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讓大口朝思暮想的燒肉店、在日本創下短短3年內,開設30間店鋪的「大阪燒肉雙子Futago」終於讓大口一償宿願吃到啦!在網路上評價相當好的「大阪燒肉雙子Futago」,從烤爐到排煙設備都是原汁原味從日本進口而來,並融合韓式風味與日式服務,部份分店的燒肉由店員幫忙燒烤,且強調份量與價格通通減半,可以讓你一次吃到更多元化的餐點!大阪燒肉雙子的老闆是一對韓裔日籍、出生於大阪的雙胞胎,所以燒肉店名字的由來可想而知!每個月店內還有舉辦雙子祭活動,因為「雙子」的日文發音為「Futago」,剛好跟二五發音相近,所以每個月的25號都能享有免費無限暢飲的優惠,而會員更能享有預先訂位的權利唷!話不多說,接下來趕緊帶大家來去看看「大阪燒肉雙子Futago」忠孝敦化店有多美味吧!

 

【店家資訊】
大阪燒肉雙子Futago(忠孝敦化店)
地址:台北市大安區忠孝東路4段223巷36號(捷運忠孝敦化站2號出口,步行約五分鐘即可到達)
電話:02-27114501
營業時間:17:00~01:00(週一至週五)、17:00~00:00(週六、週日)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/zhongxiaofutago

▼這天我們來到「大阪燒肉雙子Futago」忠孝店,距離捷運忠孝敦化站2號出口步行約五分鐘的路程;店面不大,從外頭就能感受到濃濃的日式風味!門口大大掛著紅色的燈籠,一旁的木牌上寫著各式各樣的菜色,但全是用日文表達,讓人一度以為來到日本了說!

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▼店內座位不算多,約有28個座位,雖然小歸小但是很有燒肉店的氣氛;一坐定位,服務人員就會拿出籃子讓你放包包,接著再把包包連同籃子放至上頭的木架上!接著還會遞上熱毛巾給客人擦手,最後還會給一份紙製的圍兜兜避免油噴到身上,服務可說是相當週到啊!

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▼兩邊的牆上掛了滿滿木製的menu,也有附上一些圖片提供給客人參考!每桌烤爐上頭都有排煙設備,一整個非常安靜,吃完的時候大口身上與頭髮上真的沒有濃厚的燒烤味,讓大夥大為驚奇!

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▼當然這些menu寫的都是日文字,據說裡頭暗藏不少隱藏菜單,可惜大口一個也猜不著(可惡)!想要吃到隱藏菜色的朋友不妨問問服務人員,他們會很熱情的回答你的!

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▼菜單,台灣分店除了可以吃到原汁原味的日本燒肉之外,另外還有台灣限定版的獨家菜色,在日本可是吃不到的唷!想要看放大版菜單的朋友請見文末!

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▼他們的烤爐特別的迷你,據說這個烤爐是日本的舊玩意兒,採用的是瓦斯而不是一般燒肉店常用的炭火,好處就是可以調整火的大小,烤肉的時候也不會因為直接碰觸到火源而烤焦,較能將肉汁緊緊鎖在裏頭!

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▼每個人都有提供特製烤肉醬與微微酸甜的橘醋醬,他們家部份肉品都有先行醃漬過,所以單吃就很美味了!喜歡吃新鮮肉品味道的朋友也可以直接點鹽味,不需沾醬就很美味唷!

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▼柳橙汁(50元)、可爾必思(50元),因為大口開車所以只能忍痛跟酒類說掰掰,但其實燒肉搭配這兩款飲品也算是頗為清爽解膩的好選擇!

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▼Futago特製馬鈴薯沙拉(95元),堆得像小山般的馬鈴薯沙拉,乍看之下好像不太起眼,但你一吃下肚馬上就能被它的清爽與胡麻香氣給迷戀住,微微酸甜中又帶點香甜脆口,口感綿密又爽脆,是款讓人意外的餐前小點!綜合韓式泡菜(170元),裡頭有泡菜、蘿蔔跟小黃瓜,吃起來微微酸甜香辣,口感爽脆美味!芝麻高麗菜沙拉(95元),這盆沙拉份量還不少,快跟臉盆一樣大了!吃起來有點淡淡的麻油香氣與微微酸甜,非常爽脆可口!

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▼台灣限定!名物巨無霸MAX長牛舌(360元),一隻牛只有4~6份,大口還是第一次看到這麼完整的牛舌耶!顏色較淺的是舌根的部位,顏色較紅的則是舌尖部位,這一整條根本就是一條完整的牛舌頭啊(驚)!

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▼還好有服務人員替我們燒烤,不然我們還真不知道要怎麼料理這條牛舌!牛舌燒烤至差不多後,再用剪刀依序剪開,看這牛舌其實也滿有一定厚度的!

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▼服務人員依照舌根至舌尖的部位依序擺放,讓我們更能品嘗各個部位不同的口感!

