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話說過年即將到來,沒多久就是西洋情人節啦!大口本來還在擔心不知道要帶口咩去那裡吃飯,沒想到前陣子才剛吃過的「麻.辣壹號店」就有推出情人雙人套餐(初訪請點我),即日起至2/14都有供應,在情人節當天中午甚至還請來樂團舉辦小型音樂會,真的是相當貼心呢!情人雙人套餐除了前菜、菜盤、主食外,還能吃到精緻的海陸饗宴及特製的甜點與飲品,看到這裡大口立馬帶口咩來搶先品嚐看看!接下來趕緊帶大家來去看看這次的情人雙人套餐有多別緻美味吧!

 

【店家資訊】
麻.辣壹號店
地址:台北市大安區仁愛路4段300巷20弄12號(距離捷運信義安和站步行約8分鐘)
電話:02-27022033
營業時間:11:30~21:30(週一至週日)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/1.one.first

▼「麻.辣壹號店」就位於台北市大安區仁愛路的巷弄內,上次大口來是白天,沒想到晚上來別有一番情趣呢!

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▼牆上的紅、白酒及日式清酒不但是最好的裝飾品,也意味著可以搭配鍋物,來一場優雅的美食之旅!

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▼桌上的銀花閃爍,雪白的枝枒增添不少浪漫的氛圍,只是沒多久這裡就會換上一鍋麻辣鍋了(笑)!

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▼座位區都有隔板做輕隔間,每個位子都像是小包廂一樣,用餐時也不會互相打擾到!這裡的桌面採用木紋的天然大理石桌,搭配柚木色的宮崎椅,坐起來寬敞舒適!

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▼地下一樓有兩個獨立包廂,低消為一萬元,提供給注重隱私或包場的朋友們使用!有興趣的朋友都可以跟店家洽詢唷!

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▼我們就坐在落地窗邊,不但可以看向窗外的景致,視覺上也相當開闊舒服!

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▼這次大口要帶口咩提早來吃情人雙人套餐啦!這次的雙人套餐非常超值,兩個人共2599元,也就是取愛我久久的諧音啦(羞)!除了鍋底、前菜、菜盤之外,還可以一次享用到兩種優質肉品及野生大明蝦海鮮盤,最後還有for情人特製的甜點與飲品,讓人好期待啊!

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▼鍋底我們選擇的是麻辣搭配昆布湯底,他們家的湯底都是使用天然食材下去熬煮而成,吃完也不會附著火鍋味在身上,走出去也不會被人家發現剛吃完火鍋唷!他們的麻辣鍋底採用花椒、燈籠椒、麻花椒、梅花椒等多種辣椒與蔬果下去熬煮而成,吃起來香麻帶點辣勁,爽口不油膩!另外一款則是昆布湯底,採用昆布與各式蔬菜一同下去熬煮,提供給不吃辣或素食的朋友享用!

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▼桌上已經擺好清爽的日式醬油、剁椒與金桔,一旁還擺有各式火鍋撈具,同樣走精緻高質感路線!

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▼他們家的麻辣湯頭非常特別,不但沒有味精,而且也不同以往常見的麻辣鍋有中藥的氣味,吃起來不油不膩,香辣帶勁,吃起來回甘又爽快!裡頭的蘿蔔、鴨血與豆腐更是鮮嫩入味,尤其是鴨血非常咕溜,滑順軟Q的口感讓人喜愛!豆腐採用百頁豆腐,吃起來軟Q有彈性,一咬開裡頭充滿飽滿湯汁,非常入味好吃!

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▼前菜則是鮮蝦美蔬果佐橙香醬,不但擺盤精緻,且從裡到外都可以享用!這道特別採用美蔬果搭配自製橙香醬,吃起來帶點果香,微微酸甜開胃,好看又好吃!

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▼另外還有這款情人節限定的清酒組合「丸本酒造純米泡泡酒」,這款清酒有分為原味跟花果香,目前只有微風百貨的超市有販售,現在搭配情人節套餐只需加價599元(原價999元)即可享用!喝起來清爽帶點微微氣泡,酒精濃度並不高,搭配麻辣鍋意外的合拍,也增添不少浪漫優雅的感覺唷!

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▼精選時蔬菜菇盤,裏頭有各式各樣當季的新鮮蔬果搭配多種菇類,而且沒有任何的火鍋料,讓人吃得美味又安心!這裡還有貼心的桌邊服務,服務人員會幫忙將配料下鍋烹煮,此時只需要好好享受兩人世界跟眼前的佳餚美饌即可,一切都交給服務人員囉!

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▼沒多久食材通通下鍋囉!看起來澎湃又豐盛,讓我們瞬間都餓了啊!尤其裡頭還放了五種以上的菇類,搭配兩種湯頭都非常美味!

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▼主菜上桌了!野生大明蝦海鮮盤,除了大明蝦之外一旁還有兩隻透抽,鮮度一整個大滿分!

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▼這隻野生大明蝦可是來自於海鮮盛產的澎湖,店家不但已經幫忙去殼、去蝦腸,還保留大明蝦優雅的姿態,真是太貼心啦!

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▼另外大透抽也是擺盤相當精緻,就像一盤小盆栽一樣迷你討喜!

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▼除了鮮美的海鮮之外也有超優質肉品!極黑和牛雪花牛肉、匈牙利松阪豬,不但油花分布均勻,精緻細膩的擺盤也讓人胃口大開啊!

