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天氣漸漸涼了,就是應該要來個鍋物才對!還記得大口之前介紹過的「金太郎平盆鍋」嗎?真是款讓人念念不忘的美味啊!擁有日韓混搭,讓人驚喜滿滿的金太郎最近新推出韓國雞肉鍋,大口一聽到立馬揪了好友一同來嚐鮮!韓國雞肉鍋的湯底採用老薑、蒜頭、馬鈴薯、洋蔥等配料搭配雞肉下去熬煮而成,吃起來香甜嫩口,整個身子都暖了,真是一款超適合冬天享用的鍋物!

【餐廳資訊】
金太郎平盆鍋
地址:台北市中山區中山北路一段126巷14之1號(捷運中山站步行約5分鐘,新光三越後方)
電話:02-25230368(建議提早預約)
營業時間:17:00~24:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/kintaronabe

▼「金太郎平盆鍋」就位於台北市南京西路新光三越後方巷弄內,也就是看到新光三越旁的NET右轉走到底,再右轉即可看到!門口同樣維持一貫的溫暖黃光,還多了一盞日式吊燈,頗為顯眼!

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▼因為現在生意超好,所以我們特別在一開店就來報到,所以店內還沒什麼客人;店內還是維持著濃濃的日式氛圍,藝人明星們的簽名就是最好的裝飾品啦!

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▼「金太郎」於1988年創立於大阪心齋橋附近,以日韓混搭的平盆鍋快速聞名啊!現在不用出國,在台灣也能吃得到,真是超開心的!

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▼桌上都已經擺置好餐具、瓦斯爐、調味料及菜單,一坐定位就可以開始看要吃點什麼啦!

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▼來到這裡不妨點杯酒來搭配品嚐,我們點了黃櫻日本酒(一合188元),點了之後服務人員會到桌邊幫忙斟酒,不過倒酒方法可是道地的日本倒法唷!也就是將一個小玻璃杯放在方形木盒裡,倒酒時將酒倒滿甚至溢出流到木盒裡,就跟大口之前到秋田玩耍時喝到的清酒倒法是一樣的!(未滿十八歲請勿飲酒)

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▼這裡除了無酒精飲品外還有多種酒品,像是生啤酒、威士忌、清酒、韓國酒等,其中不少酒款都是從日本及韓國來的唷!喜愛的朋友都可點來品嚐看看!(未滿十八歲請勿飲酒)

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▼這杯黃櫻日本酒的喝法就是先用嘴巴湊過去喝一點杯內的清酒,再開始喝杯中的酒,喝完後再將木盒中的酒倒入杯中繼續享用!喝起來微微香甜,帶點淡雅的米香,不會過辛或過甜,一整個頗為順口!另外點了一壺韓國馬格利銅壺(黑加侖/450元),黑加倫也就是黑醋栗,喝起來微微酸甜帶點果香,非常深受女孩兒歡迎唷!(未滿十八歲請勿飲酒)

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▼馬鈴薯沙拉(88元),堆得像是一座小山一樣,看起來就很可口的樣子!吃起來軟綿細緻,帶有馬鈴薯的香甜與微微鹹香,一點也不膩口唷!

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▼炙燒牛小排刺身(288元),牛小排的外頭先稍微炙燒過,中間仍保持鮮紅的生肉口感,再搭配蒜片、豆芽菜、蔥花及特製醬料,鮮豔透紅的肉色看起來好誘人啊!

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▼牛小排吃起來口感非常軟嫩多汁,柔軟中帶點炙燒的香氣,微微鹹香甜美帶點蒜片的香氣,不管是口感還是味道都非常多層次!

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▼鐵板燒牛舌(248元),牛舌還頗大一片,搭配豆芽菜、蔥花與黃檸檬,看起來油亮油亮的,好想立馬咬一口!

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▼首先先加一些黃檸檬汁提香解膩,吃起來口感非常的彈,鹹香多汁,帶點淡淡檸檬香氣!

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▼搭配豆芽菜一起享用也不錯,吃起來不但有甜美肉香,還有豆芽菜的爽口,脆彈中帶點爽脆口感,非常美味!

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▼登愣!這次的重點就是這一鍋韓國雞肉鍋(一隻699元/半隻499元)啦!因為我們有四個人,所以就點了一隻(約3~4人份)來嚐鮮,一上桌的時候果然裡頭躺的一整隻雞啊!聖誕節來享用的話還會送一杯沙瓦飲料唷!

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▼接著服務人員會幫忙將鍋內的雞肉大支解,大家都很好奇又很想吃,一整個圍在鍋邊看個不停!且剛好那天大家都穿橫條紋,根本就是個條紋趴來著!

