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大口每次經過台中市台灣大道四段總是看到一棟特別的雙子星建築,原來就是「裕元花園酒店」,前陣子大口總算有機會來好好度個假,這次吃到最特別的莫過於八樓「映 景觀餐廳」的乾式熟成牛排了,採用美國Prime等級的牛肉,在低溫熟成室中,透過最佳溫度與濕度的監控,搭配主廚乾式熟成技術,經過21~28天後才能製作而成,是款相當珍貴的牛排啊!吃起來外表香酥,裡頭軟嫩,保留牛肉的精華與肉汁,就算是三分熟也不會有血水滲出來,讓人相當喜愛!晚上「映 景觀餐廳」更搖身一變為時尚酒吧,搭配創意的調酒與美麗的夜景,讓人為之迷醉啊!接下來趕緊帶大家來去看看「裕元花園酒店」的乾式熟成牛排有多美味吧!

 

 【相關資訊】
裕元花園酒店
地址:台中市西屯區台灣大道四段610號
電話:04-24656555
官網:http://www.windsortaiwan.com/

映景觀餐廳
FB粉絲團:https://www.facebook.com/RarebarSteakhouse?fref=ts
訂位專線:04-24656555
營業時間:11:30~14:00(週六及日,無國定假日,最後點餐時間14:00)
            18:00~01:00(週日~週四,最後點餐時間00:30)、18:00~02:00(週五~週六,最後點餐時間01:30)

▼「裕元花園酒店」就位於台中市西屯區台灣大道四段上,酒店的外型是相當特別的雙子星建築,感覺頗具現代感!

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▼「裕元花園酒店」一直都頗受好評,今年更再度獲得交通部觀光局星級旅館評鑑為「五星級」旅館,對於服務上不但有熱誠,還讓人有種尊榮的感覺!

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▼一進到裡頭,首先映入眼簾的是挑高三層樓的大廳,不但極富造型感,且一整個優雅氣派,讓人難忘!上頭的頂燈以玫瑰為主要造型,搭配暖色系的燈光讓人有種溫馨的感覺,在夜間還會有不同顏色的變換唷!

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▼一樓大廳的接待櫃台是個別獨立的,每次只接待一組客人!有別於一般飯店大廳只有一個接待櫃檯, 讓人感覺格外貼心!櫃台後方的玫瑰油畫則是由希臘籍的畫家所繪製的,用鮮豔大膽的色彩,表現出玫瑰熱情奔放的一面;這裡隨處可見玫瑰的意象,除了充滿濃濃藝術氛圍之外,也代表著「裕元花園酒店」的玫瑰精神!

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▼Check in完之後就準備來去「映 景觀餐廳」享用美味的晚餐囉!「映 景觀餐廳」位於8樓,所以要搭客房電梯才會到達唷!

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▼到了8樓,就可以看見「映 景觀餐廳」的入口啦!一整個走的是優雅又溫馨的感覺!

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▼「映 景觀餐廳」不但是提供頂級牛排、義法料理的餐廳,到了夜晚更搖身一變,化身為優雅又時尚的酒吧,還有提供各式各樣的調酒供客人享用!

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▼這次來的主要目的就是它啦!「映 景觀餐廳」特選白金級美國牛肉,在低溫熟成室中慢慢的熟成!

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▼「映 景觀餐廳」嚴選美國Prime等級的牛肉,在特製的低溫熟成室中,經過最佳的溫度與濕度掌控,還須經過21~28天的熟成作用及種種繁複的工法才能製作出乾式熟成牛排,一整個相當珍貴啊!所以乾式熟成牛排都是每日限量的,想要品嘗的朋友建議要事先預約唷!

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▼這裡到了夜晚就化身為一個時尚的酒吧啦!想要來杯調酒搭配美景都不是問題唷!(未滿十八歲請勿飲酒)

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▼座位相當寬敞舒適,跟鄰桌也有小小區隔,還可以欣賞窗外的絕美夜景,在這裡用餐真是人生一大享受啊!

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▼桌上都已經set好餐具與調味料,還有蠟燭跟玫瑰花作擺飾,一整個好浪漫啊!

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▼戶外的用餐空間也是相當舒適浪漫,搭配點點燈火與美麗的夜景,絕對值得一來再來!

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▼在戶外吹吹自然風,搭配多變的燈光與絕佳夜景,來杯調酒小酌一下也是相當不錯的選擇!(未滿十八歲請勿飲酒)

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▼由上往下看,閃爍的燈火搭配高樓的夜色,一整個真的很美!

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▼來到這裡,一定要好好品嘗一下乾式熟成牛排的啊!所以我們點了乾式熟成上蓋肉(老饕牛排)與乾式熟成帶骨紐約客牛排,就開始滿心期待餐點上桌囉!

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▼首先上桌的是麵包,有佛卡夏與法國麵包兩款,佛卡夏外酥內鬆軟,搭配油醋醬頗為剛好!另外還提供氣泡水可供點選,喝起來冰涼爽口,非常暢快!