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▼舌根的部位口感較為軟嫩甜美,帶有點厚度的牛舌吃起來豐厚可口,好吃極了;舌尖的部位口感較有嚼勁,但又不至於到韌口咬不斷的地步,越嚼越是香甜!

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▼我們光是前菜就點了這麼一大桌,之後還有更多肉品與隱藏版料理...看來這次不吃個過癮不回家了啦!

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▼生蛋拌生牛肉(280元),據說這一道料理在日本現在可是吃不到,還有許多日本人來台灣時還會特地點這道來解饞呢!生牛肉搭配生蛋乍看之下有點可怕,我們抱著既期待又怕受傷害的心情去嘗試,結果竟然跟我們想的大不相同!

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▼將生蛋攪拌均勻後再搭配一旁的檸檬汁,吃起來牛肉竟意外的香甜嫩口,且一點生牛肉的腥味都沒有,吃起來滑嫩鮮甜,是款讓人意外的驚人美味!但因為這道是生肉生食所以要趁新鮮吃才好吃唷!

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▼極致講究的特製一口冷麵(130元),一旁還附上一瓶蘋果醋,冷麵吃起來格外Q彈滑順,搭配微微酸甜的醋湯吃起來頗為爽口開胃,如果味道不夠的話還可以自行加上蘋果醋更為提味可口!一口吸入冷麵吃起來相當爽快,在炎炎夏日吃起來真是過癮啊!

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▼蔥花橫膈膜(480元),這道一上桌熊熊還看不出來到底是什麼,只看到一大片的細蔥而已!將細蔥撥開一看,才發現裡頭是已經畫上好幾刀的橫膈膜,是靠近內臟、相當軟嫩的部位!

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▼橫膈膜口感軟嫩,所以不建議烤太熟唷!

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▼服務人員將橫膈膜烤至熟成後,便會將上頭的細蔥再移回橫膈膜上頭!

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▼搭配吃起來口感超級軟嫩,裡頭的肉汁跟油脂都緊緊被鎖住,細蔥適時解了膩口感,也替口感、味蕾更增添不少風味!

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▼橫膈膜搭配細蔥的口感真的很奇妙,油花與軟嫩肉質在嘴裡巧妙的化成一塊,搭配細蔥的香氣一整個只能說~超好吃!

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▼烤雞排佐香菜(240元),雞排上方幾乎被香菜給覆蓋住,一旁還附上黃檸檬!

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▼雞排烤至外皮香酥接近酥脆的地步,邊烤邊聞到雞排的香氣不斷傳來!

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▼燒烤完成後再將香菜放回雞排上方,接著就可以開始享用啦!

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▼雞排吃起來外酥內嫩,肉汁緊緊鎖在裏頭,搭配香菜多了一股特殊的香氣,頗為美味可口!

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▼上等沙朗炙燒橘醋(390元),看這沙朗牛油花分布的超勻稱,看起來就很美味的樣子!

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▼在烤爐邊邊稍微刷過一兩回就可以囉!

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▼只要沿著烤爐邊各刷過一輪,多餘的油花將火光逼出,看起來就好像浴火重生的沙朗牛啊!

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▼搭配細蔥與橘醋醬吃起來微微鹹香帶點酸甜口感,不但吃得到牛肉的香甜,橘醋醬淡淡酸甜的口感適時解膩,大口吃下真是爽快極了!

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▼壺漬特製調味牛肋肉(480元),看起來就好像從仙境來的牛肉兒!

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▼醃漬過的牛肋條就這樣躺在乾冰裡,感覺一整個好夢幻啊!

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▼最妙的是燒烤前服務人員就會帶領客人大喊"唷依秀",然後再開始烤肉,喊完之後整個氣氛超嗨的啦!

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▼這款牛肋條帶有點嚼勁與油花,有先經過斷筋,吃起來油花與軟嫩的肉質在嘴裡化開,只聽到大夥不停的嚷著好好吃啊~

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▼一口吃進去,整個嘴裡充滿牛肉的油香與軟嫩口感,讓人彷彿來到天堂一樣幸福!如果人數少也想品嘗這道料理的話,可以考慮點和牛牛肋條(190元),雖然視覺上沒這麼威,但是口感與肉質依舊一級棒啦!

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▼上等鹽味肋眼排(290元),油花較沙朗牛少一咪咪,搭配鹽味調味過的牛肋肉直接燒烤就很美味哩!

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▼服務人員相當熟練的翻烤,據說不要翻烤太多次就能吃到最軟嫩美味的肉品!

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▼裡頭還微微滲出些許血水,約莫五分熟的程度即可!吃起來口感軟嫩甜美,帶有牛肉的濃濃香甜,口感與香氣都相當迷人啊!

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▼特選扇子肉(350元),所謂的扇子肉也就是靠近臀部位置的肉,所以油花較多,也是牛的稀少部位唷!

