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提到桃園大溪,大家想到的大溪名產除了豆干之外,最夯的伴手禮應該就是乳酪球了吧!而在大溪街上有一間傳承超過一甲子的「杏芳食品」,早期是經營糖果批發、傳統糕點製作販賣,到了第二代則是以製作傳統糕點、訂婚喜餅、西式點心為主,此外、鳳梨酥、地瓜餅、椪餅等也是深獲好評!現在更是以「乳酪球」、「雪藏起士棒」而聞名,選用上等原料、堅持不添加人工防腐劑及添加物,堅持手工製作,讓每位顧客都能吃得到師傅手作的溫度與用心!話不多說,接下來趕緊帶大家來去看看「杏芳食品」的超高人氣乳酪球與雪藏起士棒有多美味吧!

 

【店家資訊】
杏芳食品
地址:桃園市大溪區中央路127號
門市電話:03-3881689
營業時間:8:30~17:30(週一到週日)
官網:http://www.chaomama.idv.tw/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/shingfengpastry
樂天線上購物:http://chaomama.shop.rakuten.tw/

▼收到「杏芳食品」時是這樣完整一大箱的,採用冷凍宅配寄送,外盒還特別貼上內容物及禁止倒置的貼紙;盒側還有「杏芳食品」的地址、電話及網址,有什麼問題都可以隨時聯絡,一整個非常大心!

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▼打開一看,裡頭的商品都有另外用泡棉再包裹一層以避免運送時的碰撞,連細處也都相當留意細心啊!

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▼裡頭還附有「杏芳食品」的專屬提袋及DM簡介,不管是送禮或自用都非常方便唷!

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▼「杏芳食品」從1940年創立至今,特別選用上等材料,堅持不添加防腐劑及人工添加物,全程手工製作,這些堅持的理念也是杏芳得以傳香一甲子的原因之一!

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▼DM上除了有杏芳的簡介之外,還有一些超夯的團購組合,每一樣看起來都好好吃的樣子!

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▼另外還有其他的熱銷商品組合,這次大口就是要來品嚐原味乳酪球搭配起士棒啦!一整個超期待的!

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▼「杏芳食品」的提袋相當古樸有質感,當作伴手禮送禮也相當大方哩!原味乳酪球(原價250元/一盒32入/蛋奶素)是採用優雅帶點俏皮的圓盒盛裝,盒側標示不同口味的成份內容及保存期限,讓人一目了然!(另外雪藏起士棒的保存期限也是貼於盒側,跟原味乳酪球一樣都是採用冷凍保存)

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▼最佳賞味期七天!原味乳酪球因為冷凍保存的關係,所以從冷凍庫拿出來退冰後3~5分鐘即可享用到最佳風味! 打開透明的上蓋,乳酪球的上方還有放置一張油紙以避免沾染,這點非常大心唷!

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▼金黃的原味乳酪球每層都有16顆,因為是手工製作的關係所以每顆看起來有一咪咪的差異,但都無損它的美味!

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▼翻開一看,底下還有一層乳酪球唷!兩層乳酪球的中間也特別以油紙分開,上下層也比較不會沾染到!

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▼接著再來看看雪藏起士棒(原價240元/一盒3入/蛋奶素),以典雅精緻的外盒盛裝著,一打開裡頭還有一張小小的說明卡,寫著原料、最佳賞味方式及期限;因為雪藏起士棒也是冷凍保存七天,所以享用前先退冰10~15分鐘風味最佳囉!重點是這一款蛋糕是蛋奶素,所以吃素的朋友也能安心享用唷!

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▼每一盒裡頭都有三條雪藏起士棒,每一條都是採分別包裝著!

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▼雪藏起士棒拿起來頗有份量,感覺帶有點彈性又有紮實感,中間厚厚一層起士夾心讓人看了就心癢癢!

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▼雪藏起士棒的長度約為手指撐開的長度,份量不多也不少,下午茶時光來上一條剛剛好!

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▼首先來看看原味乳酪球吧!每一顆金黃的小巧乳酪球都是師傅精心手作,細細品嘗就能感受到那種手作的溫度與用心!

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▼原味乳酪球特別採用進口乳酪、紐西蘭天然奶油、杏仁粉、芝士粉、紐西蘭奶粉、本地新鮮生雞蛋、糖、小麥粉等原料製成,嚴選用料且用料相當實在啊!

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▼呈現金黃色澤的原味乳酪球一口一顆剛剛好,因為每顆都是手工製作,所以上頭都會有個凸點,但手作的乳酪球吃起來口感層次就是不一樣!

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▼精緻小巧的乳酪球,外型就像是台版馬卡龍般的靈巧討喜!

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▼這顆小巧可愛的原味乳酪球看起來很簡單,但其實可是採用重乳酪下去製作而成,底部還先鋪放一層手工餅乾,所以吃起來不但有香濃的乳酪香氣,還有鬆脆的餅乾口感,吃起來香醇卻不膩口,綿密細緻的口感讓人一吃就愛上,忍不住一顆接一顆!

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▼在悠閒的午後來上一杯熱茶或熱咖啡,搭配風味十足的原味乳酪球一整個超合拍,紮實香濃的乳酪球的確令人難以忘懷它的美味啊!

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▼接著再來品嚐雪藏起士棒囉!雪藏起士棒看似平凡但其實用料與口感一點也不平凡!

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▼雪藏起士棒特別採用紐西蘭進口乳酪、巧克力、可可粉、海藻糖、小麥粉、本地新鮮生雞蛋等原料,每一條可都是超過30年經驗的師傅親手製作而成的唷!

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▼看得出來起士棒裡頭還有種濕潤的感覺,而不是像一般海綿蛋糕給人鬆軟乾柴的感覺!

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▼用刀叉切下,起士棒的柔軟與彈性兼具,既紮實又帶有柔軟細緻的觸感,非常特別!

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▼一口吃下,味蕾先接觸到的是微微苦甜的巧克力香氣,香醇濃厚,緊接著竄出的才是起士的香濃口感,兩者在舌尖交錯,香甜濃郁中帶點微微酸甜,綿密細緻的濕潤口感讓人喜愛!

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▼雪藏起士棒的口感跟一般吃到的巧克力海綿蛋糕或起士蛋糕的口感截然不同,吃起來柔軟中帶點濕潤,又不失彈性的紮實感讓人驚喜!這款起士棒吃起來微甜不膩口,又同時吃得到可可與起士的雙重香氣,搭配咖啡與熱茶當作下午茶真是一大享受!

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堅持純手作、不添加防腐劑及添加物的「杏芳食品」,保留傳統與創新,不變的堅持與美味屹立了超過一甲子之久!這次品嚐到的原味乳酪球吃起來有香濃的乳酪香氣,搭配底層酥脆的手作餅乾,口感層次多元,一口一顆剛剛好;雪藏起士棒吃起來有苦甜巧克力的香味與微微酸甜的起士香氣,吃起來濕潤柔軟不膩口,讓人一次就能享受可可與起士的雙重口感!這兩款點心都非常適合搭配飲品當作下午茶享用,不但是辦公室團購首選,送禮自用都很適合,推薦給大家,有機會一定要來嚐嚐這兩款別具特色的點心,保證讓你回味無窮唷!

【店家資訊】
杏芳食品
地址:桃園市大溪區中央路127號
門市電話:03-3881689
營業時間:8:30~17:30(週一到週日)
官網:http://www.chaomama.idv.tw/
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