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大口雖然平常很常東奔西跑,但在家的時候很喜歡下下廚,既健康又很有成就感;但有時候想下廚卻沒有足夠的食材,想去傳統市場又爬不起來,想買個海鮮或肉品都得跑超市或大賣場,往往浪費不少時間!現在有了「宅鮮配」,這一切都不是問題啦!「宅鮮配」是一個專賣海鮮、肉品、即食料理的優質網站,在台北市只要5小時就能極速到貨,也就是說你中午訂晚上就吃得到了!全台則是24小時內到貨,明天吃今天訂,也是超有效率的啊!重點是「宅鮮配」的產品不但優質且價位相當平價,因為他們只跟最上游、且具國際認證的工廠合作,所以只需要花少少的錢就能吃到美味又優質的產品!只要食材好,東西新鮮,不管怎麼料理都好吃,接下來趕緊帶大家來去看看大口料理了哪些好料吧!

更多資訊請見宅鮮配官網:http://www.asf.com.tw/
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只要上「宅鮮配」網站,就能輕鬆買到海鮮、肉品、調理即食品及季節限定的美味,重點是價位都很平價,根本就是團購價來著,還有圖文並茂的說明,讓人一目了然!

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▼大口收到「宅鮮配」的時候是一大箱的商品,宅鮮配出貨時會依照不同商品,有紙箱及保麗龍兩種包裝。

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▼產品上方還有放置氣泡綿,避免運送時的碰撞,一整個就是超大心的啊!

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▼這次要挑戰的食材有車海老,也就是傳說中的大明蝦(400g左右/盒/699元),一大盒裝看起來就很厲害的樣子!

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▼另外還有鯖魚一夜干(300g/包/85元),真空包裝裡頭是一整尾的鯖魚耶!這價位真的是超實惠的,且買越多還越便宜!料理方式也很簡單,不管是乾煎、香烤都非常好吃喔!

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▼飯後甜點則是台灣芒果青(350g/包/95元)啦!採用真空包裝的芒果青可是許多大小朋友的共同回憶,酸酸甜甜的古早味讓人回味無窮啊!

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▼包裝後方或盒底都有貼上品名、產地、重量、保存方式、有限期限、營養成份及廠商資訊,讓人一目了然,吃得也更為安心!

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▼大明蝦整齊的躺在保麗龍盒裡,最外頭還有用透明包膜封著,連包裝都好細心啊!

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▼他們的大明蝦原產於東非馬達加斯加的純淨海域,每隻個頭都超大的啦!

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▼每隻大明蝦足足有18公分長,手指撐開都沒有明蝦這麼長,拿來料理或請客真的超霸氣、超有面子的!

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▼拿到手上有股沉甸甸的紮實感,尺寸真的相當驚人的大啊!

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▼一盒大明蝦400g約有七隻左右,盤子都快擺不下啦!

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▼看到每隻頭好壯壯的大明蝦就讓人食指大動,口水直流!大明蝦原本是呈現冷凍的狀態,要料理之前再用水沖一下就可以速速解凍囉!

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▼接著暖男系主廚大口要來展現廚藝啦!今兒個就來個大明蝦青花菜白醬義大利麵吧!首先將部分的明蝦剝殼變成蝦仁,蝦殼記得先留存好等等可以煉蝦湯,接著再將沒剝殼的用菜刀開背即可!

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▼再來就是放入橄欖油,將大明蝦與蝦仁稍微乾煎至八九分熟即可起鍋!

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▼大明蝦青花菜白醬義大利麵的配料很簡單,除了剛剛的大明蝦、蝦仁及蝦殼之外,還有蒜頭、青花菜、番茄丁、義大利麵條等,青花菜與麵條都可以先燙好備用!

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▼一旁的湯鍋將麵條煮熟後撈起來備用,接著再將蝦殼拿去煉高湯;蒜頭的話則是先爆香備用!

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▼接著再放入再將青花菜、番茄丁放入剛剛爆香的蒜末中一同拌炒,之後再放入蝦高湯、白醬稍微攪拌均勻後,再放入大明蝦、蝦仁下去拌煮入味,最後再將麵條放入醬料中拌炒個幾分鐘收汁即可!

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▼鏘鏘鏘!沒多久一頓好料就上桌了!超大份、超奢華的大明蝦青花菜白醬義大利麵搭配一整尾的鯖魚一夜干及飯後甜點芒果青,一整個就超豐盛又澎湃的啊!

