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在台南市安平路上開設已四年的Wei甜手工甜品坊,是在地朋友介紹的美味手工甜點,曾經榮獲104年台南金鑽百家好店,深獲饕客喜愛!不但是很好的伴手禮,更是超熱門的網購甜品,現在更是在台北信義誠品B2也買得到啦!Wei甜手工甜品坊嚴選素材,對於食材都有一定的堅持,特別選用澳洲天然乳酪搭配新鮮水果製成,口味多種,吃起來香甜不過膩,送禮自用都很適合!另外像是皇后豆塔、寒天夏威夷豆牛奶糖更是店裡超夯的人氣商品,老闆娘選用日本寒天與特選海藻糖,就只為了做出健康美味的甜點,讓人吃甜點也能吃得較無負擔!

【店家資訊】
Wei甜(微甜)手工甜品坊
地址:台南市安平區安平路390號
電話:06-2586511
營業時間:10:00~22:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/weit.tian

 

▼Wei甜手工甜品坊就位於台南市安平路上,這一整排幾乎都是台南知名伴手禮,像是伊蕾特、所長茶葉蛋等,也有不少熟門熟路的朋友來Wei甜帶伴手禮回去給親朋好友吃呢!

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▼Wei甜至今開業已滿四年,從舊店面搬到現址後,空間看起來更加寬敞了;店面後方就是他們的廚房,架上的東西都是當天新鮮製作而成,賣完就沒囉!

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▼Wei甜的LOGO是店家自行設計而成的,看起來可愛又帶點童趣,裡頭的每一個圖案對他們來說都是意義深遠的唷!

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▼店內還有各種產品的介紹與報導,老闆娘非常注重食材的原料,希望讓客人吃甜點也能吃得較無負擔,從開業至今一直都很堅持這一點,所以每次食安風暴時總能安然度過,也獲得越來越多朋友的認同!

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▼Wei甜曾經榮獲103年台南百家好店,104年更是直接榮獲金鑽百家好店,也就是一種屬於台南在地最為肯定的永久殊榮啦!

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▼老闆娘嚴選日本寒天與海藻糖,還指定一定要這種等級的才要使用,對於食材已經先幫消費者把關過了!

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▼店內擺有訂購單,都可以選擇傳真或電話訂購,一整個相當方便唷!

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▼另外也有重乳酪蛋糕,喜愛的朋友都可以事先預訂唷!

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▼店內的產品也相當多元,像是土鳳梨酥、皇后豆塔、寒天夏威夷豆牛奶糖等,看起來都很好吃的樣子!另外這些盒子跟外包裝也都是店家自行設計的,雖然沒有過於華麗的包裝,但是卻有著真材實料的內在!

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▼像是皇后豆塔就是採用這種黃底大花的包裝盒盛裝,另外寒天夏威夷豆牛奶糖則是採用粉紅色外包裝,看起來頗為討喜,不管是送禮或自用都很適合唷!

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▼另外店裡還有一個超人氣的天椒辣菇,這可是限量版的終極美味,喜愛吃辣的朋友千萬不要錯過啦!

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▼現場聞到陣陣香氣,原來老闆娘正在煮糖準備做寒天夏威夷豆牛奶糖,大口趕快補拍幾張照片給大家看看!原來夏威夷豆還要另外先烤過,等到糖煮好了之後,還要趁熱幫糖按摩、攤平,夏威夷豆還要均勻分布,不愧是真材實料、純手工製作的呢!

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▼將糖鋪平看起來好像很簡單,但其實還是有它的難度!因為剛出爐的糖非常的燙,還要在短時間內將糖鋪平,真是一大考驗啊!

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▼沒幾分鐘就看見老闆娘瞬間將糖鋪平啦!且夏威夷豆分佈的密密麻麻,每一口都吃得到啊!

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▼瞬間就完成了!雖然有一點點凹凸不平的感覺,但這就是純手工的最好證明啊!

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▼大口一口氣將店內的人氣商品通通帶回來品嘗啦!有乳酪條、寒天夏威夷豆牛奶糖、皇后豆塔、天椒辣菇等,每一樣都很美味的樣子!

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▼首先我們來品嘗寒天夏威夷豆牛奶糖,外包裝是採用店家自行設計的粉色夾鏈袋所盛裝,裡頭每一顆還有獨立包裝著,吃起來相當方便唷!

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▼打開一看,每一顆都是像這顆一樣,裡頭有滿滿的夏威夷豆,除了夏威夷豆、寒天、牛奶、海藻糖外,沒有多餘的添加,讓大家吃起來更為安心!

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▼這款寒天夏威夷豆牛奶糖吃起來甜度不會過高,吃起來軟Q不黏牙,帶有夏威夷豆的豆香與爽脆口感,讓人越吃越涮嘴啊!

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▼另外還有招牌商品乳酪條,外盒則是採用桃紅色紙盒包裝,看起來夢幻又甜蜜!

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▼乳酪條一共有八種口味,外加四種季節限定口味,不但可以混搭還可以依個人喜好任選口味,一盒十條一次就可以品嘗到超多種口味唷!

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▼除了紙盒之外還有同色系的提袋,送禮也相當大方體面唷!

