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桃園在地的朋友相信對這間「陳記養生豆花嫩仙草」應該都不陌生吧!創立於1978年的「陳記養生豆花嫩仙草」就位於桃園內壢後火車站莊敬路上,第一代的老闆就是每天騎著攤車,沿著中正路叫賣,也會在東方戲院、大廟後方停留販售,同時也是口咩從小吃到大的熟悉美味!現在傳承到第二代的手裡,不但多了一間店面,販售的品項也更多了,但唯一不變的是堅持傳統的做法,嚴選食材,不添加防腐劑及色素,讓大家能夠吃得更健康安心!其中最特別的是他們的豆花不採用石膏,而是使用食用等級的葡萄糖酸內脂,讓豆花更為細嫩,味道與營養也更升級;嫩仙草則是採用關西仙草純手工提煉熬煮而成,製程繁複,看似平凡吃起來竟然有讓人驚豔的美味,接下來趕緊帶大家來去看看「陳記養生豆花嫩仙草」有多美味吧!

【店家資訊】
陳記養生豆花嫩仙草
地址:桃園市中壢區莊敬路112-1號(內壢後火車站)
電話:03-4639796
營業時間:14:00~22:00

 

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好友人數 

▼「陳記養生豆花嫩仙草」就位於桃園內壢後火車站莊敬路上,創立於1978年的陳記,第一代是騎著攤車沿著中正路叫賣,也會在東方戲院、大廟後方流動販賣;每天下午3:30,攤車都會準時停在口咩家巷口,口咩也會天天買上一碗,是口咩從小吃到大的美味!

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▼店面雖然不大,但是非常乾淨明亮!裡頭販售不少美味的甜品,像是豆花、紫米紅豆、燒仙草等,櫃台上方都會有當季熱賣的商品,第一次來的朋友也可以參考點餐!

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▼這就是第一代老闆的攤車啦!老闆從1978年天天都沿著中正路到大廟後叫賣,幾乎沒有休息過,雖然現在已經傳承至第二代,但偶爾還能看到第一代老闆騎著攤車叫賣的身影呢!

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▼他們家的綜合嫩仙草、養生豆花都超受歡迎,算是招牌明星商品!另外還有仙草茶、薑汁地瓜等,也都深受客人喜愛!有不少客人特地來買仙草茶回去煮仙草雞,老闆還提供食譜給需要的朋友,真的是超大心的啦!

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▼菜單,他們販售的品項還不少,前面打星號的都是店家推薦商品,有興趣的朋友可以先從這幾樣點起!

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▼另外牆上也有超大MENU可以參考,也可以直接看這個點餐唷!

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▼另外他們家的食材都有經過SGS檢驗合格,所以大家都可以安心享用唷!仙草更是採用關西純正仙草,純手工提煉熬煮,沒有添加防腐劑或色素,雖然製工非常繁瑣,但為了健康所以店家也是相當甘之如飴!

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▼他們家的養生豆花最特別的是採用食用等級葡萄糖酸內脂所製成,而非一般使用的石膏,不但製成的豆花更加細嫩,味道與營養價值也更高!另外豆花原料也是採用非基因改造黃豆,店家還有特別擺出兩種黃豆讓大家比較看看,只能說店家真的是相當用心啊!

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▼接下來就要趕緊來品嘗看看他們家的甜品啦!首先品嘗的是綜合嫩仙草,以純手工熬煮關西仙草為基底,搭配自行熬煮的珍珠、芋圓、地瓜圓、大豆、綠豆等配料,看起來也太美味了吧!

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▼這樣滿滿一碗真材實料的好料,也才賣你45元,真的是太划算啦!

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▼另外還有附上奶球可以自由添加,我們只加了一咪咪就忍不住開動了!話說他們的仙草真的是滑嫩軟Q啊!幾乎只要用齒縫過一過就能順利搗碎,加上奶球的味道更為甘醇滑順,非常美味!

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▼另外配料也不容小覷,芋圓、地瓜圓、珍珠吃起來非常Q彈香甜,搭配嫩仙草與奶球更為對味!

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▼另外大豆熬煮的相當綿密柔軟,吃起來香甜又帶點軟Q,吃起來有種濃濃幸福感!綠豆熬煮的軟硬度剛剛好,不會過硬或過爛,整體甜度不會過甜,吃起來非常爽口不膩,好吃啊!

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▼接著要來品嘗這裡的人氣商品嫩仙草(25元)!看到牆邊堆高高的禮盒就知道他們家的嫩仙草有多受歡迎,還有不少企業或客人特地來電購買,每盒9入225元,送禮自用都相當適合唷!

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▼營業時間常看到店家在趕著做嫩仙草,有時候甚至連坐的位子都沒有呢!看到整間店都是滿滿的嫩仙草,不帶點回去當伴手禮送給親朋好友還真是說不過去呢!

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▼他們的嫩仙草也都是採用關西仙草手工提煉熬煮而成,沒有添加防腐劑及色素,所以最佳賞味期只有短短四天,記得買回家後都要冷藏保存唷!

