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珍珠奶茶算是台灣獨有的特色飲品,也曾經獲得CNN票選全球最好喝飲料之一,尤其台南更是甜品與飲料店的百家爭鳴之地!話說前陣子經由朋友介紹,大口才知道 在台南新開了一間以手作珍珠聞名的「丸作食茶」,就位於南紡夢時代附近,主打每日新鮮製作的手作珍珠與多款創意飲品,搭配店內木作質感與日式風格的手寫字 體,不管是飲品包裝、創意口味、美感提升與新鮮製作等,都是「丸作食茶」與眾不同的地方!「丸作食茶」不使用防腐劑、人工添加物、濃縮品等,採用新鮮水果 與手作珍珠下去調配而成,每一杯都是職人級的手作美味啊!接下來趕緊帶大家來去看看「丸作食茶」有哪些特色飲品吧!

【店家資訊】
丸作食茶
地址:台南市東區凱旋路30號(南紡夢時代對面)
服務專線:0986-893050
外送專線:06-2002281
營業時間:10:00~23:00
FB粉絲團:請點我

▼「丸作食茶」就位於南紡夢時代附近,繽紛的色調搭配日式風格質感,每個經過的朋友眼神都會默默被吸引過去,連大口也不例外!

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▼沉穩低調的黑色搭配彩色的圖案與日式風格文字,一整個充滿濃濃設計感啊!其中一顆一顆的電燈遠看就好像店家手作的渾圓珍珠一樣,可愛又討喜!

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▼這裡的每個小細節都可以看出店家的用心與堅持,也不難看出店家主打的就是職人手作的珍珠粉圓啊!他們家的飲品除了外帶之外,也能坐下來邊喝邊聊天,好好休息一下!

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▼他們家的飲品搭配珍珠有許多不同的變化組合,除了口味多元之外,不同顏色的繽紛珍珠更是超吸引人的啊!每一款看起來都好好喝的樣子!

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▼他們的飲品選擇還不少,尤其手作珍珠更是店內的招牌,白玉珍珠、焦糖珍珠都要另外加10元,其他口味皆依現場為準!另外鮮奶類、台灣特色茶、及新鮮果茶也都頗受歡迎!

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▼「丸作食茶」不僅僅是堅持手作珍珠,在整體美感、創意與新鮮度上都非常重視,才能營造出這麼獨特的夢幻滋味!

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▼店家最近還有推出「百丸百中」的活動,只要消費滿百就可丸一次!且是用木作的彈珠台玩唷!

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▼沒想到這個復古的彈珠台可是讓大人小孩都瘋狂呢!最大的獎項就是買一送一或者是半價優惠啦!其次就是免費升等加珍珠,也是滿不錯的安慰獎啦!

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▼丸三冬瓜檸檬(L/50元)、仙人掌珍珠鮮奶綠(L/70元),話說這飲品的顏色也太繽紛了,不但是視覺饗宴也是味蕾的一大享受啊!

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▼丸三冬瓜檸檬特別在於他的「丸三」,也就是採用冬瓜檸檬搭配寒天白玉珍珠、仙人掌珍珠及焦糖珍珠等三種自製珍珠,晶瑩剔透又Q彈的珍珠看起來就好誘人啊!

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▼丸三冬瓜檸檬喝起來微微酸甜,帶有點冬瓜茶的特殊香氣,在夏日喝起來格外清爽順口;裡頭三種珍珠的味道都不重,口感相當Q彈,漸層的色澤讓整杯飲料質感提升了不少,也讓人有大大的新鮮感!

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▼仙人掌珍珠鮮奶綠,淡雅芳香的綠茶搭配香醇的鮮奶,上頭再加上淡粉色的仙人掌珍珠,看起來已經不像是一杯飲料了,而是一個藝術品來著!

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▼上頭繽紛的珍珠若沒有親眼看到製作過程,大家應該也會跟大口一樣心中會存著疑問吧!但實際看到工作人員製作珍珠的過程後,便大大放心了!一顆一顆淡粉接近桃紅的珍珠其實是採用澎湖天然仙人掌果汁做成的,而不是用色素去調和出來的,所以大家都可以安心的飲用唷!

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▼宇治抹茶白玉(L/80元),他們家的抹茶是採用台灣茶去製作而成的,翠綠抹茶搭配乳白的鮮奶,裡頭透著晶瑩的寒天白玉珍珠,漸層的美麗色調讓人不由陶醉其中啊!

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▼寒天白玉特別加入寒天降低熱量,原味的Q軟口感讓人同時也能滿足嘴巴裡的嚼勁!喝起來帶有淡雅抹茶香氣與鮮奶的香醇,雖然不是採用日本抹茶,但一樣有濃厚的抹茶氣息,溫醇順口!