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▼這次品嘗的乳酪條有巧克力、金瓜、蔓越莓、原味、香蕉、抹茶、紅豆、野生藍莓等八種口味,每一條都有貼上口味以方便辨識!

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▼紙盒底部標有原料、保存方式、製造商資訊、營養標示、QR Code等資訊,沒有多餘的添加,讓人食用起來更為安心!

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▼他們的乳酪條屬於重乳酪,特別採用天然無污染的澳洲乳酪搭配新鮮水果所製成,所以吃起來口感與味道也格外美味!

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▼登愣!一次可以享用八種口味的乳酪條真是太幸福啦!他們的乳酪條都不會太大條,每條大約50g,吃起來剛剛好一點也不膩口!

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▼野生藍莓,吃起來除了有香濃的乳酪香氣之外,還有藍莓酸香,搭配底層的餅乾口感層次更多元!原味,吃起來有濃厚的乳酪香氣,微微纏口帶點入口即化的口感,讓人一吃就愛上!香蕉,香氣十足,有淡淡的香蕉香氣,但是甜度不會過高,香濃美味!蔓越莓,吃起來除了有一點點果粒之外,還有蔓越莓獨特的微微酸香,搭配乳酪與底層的餅乾更是恰到好處!

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▼金瓜,也就是南瓜啦!吃起來有著自然的南瓜香甜,但沒有南瓜特殊的生味,味道不會過重,吃起來清甜美味!巧克力,吃起來有點像是布朗尼的感覺,帶有可可的香氣與淡淡苦甜,搭配乳酪頗為合拍!紅豆,裡頭還吃得到紅豆顆粒,香甜綿密,加上乳酪的起司香味,味道獨特香甜!抹茶,吃起來有種抹茶的甘甜感,但又不會有過重的茶味,茶香與乳酪巧妙的融合在一起,當作下午茶也超適合!

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▼接著要來品嘗的就是皇后豆塔啦!黃底搭配牡丹造型的大花看起來高貴典雅,送禮自用都很不錯!

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▼紙盒底部同樣標有原料、營養標示、製造商資訊、保存方式、有效期限等,讓人一目了然!

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▼這一盒是綜合口味的,也就是有腰果、綜合堅果、夏威夷豆等三種口味,裡頭還會附上一個小DM!

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▼塔皮裡除了精選的澳洲夏威夷豆之外,還會加上蔓越莓乾與南瓜子,看起來料好實在!

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▼他們的堅果都是手工一顆顆擺放上去的,所以每一個皇后果塔都好像藝術品一樣,精緻又美好!

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▼綜合堅果裡頭除了有夏威夷豆之外,還有核桃、蔓越莓、南瓜子等,一整個滿滿好料,一次都能享用的到唷!

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▼皇后豆塔吃起來都能吃到堅果原始的風味,爽脆又帶有豆香,上頭塗上一層超薄的糖衣,吃起來不過甜膩,反而更能吃到堅果的原味與塔皮的酥脆!

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▼他們的堅果都有先行烘烤過,所以吃起來不但有濃濃的堅果香氣,還有塔皮的香酥!因為上頭只有薄薄一層糖衣,所以吃起來很容易會散落,但也代表沒有加上過多的糖,讓人享用起來更健康無負擔!

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▼皇后豆塔是採用有乾果皇后之稱的澳洲夏威夷豆,吃進去不但甜度剛剛好,對身體也能較無負擔!

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▼天椒辣菇,採用朝天椒搭配杏鮑菇下去香炒而成,吃起來香氣十足,雖然有點辣度,但拌麵或是炒菜都一級棒啊!

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▼Wei甜於今年4/1起至台北信義誠品設櫃囉!所以台北的朋友也有機會可以品嘗到台南美味的手工甜點!

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▼DM裡頭對於自家的產品都有詳細的介紹,有興趣的朋友都可以參考參考!

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Wei甜手工甜品坊不但秉持著做給自己人吃的概念,對於食材絲毫不馬虎,所以在食安風暴中不但全身而退,業績還因此成長了不少!像是招牌的乳酪條,不但口味超多,而且都是採用天然的食材,所以味道都不會過重,吃起來淡淡香甜,搭配澳洲乳酪的香氣相當美味不膩!寒天夏威夷豆牛奶糖裡頭不但每一口都吃得到夏威夷豆,還添加了日本寒天與海藻糖在裡頭,不但不黏牙,甜度也不會過高,吃起來對身體也無負擔!皇后豆塔更是讓人一吃就愛上,不但能吃到堅果的原味,上頭超薄的糖衣更是提襯不少香味,吃起來香酥脆口超過癮!最後愛吃辣的朋友一定不能錯過天椒辣菇,拌麵或炒菜都超合拍,限量款的美味你一定不能錯過!推薦給大家,有機會到台南玩耍不妨來Wei甜帶一些伴手禮跟親朋好友分享,包準你吃得健康又美味,又讓人回味無窮啊!

【店家資訊】
Wei甜(微甜)手工甜品坊
地址:台南市安平區安平路390號
電話:06-2586511
營業時間:10:00~22:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/weit.tian

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