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▼每個嫩仙草都會附上一顆奶球,非常貼心唷!打開一看,嫩仙草就如鏡面一般光滑透亮,雖然滑嫩但卻非常軟Q唷!

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▼他們的嫩仙草輕輕拉起,會有一種微彈的感覺,而不是那種一拉就斷的感覺,非常厲害啊!

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▼我們先品嘗一口原味嫩仙草,吃起來有超級香濃的仙草香氣,甘甜醇香,在嘴裡還有一股回甘的香氣,甜度剛剛好,單吃就很涮嘴了!

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▼加一點奶球後,吃起來甘甜中多了一股乳香的溫潤感,在嘴裡非常滑順咕溜,根本不用什麼咬就能輕鬆抿碎,吃起來真的好濃好香好幸福!

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▼因為太好吃了所以我們立馬帶了一盒回家跟親友分享,看似平凡的小東西吃起來竟然如此美味,更能看出店家的功力啊!

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▼一盒裡頭都有九個嫩仙草,一排三個,總共放有三排,裡頭還會附上湯匙跟奶球,吃起來超方便!另外嫩仙草一盒九入是225元,全年只有在中秋節或端午節會有超值折扣,變成一盒200元,喜愛的朋友一定要把握機會啊!

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▼因為沒有添加防腐劑的關係,所以只能保存四天,記得都要放在冷藏保存唷!

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▼另外關西仙草茶也是熱賣商品,一瓶2000c.c.才賣90元,很多饕客還特地買回去煮仙草雞,店家也會附上作法食譜,真的是太大心了啦!想要在店裡立馬品嘗嫩仙草也沒問題,現場也有單賣,一盒25元,受不了的朋友也可以單買解解饞!

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▼鮮奶嫩仙草(小/45元),就只有單純的嫩仙草搭配鮮乳的組合,喝起來非常滑溜嫩口,除了有仙草的甘甜還有鮮乳的自然奶香,搭配起來真是香醇順口啊!接著要來品嘗他們的熱豆花啦!他們的熱豆花是採用隔水保溫,跟一般直接保溫的不同,吃起來口感格外滑嫩!

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▼我們點的是花生豆花(35元),因為是熱的所以還可以選擇加微薑、半薑或全薑!因為他們的薑汁也是真材實料,採用老薑熬煮多時而成,所以全薑有點辣,怕辣的朋友慎入啊!我們加的是半薑,吃起來微微香甜,還帶有點微辣的薑味,吃完感覺身體都暖了,在微涼的天氣裡吃上一碗真是暖心又暖胃啊!

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▼他們的豆花非常細緻滑嫩,吃起來帶有豆香,搭配熬煮至柔軟綿密的花生更是超對味!大口最喜歡的是他們家的甜品甜度都不會過高,不管是配料還是糖水都煮得剛剛好,讓人一吃就愛上!

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▼夏天也有推出薏仁湯,也是超受歡迎的一道甜品唷!另外店裡也有販售養生豆漿,2000c.c.只賣90元,都是每日限量提供的,因為製作豆漿的過程也是相當繁瑣,所以建議最好先預約比較保險!

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▼另外還有女孩兒最喜愛的紫米紅豆,也是非常香醇濃郁,不管是平日或是好朋友來時享用都非常棒唷!

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▼他們的薑汁地瓜在冬季也是相當熱賣,採用純老薑熬煮的薑汁,搭配養生、高纖的地瓜,吃起來全身都暖了起來,嘴裡還會有自然的甜蜜感!

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▼紫米紅豆芋圓(50元),他們的紫米紅豆湯同樣走料好實在路線,紅豆綿密細緻,紫米香醇中帶點微微Q勁,搭配Q彈有致的芋圓、地瓜圓,在冬天吃上一碗也是超幸福的啦!

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▼名片,喜愛甜品的朋友都可以去品嘗看看,陳記不僅僅是傳承二代的傳統好味道,嚴選食材與用心程度更是值得讓人一訪再訪啊!

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「陳記養生豆花嫩仙草」這間創立將近40年的老店,在桃園人的心中已經有不可磨滅的回憶,相信也是伴隨著不少在地人成長的美味!大口最喜歡他們的綜合嫩仙草,吃起來口感滑嫩咕溜,搭配多種配料與奶球更為提味好吃,吃一碗保證飽翻天啊!另外養生豆花也相當不錯,不但口感細緻滑嫩,尾韻還會帶點豆香,搭配精心熬煮的配料同樣美味動人!還有最受歡迎的嫩仙草禮盒,更是逢年過節最熱賣的伴手禮,送禮自用兩相宜,喜愛的朋友要買要快啊!推薦給大家,跟大口一樣喜愛甜品的朋友不妨前去品嘗看看,或許也會跟大口一樣一吃就愛上唷!

【店家資訊】
陳記養生豆花嫩仙草
地址:桃園市中壢區莊敬路112-1號(內壢後火車站)
電話:03-4639796
營業時間:14:00~22:00

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