味鍋FB粉絲團:https://www.facebook.com/liushotpot/

新莊幸福店
地址:新北市新莊區幸福路694號
電話:(02)2996-7091
營業時間:11:30-21:30

東區光復店
地址:台北市光復南路280巷50號
電話:(02)2711-1027
營業時間:11:30-21:30

台北公館店
地址:台北市羅斯福路284巷13號
電話:(02)2367-0070
營業時間:11:30-21:30

即將於105年底桃園八德也即將開第四家分店喔!

▼「劉震川日韓風味鍋」新莊幸福店就位於新北市新莊區幸福路上,距離佳瑪百貨不遠,路旁就有一整排的停車格,如果沒位子也可以停付費停車場,來這裡逛完街還能吃美味的日韓風味鍋真是一舉兩得啊!

02.JPG

▼這裡還特別推出商業午餐,均一價通通258元,一整個相當划算唷!

03.JPG

▼店內用餐環境明亮又寬敞,除了一般座位區之外也有吧台區,搭配黑白格紋的地磚看起來頗為時尚亮眼!

04.JPG

▼每個座位上都有電磁爐及餐紙、餐具等,座位還不少!

05.jpg

▼餐紙上都有關於「劉震川日韓風味鍋」的源起簡介,有興趣的朋友可以參考!

06.JPG

▼另外還有品牌介紹與用餐小指南,第一次來的朋友都可以參考看看!

07.jpg

▼前菜有泡菜雙拼或辣年糕二選一,另外還有白飯、紅茶或麥茶二選一,都是套餐的附餐唷!

08.jpg

▼他們的年糕是從韓國進口來的,吃起來果然特別Q彈,帶點微微甜辣,一整個相當開胃啊!另外小菜也都是從韓國進口原料再自行醃製,韓式泡菜吃起來爽脆可口,算是小辣的程度,吃多了真的會有點辣!海帶芽則是軟嫩入味,帶點微微鹹香,一整個滿下飯的!

09.jpg

▼年糕起司泡菜燒肉鍋(牛肉鍋398元),除了前菜之外,還有白飯、韓式拉麵及韓式菜盤,是採火烤兩吃的方式,份量還不少!

10.JPG

▼另外這鍋可是店內人氣招牌,章魚干貝燒肉鍋(豬肉鍋418元),除了前菜之外還有白飯、韓式拉麵與韓式菜盤,也是屬於火烤兩吃的鍋物!

11.JPG

▼鍋物套餐都有搭配火鍋配料及白飯,所以完全不用擔心會吃不飽XD只需要擔心會吃太飽就是了!沒多久服務人員就開始幫我們燒烤,等到吃到差不多時再加入高湯就能變成火鍋啦!

12.jpg

▼因為他們使用的是鑄鐵鍋,不但受熱較為均勻,且就算關火了食材也會保持一定的溫度!

13.JPG

▼在拌炒的過程中我們一直不斷聞到濃濃香氣,肚子瞬間餓了起來!

14.JPG

▼登愣!這樣就完成了燒烤的部份,就可以開始品嚐裡頭的食材囉!裡頭的小章魚也是從韓國急速冷凍進口來的,但因為擔心台灣人無法接受活章魚生吃,所以這裡特別改良成煮熟再吃,吃起來非常Q彈鮮美,搭配微微香辣的醬汁非常夠味!

15.JPG

▼豬肉不但吸附滿滿醬料精華,搭配各式配料的香氣更是香甜入味,一整個鮮嫩多汁又下飯!

16.JPG

▼豬肉吃起來非常軟嫩,雖然厚度不是非常厚,但是吃起來非常香Q夠味,搭配韓式辣醬下去特調的醬汁更是帶點微微香辣的美味啊!

17.JPG

▼炸雞(250元),他們的韓式炸雞是屬於鹹辣的口味,吃起來微微鹹香帶點微辣,一整個滿入味的!

18.JPG

▼雖然是採用雞胸肉,但吃起來不會太過於乾柴,搭配鹹香微辣的醬料頗為合拍!

19.JPG

▼海鮮煎餅(250元),他們家的海鮮煎餅是屬於厚實的那種,目測應該有厚達超過一公分,搭配裡頭滿滿的海鮮配料,看起來就很厲害的樣子!

20.JPG

▼海鮮煎餅單吃就能吃到透抽、蝦仁的Q彈鮮美與麵皮微微香甜的口感,搭配特調醬料後更是提香美味,外酥內彈的咬勁頗為迷人!