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▼蜜香紅茶(M/50元)、梨山高山青茶(M/50元),蜜香紅茶裡頭還可以看到茶包,看的出來是用真正的茶葉去沖泡出來的,喝起來清爽甘甜,有淡淡的蜜香與紅茶香氣,不加糖也回甘耐喝;梨山高山青茶喝起來有淡雅的茶香,清新的滋味與茶香的甘甜在嘴裡久久不散!

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▼高纖水果茶(L/60元)、莓果醋飲(L/50元),這兩款都相當適合在炎炎夏日飲用,也是超受女孩兒歡迎的飲品之一!

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▼莓果醋飲喝起來有淡淡莓果香氣,微酸微甜又帶點微微果香,搭配不太嗆口的醋感,喝起來清涼爽口,美味極了!

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▼高纖水果茶裡頭有蘋果、金桔、芭樂、百香果粒等,整杯塞得滿滿的水果一杯才60元,算是健康又美味的飲品!喝起來有各式水果的香氣與淡雅的茶香,酸甜帶勁的美妙滋味令人喜愛,喝完後還可以用店家附的叉子將水果吃光光,一整個超營養的啦!

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▼「丸作食茶」不但飲品、珍珠富有創意,連裝潢、杯子都這麼有設計感,整體品質與質感都提升不少!

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▼連上頭的封膜也都經由特別設計過,四種不同圖案的「丸作食茶」總是能夠帶給大家大大的驚喜!同時注重質感、美感、創意、品質與天然手作的店家真的不多,「丸作食茶」就是這麼一間獨特的店家,難怪開幕至今短短期間就吸引不少朋友光臨!

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▼在等茶飲的過程中,也可以到一旁開放式廚房看手作珍珠的製作過程唷!

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▼將天然的澎湖仙人掌果汁加入地瓜粉中,再經由機器製作成一顆一顆渾圓可愛的粉紅色珍珠!

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▼他們家的珍珠都是店家自己製作的,除了讓客人看到真材實料、完整的製作過程外,另外店家也將珍珠自行送驗,就是為了讓客人吃到最健康、美味的手作珍珠!

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▼手工粉圓製作過程真的很辛苦,看到工作人員每天在悶熱的開放式廚房用心製作每一顆珍珠,都是用辛勤的汗水換來的啊!

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▼ 焦糖珍珠更是費工!手作珍珠做完之後,還得加入二號砂糖下去炒,炒完之後還要加水融化,過程中不但要控制火侯,手還得不停的攪動,店家還堅持用古早黑鍋來 製作,但炒糖的過程中大口在外頭還能聞到陣陣焦糖香氣,一整個真是厚工啊!但製作出來的焦糖珍珠吃起來真的跟別人不一樣!

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▼就算當天沒機會看到現場製作珍珠的朋友也不用擔心,一旁的電視會重複播放製作過程,手作珍珠就是這麼製作來的,日復一日都是一樣的唷!

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▼焦糖珍珠,用手工炒過的二號砂糖下去製作而成的珍珠吃起來有淡淡的焦糖香氣,口感Q彈,微甜而不膩,搭配任何飲品都非常合拍!

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▼仙人掌珍珠,大口也是第一次看到這麼粉嫩桃紅的珍珠,但不是添加色素,而是採用澎湖天然的仙人掌果汁下去製作而成,吃起來有點淡淡果酸、酸V酸V的,口感同樣軟Q可口,放在飲品中顏色繽紛又好吃!

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▼寒天白玉珍珠,也就是原味的珍珠囉!店家特別在裡頭添加寒天成份,讓你吃得開心又不用擔心攝取過多熱量!

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▼黑芝麻珍珠,吃起來帶有點淡淡芝麻香氣,還看得到不少細細芝麻顆粒在裡頭,搭配任何飲品都會增添一股特殊的芝麻香氣,讓每款飲品口感、香氣更為多元!

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▼提袋也製作的相當討喜可愛,兩個大大的日式風格字樣「丸作」就印在外頭,讓人連外帶都能擁有一顆好心情啊!

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「丸 作食茶」不但整體包裝新穎,連茶飲設計上也相當用心,堅持每日手作珍珠,就是為了讓客人吃到最健康美味的珍珠口感!大口第一次看到仙人掌珍珠時,真的被它 繽紛的外表給狠狠吸引,但喜愛之餘又不免擔心裡頭的成份為何!經過大口實際看過製作過程後,對他們家是完全放心啊!此外還有原味、焦糖、黑芝麻等口味的珍 珠,也都是真材實料、每日現做的,之後還會隨季節不定期推出特色手作珍珠,讓人對他們家的飲品真是毫無抵抗力啊!有來台南東區逛街、看電影的朋友,或是喜 愛手搖飲料的朋友,不妨來「丸作食茶」帶上一杯創意飲品,包準也會對它們念念不忘、回味無窮唷!

【店家資訊】
丸作食茶
地址:台南市東區凱旋路30號(南紡夢時代對面)
服務專線:0986-893050
外送專線:06-2002281
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