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話說前陣子大口不小心翻到之前去泰國玩耍的照片,莫名的想念起泰式料理啦!之前聽朋友介紹在台中市政路的禮客時尚館地下一樓有間「泰一泰雲城泰式料理」非常好吃,讓我們迫不及待趕快來品嚐看看!老闆段生浩是出生在緬甸的雲南人,早期跟著出生在泰國的雲南人學做料理,不僅會定期到泰國、緬甸尋找靈感,也出版過不少泰式料理的食譜,真的是很厲害啊!這裡的用餐空間寬敞舒適,不但隨處可見濃濃的南洋風情,料理也是相當到味又美味!不管是2~10人都有搭配好的餐點,人多人少都超適合來這裡聚餐的!

 

【店家資訊】
泰一泰雲城泰式料理
地址:台中市西屯區市政路480號B1(禮客時尚館B1、附停車場)
電話:04-22521332
營業時間:11:00~22:00(週一至週日)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/ThaiOneThai

▼「泰一泰雲城泰式料理」就位於台中市西屯區市政路上的禮客時尚館B1,禮客大大的紅色扛棒還算好找!重點是地下室就有停車場,直接停下去就好,用餐消費滿額還可以抵停車費唷!

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▼「泰一泰雲城泰式料理」入口,門口招牌字及棕櫚樹都帶有濃濃的泰式風情!

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▼店內的設計簡約時尚,用餐座位相當寬敞舒適!

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▼另外也有大圓桌,適合多人聚餐或尾牙聚會!

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▼餐具都已經擺設在桌上,一上桌就可以準備點餐大快朵頤一番!

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▼另外也有四人座、包廂式半圓形座位區、及類似和室坐法的小圓桌,各種不同的座位區符合每一種聚餐需求!像我們這次就選在包廂式的半圓形座位區,只要消費滿2500元即可使用,如果五個人的話一個人也只要500元左右,就可以享用舒服又自在的用餐空間了!

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▼鮮椰子汁(110元),他們家的椰子汁都是從泰國空運來台的,不但喝起來更為清香甜美,連椰子果肉都好好吃啊!

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▼我們直接點豪華兩人餐再搭配單點,吃得既飽足又滿足啊!

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▼酸辣生蠔,生蠔不但個頭不小,看起來也相當華麗又美味啊!

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▼生蠔裹粉後放入大火炸熟,再放回殼內,上頭再淋上糖、檸檬汁、魚露、辣椒末、香菜末、蒜末等所調和而成的醬汁,覺得味道不夠重的朋友還可以再自行沾附一旁的醬料!

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▼話說這一盤份量真的還不少,每一顆生蠔都比醬油碟還大啊!吃起來外酥脆內軟嫩,吃起來不但沒有油耗味或腥味,反而有股濃濃的鮮味!

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▼酥炸生蠔搭配微微酸香帶點微辣的醬料非常提香誘人,吃起來一點也不膩口!

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▼外頭的麵衣也不會過厚,依稀還看得到生蠔的樣子,吃進嘴裡不但層次多元,口味也調得相當對味!

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▼泰國頂級香米飯,吃起來不但粒粒分明還帶點微微黏Q的口感,搭配泰國菜一整個合拍啊!吃不夠的朋友還可以免費續加唷!

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▼雲拌椒麻雞,特別採用雞腿肉先行醃漬過,再下鍋油炸,起鍋後再淋上特調醬料即可!椒麻雞算是很經典的雲泰料理,幾乎每回必點啊!

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▼椒麻雞吃起來外頭超級酥脆,裡頭的肉質軟嫩多汁,搭配醬汁吃起來有花椒的麻香與蒜末的香氣,辣度不會很辣,帶點微微香甜,頗為開胃下飯!

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▼酥脆的外皮吃起來香酥不油膩,搭配酸香微辣的醬汁頗為提香解膩!

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▼月亮蝦餅(小),一旁搭配特調梅醬!

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▼不得不說他們家的蝦餅特別的厚實啊!目測應該有超過一公分,不但外皮極其薄酥脆口,裡頭的餡料更是紮實飽滿,一口咬下大大滿足!

