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在新莊地區,提到「里洋烘培坊」幾乎是無人不知、無人不曉,「里洋烘培坊」在新莊地區已擁有三間分店,店內不僅販售美味的傳統麵包與歐包,更販售多元的甜點、蛋糕、乳酪等伴手禮!「里洋烘培坊」老闆的父親原本在新莊廟街上開創老日香餅店,當年老闆沒能傳承下來,於是老日香餅店便慢慢走入歷史!後來老闆為了繼承父親的遺願與傳統技術,便於2002年開設了「里洋烘培坊」,嚴選日本麵粉、歐洲奶油等素材,搭配傳統製餅工藝與創新工法,秉持無防腐劑、漂白麵粉、基改豆奶、反式脂肪酸等原則,在新莊地區迅速竄紅;現在不僅可以到店購買,更可以上網購買,一整個非常便利啊!接下來趕緊帶大家來去看看「里洋烘培坊」有哪些美味的蛋糕與甜點吧!

 

【店家資訊】
里洋烘培坊
中華店:新北市新莊區中華路二段191號
電話:02-22776186
營業時間:8:00~22:00(週一至週日)

官網:http://www.t-cake.com.tw/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/taipei.cake
訂購專線:02-85110852
傳真專線:02-29991321

▼「里洋烘培坊」在新北市已有三間門市,大口這次來到的是2015年才開張、位於新北市新莊區中華路二段的「里洋烘培坊」中華店,精緻小巧的店面裡頭販售著不只有麵包,還有各式甜點、伴手禮等,門口還提供戶外座位區可供休憩!

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▼一進到裡頭,暈黃的燈光讓人感到格外溫馨,搭配裡頭琳瑯滿目的商品,有種被濃濃幸福感包圍的感覺!

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▼裡頭販售各種台式麵包與歐包,「里洋烘培坊」在新莊地區已經是超受歡迎的麵包店了!

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▼每一樣麵包看起來都好好吃的樣子,讓喜愛麵包的大口看得是飢腸轆轆啊!

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▼有時候會想要回味一下台式的傳統麵包,這裡也都有販售唷!不管是紅豆麵包、波蘿麵包,還是大蒜麵包等,都讓人吃起來充滿甜美的童年回憶啊!

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▼除了各式各樣的麵包之外,這裡還有販售各式甜點、布丁及奶酪等產品,也都深受好評唷!

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▼大甲芋頭口味的水蒸蛋糕也是網路熱銷商品,不但採用大甲芋頭做成雙層芋頭餡料,搭配法國鮮奶油與紐西蘭奶油,風味獨具!

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▼另外還有各式口味的蛋糕捲、戚風蛋糕、乳酪蛋糕等商品,提供給消費者更多不同的新選擇!

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▼值得一提的是他們家的蛋黃酥,曾經榮獲2012年新北蛋黃酥節「經典好酥」金牌獎殊榮,真是太厲害啦(拍拍手)!

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▼蛋黃酥秉持著優良製餅工藝與傳統精神,層層堆疊的香酥餅皮搭配微甜烏豆沙與醃漬30天以上的鹹蛋黃,吃起來外酥內Q,甜鹹交錯的口感相當討喜!

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▼撞色設計的經典款禮盒也相當適合中秋送禮,不但大方又好看,重點是裡頭的糕點也相當美味啊!

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▼打開一看,裡頭有黃金綠豆凸、蛋黃酥、綠豆凸、芋頭酥,一次可以吃到四種口味,且每個都是採用獨立包裝的,吃不完也比較不會受潮,這設計真是太棒了!

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▼盒底有各式糕點的成份、營養標示、公司資訊等,讓人一目了然,食用起來也更為安心!

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▼每一個糕點都細心包裝著,將美味封存在裡頭,不管是送禮或自用都相當適合唷!

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▼接著來品嘗綠豆凸、黃金綠豆凸、芋頭酥吧!綠豆凸與黃金綠豆凸在餅皮都會蓋有不同的章,所以辨識上也相當方便唷!

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▼綠豆凸吃起來外皮香酥多層次,裡頭的內餡綿密細緻,吃得到微甜清爽的綠豆沙口感,搭配茶飲相當適合啊!黃金綠豆凸則是中間多了一顆鹹蛋黃,吃起來外酥內軟Q,甜中帶點鹹香氣息,味道非常美妙!芋頭酥吃起來外皮層層香酥,裡頭芋頭餡料綿密柔軟,有香醇的芋頭香氣與淡淡餅皮香甜,美味可口!

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▼另外也有法式手作堅果塔禮盒,外盒設計相當精緻典雅,送禮也相當合適唷!

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▼「里洋烘培坊」秉持著無漂白麵粉製作、非基因豆奶、無訪腐劑、無反式脂肪酸等保證,讓人食用起來更為健康安心!

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▼法式手作堅果塔有核桃堅果塔與夏威夷豆堅果塔兩種口味,每一顆堅果塔也都是採用獨立包裝的,讓堅果塔能夠完整呈現最好的風味!

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▼堅果塔的個頭還不小,包裝上頭也都印有店名與品名,看起來相當精緻討喜!

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▼包裝背後同樣有成份、營養標示、生產資訊、有效期限等,讓人吃得更加安心!

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▼打開一看,裡頭堆疊了滿滿豐富的堅果與配料,搭配酥脆的塔皮,看起來一整個誘人啊!

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▼夏威夷豆堅果塔除了上頭五顆大大的夏威夷豆之外,下方還有南瓜子、蔓越莓、核桃等配料,堅果、塔皮要先烘烤過,再搭配熬煮多時的糖漿一同拌勻後再一起烘烤,過程繁瑣厚工,但也因為如此,才能享用到風味獨特、口感層次多元的堅果塔!