21.jpg

▼綜合辣炒年糕(160元),不但採用韓國進口的年糕搭配米血糕,更是大口喜愛的甜辣口味,算是非常經典必點的一道!

22.JPG

▼年糕吃起來香Q甜辣,米血糕吃起來微微黏Q入味,兩款都好美味啊!

23.JPG

▼年糕起司泡菜燒肉鍋不但有高麗菜、泡菜為基底,搭配韓式年糕、牛肉與起司片,看起來一整個料好實在啊!

24.JPG

▼接著就要開始拌炒啦!同樣也是將電磁爐開至大火,然後肉片的部份盡量放置鍋底,利用肉片的油脂與高麗菜就會越炒越出水囉!

25.JPG

▼拌炒沒多久就聞到濃濃香氣,起司片的部份可以像我們一樣不拌開然後搭配肉片享用,也可以拌開讓整個湯頭充滿濃濃起司香氣,兩種吃法都可以唷!

26.JPG

▼炒到肉片變色就差不多可以享用囉!起司鍋的湯底是採用韓式辣醬搭配年糕醬汁與泡菜,雖然都是採用韓式辣醬不過每一鍋調出來的風味都不太一樣,吃起來同樣爽快又美味!

27.JPG

▼牛肉沾附滿滿湯頭精華吃起來微微甜辣帶點起司香氣,一整個鮮嫩又入味,好迷人啊!

28.JPG

▼年糕也是走甜甜辣辣的路線,搭配Q彈滑順的口感,讓人一吃就愛上!

29.JPG

▼牛肉裹上起司片,吃起來不但香甜鮮嫩、微微甜辣又帶有濃濃的起司香氣,只能說太銷魂了啦!

30.JPG

▼吃到差不多剩下1/3配料的時候就可以加入高湯,再搭配韓式泡麵下去烹煮,還可以一鍋兩吃真是太棒了!

31.1.JPG

▼別忘了一旁還有韓式菜盤,通通丟下鍋後又是滿滿一鍋,保證能吃得飽飽飽!

31.2.JPG

▼韓式泡麵吸附濃醇的湯頭,吃起來Q彈滑順,口感不會過於軟爛,搭配微微甜辣的湯頭真是絕配!

31.3.JPG

▼人蔘雞鍋(套餐488元),除了前菜之外還有白飯、飲料、冰淇淋,另外也可以單點!他們的人蔘雞都是現點現煮的,所以非常的滾燙啊!

31.JPG

▼裡頭採用蔘條、紅棗、糯米搭配全雞下去燉煮而成,濃醇帶點乳白的湯頭看起來就很厲害!

32.JPG

▼隨手一撈,裡頭的雞肉已經燉煮至相當軟爛,幾乎用湯匙就能輕易分離,口感更是到了幾乎入口即化的軟嫩啊!

33.JPG

▼裡頭除了軟嫩又香甜的雞肉之外,還有不少年糕,搭配起來不僅吃得飽足也滿足啊!

34.JPG

▼裡頭還真的看得到蔘條耶!可見是走真材實料路線!

35.JPG

▼湯頭喝起來有淡淡的人蔘甘甜,搭配雞肉香甜與糯米香氣,一整個濃醇又美味,喝起來真的有種在喝人蔘雞濃湯的錯覺呢!

36.JPG

▼烤五花肉(398元),除了附贈白飯、飲料、冰淇淋之外還有泡菜、黃豆芽及極品海鮮湯,另外還可以單點生菜(60元)來搭配,看起來也是一整個超誘人啊!

37.JPG

▼五花肉足足有八大片,每一片的份量都不小,其中還有先行醃漬過再搭配蔥花提香,感覺就很厲害!

38.JPG

▼服務人員先幫我們烤兩片嚐嚐,烤五花肉的訣竅就是火不能太大,只能用中火,烤完兩片後得先關火,不然鑄鐵鍋會一直延續之前的熱度,之後烤起來很容易就焦了!

39.JPG

▼等到肉片變白、微微捲起的時候就差不多可以享用囉!這時候的五花肉吃起來不但不會過於油膩,還會有香Q細嫩的口感!

40.JPG

▼生菜一般是採用廣東A菜,可惜之前颱風過境現在只能採用美生菜啦!接著使用美生菜搭配五花肉、泡菜、豆芽、白飯及一點點辣醬,就可以開始享用啦!