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▼沾附特調梅醬,吃起來多了股梅醬特殊的微微酸香,非常提味美味!

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▼吃起來Q彈飽滿帶點梅醬香甜,外脆內Q的口感讓人喜愛!這道也是來店必點的招牌料理啊!

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▼蝦醬四季豆,採用蝦膏、蝦米與小番茄搭配四季豆下去拌炒,一上桌便香氣十足!

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▼四季豆吃起來非常柔軟可口,不會有過老的感覺;搭配蝦醬吃起來微微鹹香帶點蝦味鮮香,每一口都吃得到蝦醬的配料,辣度不會過高,吃起來頗為爽口!

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▼青醬香酥鱸魚(450元),這道可算是店內的鎮店之寶了!當初老闆第一次在緬甸吃到這道料理時,讓他驚艷不已,回台後經過多次摸索試驗,終於調和出記憶中的味道!

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▼所謂的青醬是採用青龍椒、青辣椒、翡翠椒、小辣椒、檸檬、魚露、香菜等下去調製而成,搭配炸至金黃酥脆的香酥鱸魚,魚肉吃起來外酥內軟,酸香微辣的口感非常清爽,雖是油炸的料理但吃起來一點也不油膩,嘴裡滿是清新又鮮香的香氣!

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▼泰式烤松阪豬,份量實在且擺盤也相當講究,一旁還附上香茅洋蔥醬料,看起來一整個超誘人的啦!

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▼烤松阪豬口感超脆彈,吃起來有香烤的香氣與油脂的香甜,搭配香茅洋蔥醬料一起享用風味更豐富,淡淡的醬香更為提味可口!

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▼黃咖哩南瓜雞(480元),好料就藏在這一整顆的東昇南瓜裡頭,極富創意與視覺美感!

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▼雞肉給得還不少,帶點黃咖哩的香醇微辣,吃起來香濃美味!

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▼每一塊雞肉都相當軟嫩入味,單吃就很美味,也超下飯的啦!裡頭的咖哩南瓜塊香甜又可口,外頭的東昇南瓜也是整顆都可以吃下肚唷(已飽)!

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▼這配飯超邪惡的啊!濃稠微辣帶點香甜的黃咖哩鹹香又下飯,讓人不由得多扒了好幾口飯,雖然已經有點飽足感了但還是不小心多吃了一碗(淚)!

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▼芋頭糕(200元),每日限做的芋頭糕也是來店必點的甜點啊!吃膩了摩摩喳喳的朋友一定要來一份嚐嚐!吃起來軟Q帶點芋頭絲,椰香味十足,清甜又不膩口,吃完真是既飽足又滿足(嗝)!

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▼除了四人、六人分享餐之外,也有提供尾牙、春酒、年菜等新選擇,有需要的朋友都可以參考參考!

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▼另外也有2人、3人、4人、5人、6人、8人及10人合菜,人多人少都超適合的啦!

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「泰一泰雲城泰式料理」的環境簡約時尚又帶點南洋風情,餐點選擇多元,不僅有單點也有多人合菜可供選擇!像是青醬香酥鱸魚是店內招牌料理,吃起來香酥美味不膩口,搭配酸香微辣的醬料更為爽口;另外像是黃咖哩南瓜雞也是道美味的創意料理,吃起來香醇濃郁,軟嫩又香甜,一整個超下飯的啊!還有酸辣生蠔也讓人頗為驚豔,吃起來外脆內軟,微微酸香帶點辣度,滿嘴鮮香!其他料理也都在水準之上,算是大口近期內吃到前幾名的泰式料理,口味道地又相當符合台灣人的口味,吃起來超過癮的啊!推薦給大家,有機會不妨前去品嚐看看,或許也會跟大口一樣感到驚喜又美味唷!

 

【店家資訊】
泰一泰雲城泰式料理
地址:台中市西屯區市政路480號B1(禮客時尚館B1、附停車場)
電話:04-22521332
營業時間:11:00~22:00(週一至週日)
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