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說到牛肉料理,大家第一個想到的應該就是牛排吧!因為牛排最能吃出牛肉的好壞,也最能吃到牛肉的原汁原味!前陣子在台中市太平區中山路四段上新開了一間「牧森原味牛排」,正是標榜著原塊牛肉,堅持不用組合肉及醃漬肉,就是為了讓客人吃到最原味的牛肉!重點是價位非常親民,只要269元起就能吃到牛排套餐,更有PRIME、CHOICE等級的美國牛肉可供選擇,且一律都是套餐價,C/P值頗高;他們的牛排肉質鮮嫩多汁,單吃就很好吃,搭配海鹽或蒜片就更為提香美味,非常值得一嘗!跟台中價位相當的赤鬼比起來,不管是肉質、服務跟價格都更為要求,算是少數吃到平價又品質優良的牛排店了!接下來感緊帶大家來去看看「牧森原味牛排」有多美味吧!

 

【店家資訊】
牧森原味牛排
地址:台中市太平區中山路四段227號
電話:04-23950530(建議先電話預約)
營業時間:11:30~14:30、17:00~21:30(週一至週五,最後點餐時間為14:00、21:00)、11:30~22:30(週六、日,最後點餐時間為22:00)
FB粉絲團:請點我

▼「牧森原味牛排」就位於台中市太平區中山路四段上,隔壁就是一個大大的燦坤,黑底白字的招牌頗有質感!

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▼一旁的旱溪東路上有許多車格,停車也滿便利的!

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▼一走進來,裡頭維持一貫的黑白色系裝潢,搭配木色桌子與工業風鐵椅增添不少簡約的現代感!

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▼舒服的綠色與暈黃的燈光適時點亮整體空間,讓內部環境多了一股溫暖的感覺;紅、白、黑交錯的鐵椅也讓視覺變得活潑起來!

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▼這裡的座位不算多,約十來桌左右,但用餐空間寬敞舒適,桌與桌之間也比較不會互相打擾到!

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▼這裡大多是四人座或六人座,採光相當好!一坐定位,服務人員就會送來一壺檸檬水及水杯,海鹽及黑胡椒是每桌都有的調味料,其他的像是番茄醬、BB醬等都是放在一旁依個人需求自取!

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▼桌上的餐紙也是菜單,因為採用環保再生紙與大豆油墨印刷,所以顆粒較大、上頭的字會有點看不太清楚!

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▼菜單,簡單分為主餐、單點、附餐等三個類別,主餐除了牛排之外,也有提供鱈魚排、雞腿排、豬排給不吃牛的朋友!這裡一律採附餐的方式送餐,也就是說這個價位除了主餐之外,一律包含了沙拉、全麥麵包、玉米濃湯、冰沙、甜點等,無須再加價升級,一個價位就可以吃到完整的套餐,只能說老闆真是佛心來的,C/P值超高的啦!

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▼點單是可以重複劃記的,想要吃什麼都可以在上頭直接劃記,連幾分熟、麵條醬料、沙拉都可以在上頭直接勾選,想要加麵的朋友也可以加價20元增量唷!

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▼沙拉,有千島跟和風兩種,使用的生菜還算新鮮,吃起來頗為爽脆開胃!

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▼玉米濃湯與全麥麵包,一旁還搭配一塊奶油!

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▼玉米濃湯裡頭有不少玉米粒,喝起來中規中矩,還算ok!

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▼這個研磨器相當受到我們的喜愛啊!一次可以裝進海鹽與黑胡椒粒兩種,一整個好方便!全麥麵包有先烤過,搭配一旁附的奶油吃起來香甜可口,有濃濃的麥香,還不錯吃!

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▼冰沙,這次我們喝到的是仙草冰沙,在炎熱夏天還蠻消暑的!

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▼吃完這一輪附餐後,其實也有點半飽了!沒多久主餐就來囉!

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▼送餐的時候,服務人員會先請客人用餐巾紙遮著,免得煙霧太大會噴到衣服,讓我們想起小時候吃牛排也都是這樣的啊(遙想當年)!

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▼頂級沙朗牛排(6oz)、雞排上桌啦!還在冒煙的樣子看起來就好好吃啊!牛肉的上頭附有大蒜切片,一旁還有玉米筍、青花菜、香菇、洋蔥等,鐵板麵則是被大大塊的沙朗牛給蓋住啦!

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▼頂級沙朗牛排(6oz/269元),特別採用紐西蘭的牛肉,店家建議熟度為5~7分,我們則是選擇7分熟!他們家都是採用原汁原味的原塊牛排,沒有使用組合肉或醃漬肉,所以牛肉上頭也不會淋醬,就是為了讓客人吃到最原始的牛肉美味!

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▼沙朗牛排煎至外熟內嫩,一上桌就聞到陣陣香氣!下方的鐵板麵則是搭配黑胡椒醬,吃起來微微辛香可口,麵條較為柔軟,吃起來也是相當有飽足感啊!

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▼沙朗牛肉質軟嫩適中,吃起來帶有點嚼勁,但不至於會到韌口咬不斷的地步,單吃就能品嘗到牛肉的香甜肉汁!