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▼新鮮洋菇嫩波菜襯帕瑪火腿沙拉,上頭的配料還不少,吃起來微微酸溜,帶點帕瑪火腿的特殊香氣,頗為開胃!

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▼(左)風乾櫻桃番茄翠綠沙拉襯松露薄片,吃起來頗為爽脆可口,搭配松露薄片一整個香氣十足啊!(右)經典凱薩沙拉襯嫩煎雞肉,吃起來微微鹹甜,雞肉非常鮮嫩,搭配鮮美生菜吃起來頗為清爽美味!

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▼卡布奇諾牛肝菌濃湯造型頗為特別,就好像真的擺上一杯卡布奇諾一樣!南瓜濃湯喝起來香濃甜美,頗為順口!

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▼卡布奇諾牛肝菌濃湯喝起來香濃味美,上頭的泡沫相當細緻,喝起來頗為香醇滑順!服務人員還幫忙在南瓜濃湯裡頭加了胡椒,更為提襯濃湯的香氣!

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▼乾式熟成上蓋肉(老饕牛排)搭配碳烤波士頓活龍蝦,看起來一整個超澎湃的啊!

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▼老饕牛排雖說是三分熟,但一點血水也沒有;吃起來外頭微微焦香,裡頭非常香嫩多汁,一口吃進嘴裡,滿嘴都是牛肉的香甜,精華都被鎖在裡頭了啊!

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▼喜歡吃鮮嫩口感的朋友一定要試試看這款老饕牛排,吃起來柔軟又風味獨具,能吃到牛肉最完美的味道!

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▼乾式熟成帶骨紐約客牛排,話說這牛排份量還不少,吃完一整個頗有飽足感!

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▼外頭一樣烤至微焦,裡頭同樣是採用乾式熟成的方式製成,看起來就相當誘人啊!

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▼這款帶骨紐約客牛排吃起來較有嚼勁,吃起來頗有牛肉的香甜,越嚼越香!喜愛有點嚼勁的朋友可別錯過這款,不但口感好,吃起來還有滿嘴的鮮甜油香,讓人喜愛!

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▼一旁的波士頓龍蝦肉質Q彈鮮美,豐厚的口感讓人喜愛,搭配蝦膏吃起來一整個超幸福的啊!乾式熟成牛排單吃就能吃到牛肉的原汁原味,搭配岩鹽或海鹽吃起來更為香甜美味!這時候再來一杯紅酒,搭配起來剛剛好,今晚的人生就此圓滿啦!

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▼吃完主餐後,就該來份甜點啊!經典羅馬提拉米蘇,跟一般提拉米蘇的造型有些不同,是有點濃稠狀的,吃起來幾乎是入口即化,香甜的咖啡香氣搭配可可香味,一整個好迷人啊!另一款香草舒芙蕾襯冰淇淋,淋上香草醬後吃起來微微濕潤香甜,裡頭蓬鬆柔軟,一整個香氣十足啊!還有冰糖燕窩鮮奶酪襯新鮮野莓,裡頭竟然有燕窩,一整個好高級又特別!吃起來微微香甜,搭配微酸微甜的野莓,口味相當鮮甜可口!

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▼吃飽喝足之後,迷濛的夜色就該來一杯特別的調酒啊!這裡還有請專屬的調酒師來調配專屬的調酒,坐在吧台喝上一杯真是很愜意啊!(未滿十八歲請勿飲酒)

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▼創意又時尚的調酒都是由這些基酒與水果所變化出來的,讓人也好想來上一杯啊!(未滿十八歲請勿飲酒)

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▼這裡不但提供多款創意調酒,連裝潢與擺飾都相當講究啊!像是鳥籠狀的吊燈搭配大紅吧台,看起來就帶有淡淡東方風情,讓人在這裡也能享有視覺與味覺的雙重饗宴!

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▼這四款調酒分別如下,每一款都相當獨特又有創意:(未滿十八歲請勿飲酒)
Rare Garden,以玫瑰花園為發想,利用木槿、洛神及帶有玫瑰、小黃瓜香氣的Hendrink’s ,喝起來香甜帶點清新爽口的口感,迷人的香氣讓人喜愛!
No.10 Grail,以茉莉花茶的茶香搭配柑橘香氣,喝起來淡雅清香,頗為清新可口!
Pandan Colada,以豆奶及帶有芋頭風味的香蘭葉,搭配清酒與蘭姆酒,喝起來口感相當特別,有種香醇濃郁的全新感受!
Chaac,以龍舌蘭酒搭配青龍椒、綠寶夏翠絲,喝起來有種獨特的風味,讓人目眩神迷啊!

(四種酒款僅於特殊活動Guest Bartender供應!)

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▼吃飽喝足之後,就來看看今晚大口入住的房型吧!大口這次入住的是22樓,想必景觀與夜景都很不賴吧!

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▼大口入住的2209房市位於轉角的位置,這裡還有提供逃生平面圖,非常大心唷!

