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大家應該都知道,中原大學附近的美食非常多,不論是小吃或餐廳,多到讓人猶豫不決、不知道該吃什麼好!這次大口來到中原附近一間特別的「Cooking Boss料理屋」,「Cooking Boss料理屋」就位於中原大學宿舍附近、新中二街上,為何要說它很特別呢?因為光是從店名跟外觀,很難聯想到它是賣什麼料理的!走進一看才知道原來它是主打創意蓋飯丼飯,老闆以前曾經在法式料理工作過,以他的廚藝經驗搭配新鮮食材,再加上一點創意,讓丼飯擁有的不只是日式丼飯的感覺,而是充滿濃濃異國風情,並堅持健康美味的理念,每日現熬醬料與新鮮食材,就是希望讓客人吃到最健康美味的料理!接下來趕緊帶大家來去看看「Cooking Boss料理屋」有多美味吧!

 

【餐廳資訊】
Cooking Boss料理屋
地址:桃園市中壢區新中二街8號(對面有大型付費停車場)
電話:03-4624587
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00(每週三公休)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/CookingBoss

▼「Cooking Boss料理屋」就位於桃園市中壢區新中二街上,靠近中原大學宿舍,店面不大,但對面就是一個收費停車場,頗為好找!

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▼收費停車場的停車位還不少,空間很寬敞,所以自行開車前來也是很方便的!

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▼「Cooking Boss料理屋」的店門口擺了不少餐點照片,看了就讓人飢腸轆轆;此外這間還是學生團體的特約店家,頗受學生族群及在地住戶的歡迎!「Cooking Boss料理屋」主打的是創意丼飯料理,有一些新菜色都會寫在門口的黑板上,像是北極星就得前一天預約才吃得到唷!店內座位不多,每到用餐時刻人潮總是滿滿,這次大口特別避開午餐熱門時段過來,但還是有幾組客人在用餐!

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▼這裡的湯品、飲品、餐具、調味料等都是自取的,還有免費wifi可以使用,一整個超大心的!

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▼點單,有粗飽丼飯、風味丼飯、點心類、飲料等選擇,前面有星號的代表是店內熱賣餐點,第一次來的朋友可以參考!前面有三角形記號的都是預約版美食,得前一天預約才吃得到,下次有機會大口也想來嘗試看看!

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▼另外也有圖文並茂的菜單,裡頭有詳細的餐點介紹,也可以參考菜單來點餐!

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▼鏘鏘鏘,好料瞬間上桌了!這三款蓋飯口味分別是有打拋豬肉(80元)、元祖烤肉(80元)、香茅咖哩雞腿(160元),只有香茅咖哩雞腿的主菜跟飯是分開盛裝的,其他都是主菜直接鋪在蓋飯上頭!

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▼每一碗都有三種配料搭配一樣主菜,看起來份量好像不多但其實吃起來挺有飽足感的!

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▼首先先來看看打拋豬肉蓋飯,上頭有青菜、干貝燒、牛蒡絲及打拋豬肉,下層則是鋪滿白飯,白飯吃不夠的朋友都可以再免費添加唷!

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▼打拋豬肉則是改良過、比較適合台灣人的口味,單吃起來香氣十足,辣度並不明顯,帶有淡淡九層塔香及鹹甜口感,其實還蠻涮嘴的!

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▼以洋蔥、番茄與當日溫體豬絞肉的比例烹煮,鹹甜口感非常開胃,搭配白飯一起入口,很容易讓人一口接著一口,停不下來,這碗瞬間也就秒殺了!

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▼元祖烤肉,也是有三種同樣的配料,另一側則是放主菜!干貝燒上頭還特別畫了笑臉,每次看到都覺得心情好好啊!

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▼肉片份量還不少,以豬後腿肉搭配店家自製的照燒醬烹製而成,上頭最後再撒上芝麻提香!

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▼每一片肉片都這麼大片,只能說店家真的太大器啦!

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▼肉片吃起來帶點微微鹹甜,還有淡淡芝麻香氣,肉質軟Q多汁,吃起來也頗為順口開胃!

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▼香茅咖哩雞腿,採用主菜與飯分開盛裝,飯上同樣有三種配菜,咖哩另外盛裝也比較不會影響口味!