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▼這一大盤大明蝦青花菜白醬義大利麵足足有兩到三人份,尤其是上頭的明蝦都快比麵還多了啊!

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▼兩隻個頭超大的大明蝦就擺在義大利麵的上頭,看起來頗為霸氣!連蝦仁都非常肥美的感覺,讓人看了就想立馬咬一口!

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▼義大利麵的上頭灑滿了香料與起司粉,搭配大明蝦與青花菜一整個就好看又好吃啊!

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▼煮熟的大明蝦個頭還是不小,一點也沒有縮水的感覺,橫躺在麵條上依舊十分搶眼!

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▼蝦仁吃起來口感飽滿、肉質細緻,味道鮮美極了!

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▼接著來幫大明蝦剝殼囉!大大的明蝦比手指還要粗壯啊!

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▼開背的地方一剝開,裡頭滿滿的蝦膏與醬汁都飽含其中,一整個好香甜可口!

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▼開背後的明蝦不但更好剝殼,也更容易煨煮入味,蝦的鮮香甜也較容易浸儒到醬汁中,一整個跟麵條都快融為一體啦!大明蝦的口感吃起來頗為緊實Q彈,味道超鮮甜,肉質飽滿細緻,吃進嘴裡有滿滿的海味與鮮味,吃完有種被幸福濃濃包圍的感覺啊!

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▼麵條吸附滿滿蝦香味及食材鮮甜,搭配白醬吃起來滑順美味,讓人一口接一口停不下來,沒想到大口只發揮三成功力就可以如此美味啊(得意狀)!

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▼Q彈滑順的麵條搭配香濃白醬與鮮甜蝦味,不管是口感或口味都讓人好喜歡,在家如果要吃好料或者是請客人來家裡吃飯都可以輕鬆派上用場唷!

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▼鯖魚一夜干,乾煎至兩面呈現金黃微焦即可起鍋!

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▼挪威鯖魚經過鹽水醃漬及一夜風乾後,就成了風味十足的鯖魚一夜干,解凍後只要稍微香烤或乾煎就能吃到像是在日本料理吃到的美味料理囉!

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▼鯖魚一夜干吃起來肉質細緻,口感外酥內軟,鹹香中帶點甘甜,讓人越吃越涮嘴!一整個頗為下飯或下酒!(未滿十八歲請勿飲酒)

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▼他們的一夜干不會像有些一夜干吃起來肉質比較乾柴,肉質仍帶有淡淡油脂但不會過油,吃起來香味四溢、鹹香美味!

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▼鯖魚肉質細緻鮮嫩,外酥內軟,重點是還沒什麼刺,吃起來頗為爽快!在家裡就能享用這麼高級的日式料理真的是太享受啦!

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▼吃飽飽後就是該來個飯後甜點!炎炎夏日來份清涼消暑的古早味芒果青最對味啦!

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▼吃起來微微酸甜,帶點爽脆的口感,搭配碎冰一同入口,香甜可口又解膩!

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▼每次吃到芒果青都有種回到小時候吃路邊流水席的感覺,一整個讓人好懷念啊!且芒果青製作過程繁複,現在只要用手指輕輕鬆鬆上網按一下就能夠吃到如此酸甜美味的芒果青,真是太幸福了!

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這樣一餐吃下來不但既奢華又滿足,只要花少少的錢,就能為親愛的家人或另一半料理出澎湃又美味的餐點!要是臨時有客人來訪,也可以準備一桌超豐盛的大餐請客,不管是面子裡子都顧到了!想吃當季水產、優質肉品或即食料理,只要上「宅鮮配」網站,用手指輕鬆點一點,就能看到不少產品資訊,不用東奔西跑就能一次買足,真的是超方便的啊!加上運送時間短,台北市的朋友只要上班時點一點,下班就能收到產品,立馬滿足全家大小晚餐的渴望!重點是價位都不貴,像是這次大口使用的大明蝦七隻才699元,鯖魚一夜干一整隻才85元,料理起來就像是在外頭高級餐館吃起來的差不多,高貴不貴真是太划算啦!推薦給大家,有興趣的朋友也可以上「宅鮮配」網站看看,只要動動手指、輕輕鬆鬆就能買到新鮮又實惠的生鮮產品啦!

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