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▼沙朗牛吃起來頗為鮮甜可口,有種越嚼越香的感覺,搭配蒜片或海鹽別有一番風味,更為提襯牛肉的香氣與甜美!下次大口還想要挑戰五分熟的試試看,搞不好會更嫩口美味!

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▼頂級肋眼牛排(10oz/650元),嚴選PRIME等級的美國牛肉,店家建議熟度為5~7分!這次我們點的是5分熟,10oz不是在開玩笑的,一整個快把鐵板都占滿啦!

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▼肋眼牛排油花多,肉質軟嫩,上頭還附有新鮮蒜片,看起來就很美味可口!

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▼5分熟的肋眼牛排裡頭還保有粉嫩討喜的肉色,外熟內嫩,看起來就超想立馬咬一口!下方的鐵板麵則是搭配蘑菇醬,吃起來較為甜美,不喜歡吃辣的朋友可以考慮!

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▼10oz的肋眼牛排不但塊頭大,且厚度也相當驚人,採用的同樣是不經加工或醃漬的原塊牛肉,更能吃到牛肉的香甜美味!

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▼肋眼牛排吃起來軟嫩可口,肉汁非常鮮甜,帶有點油花的部份吃起來軟Q軟Q的,香氣十分迷人啊!

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▼肋眼牛排軟嫩中帶有些微嚼勁,跟沙朗牛相較之下顯得更加柔軟,連牙口不好的長輩都能輕鬆品嘗!肥嫩的油花搭配鮮嫩的肉質吃起來口感層次更為多元,鮮甜多汁,單吃就很美味,搭配蒜片或海鹽更為提香好吃!這款肋眼牛排當天受到大家的喜愛,吃完還會有種口齒留香、回味無窮的感覺呢!

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▼黃金雞腿排(239元),外表煎至金黃酥脆的雞腿排看起來就好誘人啊!一旁同樣附上洋蔥、玉米筍、青花菜及香菇等蔬菜,讓你吃得營養又美味!

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▼雞腿排看起來油亮油亮的,鐵板麵同樣很害羞地躲在雞腿排的下方,整體份量還不少啊!

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▼鐵板麵搭配的是綜合醬,也就是黑胡椒加蘑菇醬,其實不用加麵就已經夠有飽足感了(嗝)!

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▼綜合醬吃起來鹹甜順口,搭配軟Q的麵條意外的合拍,也是當天大家最喜歡的搭配方式,第一次到訪的朋友不妨嘗試看看!

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▼接著就要來品嘗這個黃金雞腿排啦!這道雞腿排是店內除了牛肉之外人氣頗夯的招牌餐點之一,看起來果然夠邪惡誘人!

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▼輕輕一切,已經去骨的雞腿排很容易就能分開,外皮雖然呈現金黃焦脆的模樣,但還是吃得到一些油脂的香甜,外脆內嫩,鮮甜多汁!

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▼雞腿排吃起來微微鹹香帶點肉汁香甜,雞肉本身相當軟嫩可口,搭配香酥脆口的外皮真是超美味,單吃就夠讓人銷魂了!

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▼吃飽喝足之後,甜點上桌啦!這次吃到甜點的是泡芙,冰鎮之後的泡芙裡頭的卡士達吃起來有點類似冰淇淋的口感,吃完整個大大滿足啊!

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▼我們三人總共吃了1274元,每個人平均425元左右,其中還包含了價位最高的肋眼牛排,只能說這價位還滿實惠的!

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「牧森原味牛排」的用餐環境寬敞舒適,餐點除了牛排之外,還有鱈魚排、豬排及雞腿排等其他選擇,只要239元起就能吃到套餐組合!店家堅持讓客人吃到最原味的牛排,特別嚴選PRIME、CHOICE等級的美國牛肉及紐西蘭牛肉,讓人可以吃到原汁原味的原塊牛排,份量多、價錢實惠,C/P值高,在台中眾多價位相當的牛排店中算是少數讓人吃得滿意、大呼過癮的了!其中大口最喜愛的莫過於肋眼牛排了,肉質軟嫩多汁,吃完口齒留香、讓人回味無窮啊!另一款沙朗牛則是軟嫩適中帶點嚼勁,單吃就能吃到牛肉的原味,也是相當推薦的一道!最後雞腿排也不容錯過,煎至金黃酥脆的外皮搭配鮮嫩多汁的肉質,讓人一吃就愛上,不吃牛的朋友也可以考慮考慮!大口建議大家用餐前先電話預約,不然晚餐、假日時段可都是一位難求唷!推薦給大家,有興趣的朋友一定要去嘗嘗,保證讓你吃過就會開始想念,是款讓人想一吃再吃的好味道!

【店家資訊】
牧森原味牛排
地址:台中市太平區中山路四段227號
電話:04-23950530(建議先電話預約)
營業時間:11:30~14:30、17:00~21:30(週一至週五,最後點餐時間為14:00、21:00)、11:30~22:30(週六、日,最後點餐時間為22:00)
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大口 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

留言列表 (2)

發表留言
  • 小馬達
  • 早上看到這麼誘人的牛排
    已經感覺到餓了
    雖然不住台中
    但是這裡因為朋友住這附近
    所以可以納入口袋名單裡


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