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▼他們的香茅咖哩是老闆特別採用南洋風味咖哩粉下去調配而成,吃起來味道香醇順口,帶有點奶香及香茅香氣,香氣頗足!

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▼裡頭是一整隻雞腿排啊!採用先炸後切,再下去跟咖哩醬一同煨煮,既吃得到微酥的外皮,也吃得到裡頭鮮嫩的肉質!

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▼雞腿肉被濃濃咖哩所包覆著,每一口都能嘗到咖哩的香濃順口,淡淡的香茅香氣更顯南洋味十足!

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▼雞腿肉質軟嫩多汁,外酥內軟,搭配特製咖哩醬汁格外美味順口,同樣有著香濃鹹甜的口感!

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▼酥炸過的外皮浸濡在咖哩醬汁中,吃起來微酥帶點濕潤,口感變得溫和許多!

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▼焦糖煙燻鮭(單點120元),鮭魚整整有五大片之多, 一旁放有洋蔥絲提味解膩,上頭最後再放上辣椒絲做擺飾!

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▼一旁除了附有鮮甜洋蔥絲之外,還有蝦卵提襯鮮味,搭配著一同入口,層次更為多元美味!

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▼焦糖煙燻鮭特別採用煙燻鮭魚片,以類似焦糖烤布蕾的做法製成,吃起來有淡淡的焦糖香甜及煙燻香氣,鹹甜交錯,不管是口感與味蕾都是一種新鮮的體驗!

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▼北極星,這道隱藏版料理是需要前一天預約的,不然可是吃不到唷!一旁附有糖心蛋、黃金泡菜兩種配菜,一整個份量十足的概念!

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▼黃金泡菜吃起來微微酸甜鹹香,帶點淡淡豆乳香氣,十分爽脆開胃;糖心蛋吃起來非常軟嫩滑順,輕輕一咬裡頭金黃色的蛋黃傾瀉而出,清甜美味的口感讓人喜愛!

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▼所謂的北極星丼飯這個名稱可是由網友命名、票選來的,從外觀看起來北極星有一層厚厚的起司,感覺裡頭也是暗藏好料!

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▼輕輕一挖開,五顏六色的配料慢慢探出頭來,讓人更好奇裡頭有那些好料了!

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▼香濃的起司厚厚的包裹裡頭的好料,光是吃這一口就覺得心滿意足啦!

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▼除了上頭一層厚起司之外,老闆還特別撒了起司粉在上頭,一整個超大器的啦!

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▼逐漸要看到裡頭的配料了,首先先看到五顏六色的蔬菜們,感覺裡頭料很多的樣子!

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▼原來裡頭有甜蝦、花枝、牛肉、墨汁卵及鮮蔬,一口吃下嘴裡都是滿滿的鮮甜,除了有海鮮的鮮美之外還有肉片的香甜,搭配起來竟然頗為合拍!

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▼一口吃下,可以吃到滿滿海陸兩種配料,最後再加上白醬下去調味焗烤,香氣在嘴裡分別迸開來,再搭配上頭的香濃起司,一整個吃起來好過癮!

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▼這裡的照燒醬可都是老闆每日新鮮熬煮的,老闆堅持新鮮現做、健康美味的理念,希望能夠帶給大家更多健康的美食!

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「Cooking Boss料理屋」的店內座位雖然不多,每到用餐時間人潮總是滿滿,但翻桌率很快,所以也無需等候太久;餐點選擇多元,有台式、日式、泰式、歐式等各式創意蓋飯丼飯,每種口味都是老闆精心調配,不使用外頭現成的醬料,做出來的料理格外用心美味!另外他們的丼飯價格從80~160元不等,最貴的綜合海鮮丼飯也才220元,就能吃到海膽、干貝、生魚片等超值料理,白飯吃不夠還可以免費添加,店內的飲品、湯品也都是無限暢飲喝到飽,難怪是學生族群及在地民眾的最愛!「Cooking Boss料理屋」堅持健康美味的原則,讓客人吃得更為安心,推薦給大家,有機會不妨來嘗試看看,保證會讓你對創意丼飯意猶未盡、回味無窮!

 

綜合評鑑結果:★★★

 

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【餐廳資訊】
Cooking Boss料理屋
地址:桃園市中壢區新中二街8號(對面有大型付費停車場)
電話:03-4624587
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00(每週三公休)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/CookingBoss

 

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