41.JPG

▼左右包起後一口吃下最對味,吃起來不但口感層次多元又有大大滿足感啊!吃起來不但有五花肉的香Q肥美,泡菜與豆芽菜適時提味解膩,加上生菜的包覆一整個清爽多了!

42.JPG

▼另外也可以像大口一樣純粹生菜包肉,更能吃到五花肉的肥嫩與香甜,口感也不會過膩,只能說怎麼搭都好吃啊!

43.JPG

▼極品海鮮湯,搭配五花肉的海鮮湯一點也不馬虎,裡頭不但有大蝦、蛤蜊、魚肉、透抽、火鍋料等配料,喝起來湯頭清爽鮮美,一整個走好料滿滿路線!

44.JPG

▼春川雞鍋(388元),除了前菜(泡菜雙拼或辣年糕)之外還有白飯、烏龍麵、韓式菜盤,也是一道頗為經典的鍋物!

45.JPG

▼拌炒的時候同樣將雞肉放置鍋底,搭配高麗菜比較容易越炒越出水,更能跟醬料調和在一起!

46.JPG

▼等到雞肉變白,沒多久就可以享用啦!這一鍋的湯底跟其他的口味又完全不同,吃起來辣度再更高一咪咪,但還算可以接受的辣度,口味也感覺截然不同!

47.JPG

▼雞肉同樣採用雞胸的部位,吃起來口感細緻滑順,不會過於乾柴!搭配特調湯底更是香辣入味,一整個超下飯!另外還有甜不辣、年糕、高麗菜、泡菜、洋蔥等等配料,一整個料好實在;再加入台灣九層塔來取代原來的芝麻葉,提襯不少香氣,沒想到效果也非常好耶!

48.JPG

▼春川雞鍋搭配的是烏龍麵,同樣等到吃到剩1/3左右就可以加入高湯及烏龍麵下鍋烹煮啦!

49.JPG

▼吃起來Q彈滑順,吸附滿滿香辣湯頭後吃起來更是涮嘴,有種類似米苔目的滑溜口感,一整個滿特別的!

50.JPG

▼最後的甜點則是冰淇淋,店內採用的是聖堤亞,當天吃到的口味是巧酥與摩卡巧克力,吃起來不但非常綿密細緻,而且還有顆粒感,甜度也不過高,吃起來完全不輸給其他知名品牌,也算是一個完美的ENDING!

51.JPG

▼以下是詳細菜單,提供給大家參考參考!

S__1794051.jpg

S__1794052.jpg

S__1794053.jpg

S__1794054.jpg

S__1794055.jpg

S__1794056.jpg

S__1794057.jpg

S__1794058.jpg

S__1794059.jpg

S__1794060.jpg

S__1794061.jpg

「劉震川日韓風味鍋」新莊幸福店的用餐環境寬敞舒適,搭配黑白格紋的地板看起來時尚又亮眼!餐點選擇多元,不僅有各式火烤兩吃的鍋物,而且鍋底味道完全不一樣,份量十足,讓人不但能吃得滿足又飽足!尤其套餐式的供餐方式吃起來方便又多元,搭配各式小點就能享受到不一樣的餐點,不管人多人少都非常適合來這裡聚餐啊!大口覺得他們的醬料調製特別厲害,除了可以調和出各種不一樣的鍋底之外,連配菜也能做的美味又好吃,真是太厲害啦!且現在還有打卡按讚送可樂、壽星來店出示證件即送煎餅或打9折優惠活動(詳情內容以店內公告為主),真是太棒了!有興趣的朋友不妨可以來品嚐看看,或許也會跟大口一樣吃得超級飽足又滿足唷!

【店家資訊】
劉震川日韓風味鍋FB粉絲團:https://www.facebook.com/liushotpot/

新莊幸福店
地址:新北市新莊區幸福路694號
電話:(02)2996-7091
營業時間:11:30-21:30

東區光復店
地址:台北市光復南路280巷50號
電話:(02)2711-1027
營業時間:11:30-21:30

台北公館店
地址:台北市羅斯福路284巷13號
電話:(02)2367-0070
營業時間:11:30-21:30

即將於105年底桃園八德也即將開第四家分店喔!

 

, , , , , , , , ,

大口 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

留言列表 (2)

發表留言
  • 王琇儀
  • 半夜看文,越看越餓啊!!!

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼

【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消