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▼這裡的燈光都是可以調節的,就位於床頭櫃上,調整起來相當方便!另外還有提供鬧鐘,避免客人睡過頭!還有各式飲品、泡麵(費用另計)等,如果肚子餓的話就不用再外出覓食啦!他們的床鋪睡起來軟硬適中,最特別的是枕頭如果不適合的話,這裡有提供八種枕頭(有竹炭枕、 蕎麥枕、 太空枕等),都可以打電話跟櫃台反映,真是相當貼心啊!

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▼這裡還有提供不少插座與網路孔,使用起來相當方便!另外這間房間的視野相當寬敞,往下看可以看到整座城市的市容,非常壯觀啊!桌上還有提供迎賓水果、浴袍、工作桌及休憩椅,可說是應有盡有,住起來相當舒適!

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▼浴室相當寬敞,所有的備品也是應有盡有,除了清潔用品外還有提供泡澡的,泡完澡後整個精神都好多了!

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▼此外,這裡還有飲水機、吹風機,甚至還有傳真機,讓人免出房門就能搞定所有事啦!住在22樓最大的好處就是能夠看到夜景,點點燈火閃爍其中,看完夜景心情也跟著輕鬆起來了!

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▼經過一夜好眠,當然就是要來份早餐囉!享用早餐的地方在B1的溫莎咖啡廳,可以直接從一樓沿著樓梯走下去!

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▼溫莎咖啡廳的主廚是康志偉先生,曾經榮獲各種大小無數的獎項,看起來就很厲害啊!這裡除了有一般座位區之外還有獨立包廂,非常適合私人聚會唷!

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▼這裡採用的是主題餐檯吃到飽的概念,不管是沙拉、果汁、水果、各式熟食、鹹點,種類多多,都可以依照個人喜愛取用!

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▼大口一口氣拿了不少,像是生菜沙拉、起司蛋捲、包子、吐司、熱狗、薯條等,起司蛋捲裡頭還有不少配料,牽絲的模樣真是太誘人啦!另外還有水果、各式麵包可供選擇,吃得是既飽足又滿足啊!

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▼想要放鬆的朋友不妨到戶外景觀水療池來個SPA,不但可以看風景還可以放鬆身心靈,真是太享受啦!

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▼想晨泳的朋友也可以來室內溫水游泳池,這裡有細分為25公尺的泳道及18公尺的練習泳道,讓各種程度的朋友都可以盡情暢游!

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▼另外還有健身房、男女三溫暖、沐足區腳底按摩、多功能團體教室等,都可以視個人需求加以利用唷!像大口一樣吃飽飽的朋友也可以來這裡消耗一點熱量!

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▼想要吃下午茶的朋友也可以選擇玫瑰烘焙坊,這裡還有一隻特製的熊熊在門口迎接著大家呢!

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▼這裡有各式各樣的新鮮麵包、三明治、甜點、沙拉等,點心坊主廚強調養生、高纖、少油低負擔的食材選擇,食用起來讓人更為安心不少!

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▼還有各式各樣手作創意甜點與伴手禮,像是馬卡龍、乳酪蛋糕、泡芙等,送禮或在這裡享用都很適合唷!

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▼蛋糕也是走相當精緻的路線,一整個好像禮物的概念啊!

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▼這個三感美味法國可是2015年冠軍麵包作品,看起來就很厲害的樣子!

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▼手作泡芙,外酥內軟的口感非常美味,裡頭的卡士達非常滑順,甜度不會很高,讓人一吃就愛上!

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▼如果晚餐想要吃澎湃的自助餐也可以到溫莎咖啡廳享用,這裡有提供早餐、午餐及晚餐,週末還有提供下午餐,選擇多多讓人眼花撩亂!

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▼這裡還有生魚片、各式海鮮、生魚片握壽司、生菜沙拉等,看起來一整個好豐盛啊!

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▼也有各式鹹點、熟食、燒賣、披薩、烤鴨等,各種異國料理與特色美食,讓人吃得大呼過癮!

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▼最後的甜點當然也是重點,它們提供多樣化的蛋糕、奶酪等,不但有一個超漂亮的蛋糕櫃,還有冰淇淋無限享用,對於甜點控來說真是太划算了!

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「裕元花園酒店」整體環境優雅又舒適,搭配大量的玫瑰意象與滿室綠意,讓人感到濃濃溫馨感!「映 景觀餐廳」的餐點更是讓人喜愛,從前菜、沙拉、湯品、主餐到甜點,每道都獨具特色,尤其在這裡可以吃到特別的乾式熟成牛排,讓人吃得既飽足又滿足!另外夜晚的酒吧融合繽紛夜色與唯美的氛圍,搭配創意調酒讓人相當驚艷,來到這裡就可以好好放鬆一下啦!此外還有多種休閒設施與各式餐點,不管是早餐、午餐、下午餐或晚餐,都可以在這裡一次解決,讓人免出門就可以好好在裡頭度過一個美好的假期!推薦給大家,有來台中玩耍的朋友或喜愛乾式熟成牛排的朋友,都可以來這裡品嘗一下,或許也會讓你感到回味無窮唷!

【相關資訊】
裕元花園酒店
地址:台中市西屯區台灣大道四段610號
電話:04-24656555
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