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▼極黑和牛雪花牛肉肥瘦適中,油花分布細膩美好,鮮豔帶點雪白的肉色讓人看了口水直流啊!

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▼稍微輕涮一下即可起鍋,肉質呈現粉嫩的肉色,吃起來肥嫩多汁,口齒留香啊!

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▼另一款匈牙利松阪豬的油花也非常細嫩美好,像是花朵一樣的擺盤讓人一看就愛上!

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▼匈牙利松阪豬涮煮至全熟後即可起鍋,吃起來脆彈可口,肉汁香甜,帶點香麻微辣的氣息,吃完有種滿滿的幸福感!

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▼吃完肉肉也別忘了來點蔬果及菇類,平衡一下味蕾唷!

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▼吃肉時也別忘了桌上美味的剁椒,他們家的剁椒是採用先行醃漬七天的辣椒,吃起來辣度並不明顯,還可以完整保留辣椒的香氣,搭配肉品吃更為提香美味!

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▼一旁的金桔可以加入日式醬油裡,沾附松阪豬更為美味,讓口感多一股微微酸甜的爽口果香,整個味蕾都清爽起來!

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▼接著我們就來烹煮大明蝦吧!話說這明蝦真的有夠大,幾乎佔滿半個鍋面,煮熟後拉開蝦殼即可享用,吃起來口感非常軟Q,鮮度與甜度都不在話下,吃起來滿嘴香甜,真的好幸福啊!

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▼接著我們來涮煮大透抽囉!我們用店家提供的撈具分別在兩種湯頭裡涮煮,沒想到鮮度滿滿的透抽煮哪一鍋都超好吃的啦!

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▼透抽吃起來超級Q彈,非常鮮美多汁,嘴裡有滿滿海味的感覺,不沾醬也超美味!

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▼嘿嘿!看到這裡有沒有覺得很奇怪怎麼沒有出現主食?因為我們選擇的是麻辣雜炊,也就是利用烹煮過海鮮、肉品的麻辣湯底來煮粥啦!服務人員幫我們先將湯裡的配料都撈乾淨後,再加入昆布高湯中和一下湯頭的麻辣氣息,接著再依序加入白飯、蛋、蔥花、海苔絲等配料,約莫煮個十來分鐘即可享用!口咩還很好奇的一直往鍋裡張望,感覺口水快流下來啦!

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▼麻辣雜炊吃起來不但沒有想像中的麻跟辣,吃起來有點類似麻辣燙的湯頭,微微香麻帶點微辣,加了昆布湯頭口感變得溫潤許多!

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▼搭配蛋、蔥花、海苔絲更為提香美味,口感帶點香麻微辣之外還帶點回甘微甜的香氣,大口覺得他們家的麻辣雜炊根本可以單獨拿出來販售啊!

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▼吃飽飽後,接著就是美味的甜點啦!話說他們家的甜點也是重頭戲,帶另一半來這裡絕對面子裡子都有啦!他們家的甜點主廚非常年輕,還曾經擔任過某知名飯店的甜點師傅呢!所以甜品的製作與呈現自然有一定的水準!

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▼濃情密意卡士達,這道也是情人節套餐限定款唷!主廚特別採用軟Q的鬆餅搭配新鮮大湖草莓與自製卡士達,看起來夢幻又浪漫,讓人捨不得吃它啊!這道甜點吃起來口感鬆軟帶點濕潤,酸香微甜的口感搭配香濃的卡士達醬,甜度不會很高,吃起來香甜滑順!

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▼一旁栩栩如生的玫瑰花朵與愛心都是主廚特製的,不但好看又好吃,吃起來嘴裡心裡都甜蜜蜜的啊!

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▼除了美味的甜點之外還有兩杯特調飲料,一杯是女孩兒最愛的草莓牛奶,另外一杯則是充滿愛心的咖啡歐蕾啊!

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▼特調草莓牛奶上頭的奶泡都是採用鮮奶下去打的,底層還有一層草莓果粒,所以喝之前記得先攪拌一下更為好喝!喝起來微微酸香,帶點草莓的特殊香甜,搭配愛心狀的吸管,喝起來果然是有滿滿的愛啊(笑)!另外還有紅豆紫米粥,在冷冷的冬天裡吃起來暖心又暖胃,甜度不會很高,吃完有種溫暖的感覺!

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▼咖啡歐蕾也超特別,上頭的愛心是採用可可粉鋪成的,喝起來竟然有一股玫瑰花香氣,讓大口的少女心頓時都湧現了啊!

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「麻.辣壹號店」不但環境優雅舒適,說是法式餐廳也不意外啊!帶另一半來這裡,不但有浪漫又高雅的氛圍,連吃鍋也可以如此優雅時尚,面子裡子保證都顧得到!尤其他們家的特色麻辣湯頭,香麻中帶點微辣,爽口又不油膩的特殊口感讓人喜愛;一次還能享受到高級海鮮與優質肉品,連甜點跟飲品也都在水準之上,讓人吃得開心又幸福,推薦給大家,對於情人節聚餐還沒想法的朋友也可以考慮考慮唷!過年期間除夕到初三都是公休的狀態,初四下午五點後才營業,有興趣的朋友可以先打電話預約比較保險唷!

 

【店家資訊】
麻.辣壹號店
地址:台北市大安區仁愛路4段300巷20弄12號(距離捷運信義安和站步行約8分鐘)
電話:02-27022033
營業時間:11:30~21:30(週一至週日)
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