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▼核桃堅果塔的上頭則是堆了滿滿的核桃,下方同樣有南瓜子、蔓越莓等堅果配料!

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▼一口咬下,外皮香酥厚實的塔皮帶有濃濃奶油香氣,裡頭的堅果香酥脆口,搭配微甜不黏牙的糖漿,吃起來香甜多層次,讓人一吃就愛上!

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▼「里洋烘培坊」採用日本的烘焙機器設備,搭配衛生、乾淨的製作廚房,加上師傅秉持著傳統製作糕點的精神,看起來眼神專注、認真嚴謹,讓人對他們家的產品也更有信心了!

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▼嚴選素材,採用日本進口的麵粉與歐洲的奶油下去製作而成,就是希望讓客人吃到健康、安全又美味的麵包與甜點!

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▼此外還有提拉米蘇、蔓越莓重乳酪、經典乳酪等甜點,包裝簡約有質感,也相當適合送禮或自用唷!

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▼首先來嚐嚐經典重乳酪吧!橘色的包裝讓人眼睛為之一亮,感覺精緻又帶點設計感!

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▼盒側同樣標榜五大產品保證與賞味方式、期限與製造廠商資訊,記得要在賞味期內吃完才能品嘗到最佳風味唷!

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▼打開一看,裡頭的乳酪蛋糕為6吋大小,上頭油亮油亮的,看起來相當誘人啊!

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▼乳酪蛋糕可以整個提起來,不但方便好切片,也較好拿取!

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▼蛋糕下方還放有盤叉組,一整個走相當大心的路線!

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▼接著趕緊來品嘗看看經典重乳酪的滋味吧!最下層舖有一層脆餅,上頭則是濃濃的乳酪與亮面的糖漿,喜愛乳酪的朋友可千萬不要錯過!

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▼切開一看,蛋糕體相當綿密細緻,沒有什麼毛孔,吃起來想必也是相當紮實美味!

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▼一口吃下,口感綿密紮實,香濃的乳酪在嘴裡慢慢化開來,輕輕一抿就能享用到濃郁的乳酪香氣,搭配底層的香酥脆餅,口感更為多元了!

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▼另外也有長條狀的伴手禮禮盒,顏色繽紛豐富,送禮也是滿不錯的選擇!

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▼首先來看看法式手作鮮奶酪!打開一看,一盒裡頭有三種不同口味的鮮奶酪,每種口味都可以品嚐得到唷!

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▼分別是芒果、焦糖與草莓口味,上頭都有封條封住,看起來相當精緻可愛!

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▼打開蓋子一看,底層的鮮奶酪搭配上頭各種口味的果凍,看起來就很美味的樣子!

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▼芒果口味的鮮奶酪吃起來微微酸甜,還吃得到些許果粒,搭配下方奶香醇厚的鮮奶酪吃起來頗為清爽宜人!焦糖口味的鮮奶酪吃起來味道較重,有點類似牛奶糖的概念,有濃濃的焦糖香氣與香醇奶香,口味較為豐厚!另外草莓口味的鮮奶酪吃起來有淡淡草莓果香與微微酸甜,吃得到草莓顆粒,搭配香醇乳酪一整個香氣十足啊!他們家的鮮奶酪走得不是水水的路線,而是有點像布丁的口感,搭配上頭果凍帶點果粒口感也還滿不錯吃的!

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 ▼接著要品嘗的是帕瑪森乳酪蛋糕,採用長條形的禮盒包裝,裡頭的蛋糕體外頭還有塑膠套保護著,在運送或攜帶上也比較不容易損壞!

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▼帕瑪森乳酪蛋糕有點類似水蒸蛋糕的蛋糕體,表層是香濃的帕馬森乳酪,看起來樸實無華,但是嚴選的素材與口感卻是讓人相當喜愛!

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▼吃起來口感柔軟細緻,鬆軟香Q,表層的帕馬森起司搭配中間的特調乳酪醬,吃起來微微鹹甜,又有香濃起司香氣,頗為美味耐吃!

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▼店內另外還有香蒜麵包、歐克等歐包與包著不同餡料的鹹點麵包,看起來繽紛又口味多元,讓人每一款都想嚐嚐看啊!

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▼「里洋烘培坊」目前共有三間分店,總公司則是在三重區,不但可以到店購買,也可以動動手指在網路上訂購,一整個相當便利啊!

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「里洋烘培坊」嚴選素材,秉持健康、自然、創新等原則,用料實在,就為了讓客人吃得到最天然的健康與美味!中秋佳節將至,他們家的伴手禮也是相當熱門的選擇,像是蛋黃酥就曾榮獲2012年新北蛋黃酥節的金牌,另外還有經典重乳酪蛋糕、法式手作堅果塔、帕瑪森乳酪蛋糕、法式手作鮮奶酪等,不但外盒精緻典雅,送禮也是相當美味又大器啊!現在只要在家動動手指頭,輕輕一點就可以上網訂購啦!推薦給大家,不管是送禮或自用都相當適合的「里洋烘培坊」,有機會不妨品嘗看看唷!

 

【店家資訊】
里洋烘培坊
總公司:新北市三重區光復路二段37號
電話:02-85110852
營業時間:9:00~18:00(週一至週五)

幸福店:新北市新莊區幸福路815-1號
電話:02-89915252
營業時間:8:00~22:00(週一至週日)

四維店:新北市新莊區四維路1號
電話:02-22015752
營業時間:8:00~22:00(週一至週日)

中華店:新北市新莊區中華路二段191號
電話:02-22776186
營業時間:8:00~22:00(週一至週日)

官網:http://www.t-cake.com.tw/
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傳真專線:02-29991321

 

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