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▼這個特製的銅鍋可是由韓國進口來的,在冷冷的冬天來上一鍋真的超溫暖的啦!

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▼服務人員除了幫忙支解雞隻之外,還有溫馨的去骨服務唷!

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▼還會幫忙將雞肉剪成小塊,讓我們更方便食用!

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▼在燒滾滾的鍋內幫忙去骨是很辛苦的,只能說店家真的很大心啊!還會貼心將每個人喜愛的部位挑出,像口咩就很熱愛雞翅...

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▼沒多久果然店內就坐得滿滿滿啦!大家聚在裡頭狂嗑鍋物,一點也不覺得冷啊!不過因為我們是第一個點韓國雞肉鍋的客人,所以吸引不少其他客人的目光,但我們的目光也停留在他們桌上超好吃的平盆鍋上,形成一副有趣的畫面!

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▼一旁韓式辣醬、醬油、白醋及黃芥末醬提供給大家搭配享用,日本人很喜歡黃芥末醬,所以算是日式料理中很常見的醬料,而我們是覺得辣醬搭配醬油、白醋就超美味了,大家都可以視個人喜好搭配看看!剛開始可以先來一碗湯,喝起來超濃香,湯頭非常香甜,但不會有一般老雞湯那種濃稠的厚重感!

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▼裡頭除了雞肉之外,還採用老薑、蒜頭、馬鈴薯、洋蔥等配料下去熬煮,所以湯頭非常香甜鮮美,喝上一碗暖心又暖胃!

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▼裡頭的配料都煮得非常柔軟入味,單吃也超美味,雞肉吸附滿滿湯頭精華,每一口都軟嫩柔香,帶點微微鹹香甜美,超好吃的啦!

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▼雞肉已經分成一小塊一小塊,要吃什麼部位都可以自行撈選!雞肉份量還不少,四個人竟然有種吃不太完的感覺,後來還留了一部份當作雜炊使用!

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▼醬菜拼盤(98元),裡頭有泡菜、醃蘿蔔、小黃瓜與山藥,吃起來微微香辣爽脆,吃起來頗為開胃解膩!

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▼雞肉已經到了一種骨肉分離的地步,用筷子就能輕輕就肉挑起,吃起來非常軟嫩香甜,肉質細緻,吃起來超過癮的!

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▼搭配特調醬料頗為提香美味,帶點微微鹹香微辣,黃芥末醬則是相當有存在感,搭配吃起來有另一種不同的風味!

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▼每一塊雞肉都吸附滿滿洋蔥、馬鈴薯等配料的香甜,不但不會很膩口,反而有股清爽的口感,在嘴裡口齒留香,讓人回味無窮啊!

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▼接著就是煮雜炊的時間啦!服務人員先幫忙將鍋內的細骨都去除,接著加入白飯開始烹煮,雖然已經呈現飽足狀態但還是很期待這一道啊!

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▼沒多久雜炊就完成啦!煮好之後服務人員幫忙分碗,雞肉則呈現小塊狀,看起來超美味的!

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▼雜炊裡頭還是有不少好料,看起來根本就是雞肉粥啊!

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▼白飯吸附滿滿湯頭精華,吃起來香甜滑順,搭配雞肉口感非常柔軟又順口,讓人默默的就把整鍋都吃完了啊!

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▼新菜單,平盆鍋有牛肉、豬肉及雞肉三種口味,分為大中小三種尺寸,都可以視人數多寡點餐唷!

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▼現在也有推出平盆鍋兩人份套餐及四人份套餐,算是集結了店內的必吃精華,第一次來的朋友可以參考參考!

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▼另外還有刺身、醬菜及其他餐點,都可以依照個人喜愛點選!

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▼還有各式一品料理及美味煎餅,怎麼每一樣看起來都超好吃的樣子!!

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「金太郎平盆鍋」的店內充滿濃濃日式氛圍,除了琳瑯滿目的日式菜單及簽名之外,講一口流利日文的服務人員也讓人彷彿瞬間移動到日本!這次品嚐到的韓國雞肉鍋雖然看似平凡,但吃起來可是讓人大大驚豔,雞肉吃起來香甜嫩口,輕易就能將骨肉分離,湯頭喝起來香醇甜美,一點也不濃重膩口,喝完一整個都溫暖起來的感覺!來到金太郎不妨可以點上幾樣小菜,來上一杯清酒,就是冬日裡最好的享受啦!推薦給大家,有機會一定要來嚐嚐!

【餐廳資訊】
金太郎平盆鍋
地址:台北市中山區中山北路一段126巷14之1號(捷運中山站步行約5分鐘,新光三越後方)
電話:02-25230368(建議提早預約)
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大口

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