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▼扇子肉稍微燒烤一下即可,陣陣香氣不斷傳來,讓我們越吃越開胃了!

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▼扇子肉吃起來肉質相當彈牙,有點類似松阪豬的口感但又帶點柔軟,油花豐厚,在嘴裡就能吃到香甜的肉汁與油脂,一整個口感相當迷人啊!

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▼黑豬梅花肉 芥末起士(240元),看到這塊超厚實的梅花肉與一旁的起士大家都為之瘋狂了!

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▼將黑豬梅花肉燒烤至熟成後,最後再鋪上超邪惡起士,一整個超誘人的啊!

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▼燒烤完成後大家都迫不及待搶食,既吃得到豬肉的彈牙與香甜,還吃得到香濃起士香氣,真是大大滿足!

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▼炙燒牛肉握壽司(兩貫/180元),一旁搭配壽喜燒醬與生蛋黃,看起來就很美味的樣子!

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▼將醃漬過的牛肉片稍微燒烤後,再沾上生蛋黃與壽喜燒醬,最後鋪上壽司米,吃起來微微鹹甜鹹甜,肉質軟嫩又滑順,搭配壽司米吃起來真是一整個超合拍!

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▼新鮮大草蝦(兩隻/270元),草蝦也有稍微調味過,且已經先行大開背,接下來只需靜靜等服務人員幫我們烤好即可!

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▼只見服務人員熟練的烤蝦,不但沒有一處烤焦而且還能將全蝦都烤透透,真是太強了!

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▼草蝦吃起來超級Q彈香甜,肉質厚實又有彈性,吃起進嘴滿嘴鮮甜又美味!

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▼肉海膽(320元/兩顆),這道可是隱藏版料理,就偷偷躲在牆壁的木牌MENU上,因為海膽不是每個季節都有,所以想要吃到這道美味也是需要一些運氣的!

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▼海膽就這樣大器的擺在海苔、紫蘇葉上,上頭再加上一些細蔥與調味料,不管是顏色搭配或是鮮度都讓人喜愛!

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▼大口還是第一次看到海膽跟牛肋肉的搭配組合,先將牛肋肉微微燒烤後在放至海膽上,吃起來有海膽的鮮甜與牛肉的香甜,海苔與紫蘇葉的味道隨後而上,一口吃下真是大大滿足!

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▼大腸(120元),也是先行採用韓式辣醬醃漬過,看起來就相當入味可口!

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▼牛大腸建議要先烤皮再烤油,將油花逼出後就可以享用啦!

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▼大腸吃起來極富彈性,也有可能是因為油花較多的關係,吃起來油脂、甜度都有相當程度,一整個在口裡化開來的感覺真是舒服!

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▼吃飽喝足之後,服務人員還會送上冰麥茶與優酪乳,喝起來清爽解膩,是個完美的ENDING啊!

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▼吃完當然要來個大合照留念一下,大夥都吃得既開心又滿足啊!

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▼菜單,封面寫著大阪燒肉雙子的宣言,能在台灣吃到如此美味的料理,一整個真是太幸福啦!

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▼以下是放大版菜單,提供給大家參考參考!

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▼只要消費10次即可獲得會員卡一張,會員就有以下三大好處唷!

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▼可以獲得專屬姓名的黃金烤肉夾,看起來超酷的!

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▼會員還可以搶先預約每月25日的雙子感謝祭活動,據說每到了雙子感謝祭門口都排了滿滿人潮呢!

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▼最後還有飲品免費升級的服務,不管是飲料或優酪乳都可以升級為大杯唷!

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吃過「大阪燒肉雙子Futago」忠孝敦化店後,它的地位很快地就竄升到我們心目中好吃燒肉的前三名,不但整體環境充滿濃濃日式風情,加上服務人員的熱情態度與燒烤服務,讓我們只需要動手跟嘴巴大吃即可!重點是他們的肉品與料理都讓人頗為驚豔,不僅跳脫肉品與內臟的極限,讓人更能吃到軟嫩可口的燒肉料理,另外結合韓式燒肉的口感與味覺更讓人回味無窮!推薦給大家,想吃到原汁原味的日式燒肉,來「大阪燒肉雙子Futago」就對了!目前「大阪燒肉雙子Futago」在台北有三間分店,新竹一間分店,高雄分店也即將開幕,喜愛燒肉的朋友千萬不要錯過了!希望到時候桃園也來一間「大阪燒肉雙子Futago」,大口一定會揪團常常報到的!

【店家資訊】
大阪燒肉雙子Futago(忠孝敦化店)
地址:台北市大安區忠孝東路4段223巷36號(捷運忠孝敦化站2號出口,步行約五分鐘即可到達)
電話:02-27114501
營業時間:17:00~01:00(週一至週五)、17:00~00:00(週六、週日)
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