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說到花雕雞大家應該不陌生吧!但是可以一鍋三吃、擁有多種創意料理的「原創花雕雞」,大家應該不知道他們家除了花雕雞之外,還有更多厲害的湯頭!像是以金華火腿為底,搭配多樣配料歷經72小時熬煮而成的金華火腿上湯一窩,裡頭除了湯底外,還放了三隻大雞腿與超大虎蝦,真材實料讓人一吃就愛上;另外店內歷久不衰的招牌餐點原味花雕雞更是人氣指數超高,軟嫩Q彈的雞腿肉吃起來帶有濃濃醬香,單吃或配飯都無敵適合!但現在的消費者除了吃美食之外,精打細算也是很重要的一件事!像是奇摩超級商城與原創花雕雞合作推出電子票券,最低只要五折就能享用香濃金華火腿上湯一窩,省下來的小錢就能慢慢存成旅遊基金啦!且套餐內容豐富,可供三到四人份,大家一起聚餐又可以省錢真是不錯的方式!接下來趕緊帶大家來去看看「原創花雕雞」有哪些精選折扣的美味套餐吧!

 


【餐廳資訊】
原創花雕雞(微風店)
地址:台北市大安區市民大道四段10號
電話:02-27786338
營業時間:11:20~23:00(週一至週四)、11:20~23:30(週五至週日)

原創花雕雞(總店)
地址:台北市大安區市民大道四段181號
電話:02-25772745
營業時間:17:20~03:00(週一至週四)、17:20~03:30(週五至週日)

▼「原創花雕雞」微風店就位於台北市市民大道四段、微風廣場斜對面,大大藍色招牌寫著「上麵」、「原創花雕雞」就是他們家囉!門口還有兩隻超卡哇伊的小雞公仔,模樣可愛討喜!一進到裡頭,左邊即是接待櫃台,一進來就會有熱情的服務人員幫忙帶位!

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▼一進到裡頭,用餐空間還不小,每桌都保持一定的間隔,也不太會互相打擾到!

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▼一樓的座位大概八桌左右,大多是四人座,也有少部分是雙人座!二樓的話座位則比較多,大多是四人座或多人座,用餐環境同樣寬敞舒適!

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▼菜單,餐點內容有主鍋、熱炒、炸點、小菜、配菜、粥品麵食等,選擇還不少!

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▼牆上滿滿的都是明星藝人的到訪簽名照,火紅的程度可見一斑;由於天氣太熱了,我們請服務人員先幫我們送上酸梅汁(小),喝起來微微酸甜,裡頭還有些許冰沙的口感,消暑又開胃!

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▼首先要來品嚐的就是金華火腿上湯一窩(原價3980元,Yahoo獨家優惠價1990元),湯底採用旗魚大骨、富含膠質的雞腳及三年熟成、去油去骨的金華火腿,加入蘋果、白菜等配料,熬煮約72小時而成的費工湯底,再加入越光米熬煮形成天然米麩結合而成濃郁的上湯,其中沒有添加任何人工香料與味精,而是自然呈現金黃色濃郁湯頭!

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▼接著又上了三隻超大虎蝦,每一隻的個頭都相當大,看得大家口水直流啊!

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▼大虎蝦幾乎是快跟手臂一樣長了,感覺氣勢驚人!

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▼也是iPhone的兩倍大,不管是鮮度、尺寸都相當驚人的厲害啊!

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▼且光是身體的部份就如此肥嫩碩大,口咩的虎口都撐到極限了說!

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▼三隻大虎蝦等等就要下鍋涮煮了,真的是料多實在的一鍋上湯啊!

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▼除了超大虎蝦之外,裡頭還有三隻超大雞腿,大到把整支湯匙都覆蓋住啦!

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▼隨手一撈,裡頭可是有三大隻大雞腿,同樣燉煮到肉質軟嫩,骨肉就可輕易分離!

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▼湯頭呈現自然的金黃色澤,表面還會有一層類似薄膜的感覺,代表真的是真材實料去熬煮出來的!喝起來口感有點濃稠感,在嘴裡黏化開來,香醇甘甜,非常好喝!

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▼裡頭好料滿滿,有魚肉三明治、花枝漿、魚豆腐、鱈魚丸、干貝等,吃得到香濃的魚漿香氣與鮮味,每一樣都入味好吃!

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▼這一大鍋金華火腿上湯一窩裡頭其實有不少食材,包括雞腿、干貝、金包銀、魚肉三明治、山東白菜、鱈魚丸、魚豆腐、花枝漿、蘑菇等,隨手一撈都是精彩的好料;這一鍋大約可吃到四人份,還能吃得既飽足又滿足!

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▼服務人員先幫我們盛裝好讓我們先品嘗鍋內食材,接著就要進行下一個步驟囉!

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▼也就是大虎蝦要下鍋烹煮啦!真是太開心了!

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▼三隻超大虎蝦一放下鍋,整個鍋面立馬就被擺滿了啊!

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▼看著虎蝦蝦殼漸漸變紅,肉質也漸漸由透明變成白色,讓大家口水都快流下來了!

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▼等到虎蝦漸漸呈現彎曲狀,蝦殼變紅、肉質變白之後就差不多可以起鍋了!

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▼因為虎蝦已經先行剖半,所以只需要烹煮幾分鐘就能煮熟囉!

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▼這一大尾虎蝦,煮熟之後連盤子都快裝不下啦!

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▼虎蝦的肉質緊實飽滿,吸附滿滿湯頭精華,看起來就好想立馬咬上一口!

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▼一口咬下,虎蝦的肉質非常Q彈鮮甜,飽滿紮實的口感讓人喜愛,沾附店內招牌XO菜脯醬後更為提鮮美味,滿嘴鮮甜,吃起來更過癮啦!

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▼雞腿也燉煮到十分軟嫩,用筷子輕輕一夾,肉絲就立即分離了,吃起來入口即化,香甜多汁,真的好好吃啊!

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▼接著再來享用的是花雕雞雙人套餐(原價1519元,Yahoo優惠價1367元)啦!花雕雞是店內人氣首選,還可以一鍋三吃,是多年來的鎮店之寶啊!首先花雕雞一上桌,搭配上方的青蔥、青椒、芹菜、鮑魚菇等四大配料,服務人員立即幫我們拌炒,陣陣香氣撲鼻而來,讓我們好期待啊!

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▼花雕雞是採用肉質最Q彈的雞腿與三節翅,搭配獨家花雕雞醬拌炒後再加入花雕酒、米酒增添香氣,最後再靜置一小時熟成即可!上桌前再搭配四大配料,下鍋吸取湯汁精華,就成了這一鍋名副其實的美味花雕雞啦!

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▼每一塊雞肉都均勻沾附醬色,看起來就超級入味好吃的啊!

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▼花雕雞肉吃起來軟嫩帶點Q彈,一口咬下,吃得到醬香、酒香及青菜香,微微鹹甜,帶點花雕酒的特殊香氣,越吃越涮嘴!

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▼花雕雞搭配套餐中附的越光米飯,更是絕配啊!香濃入味的雞肉,吃起來微微鹹香帶點甜味,一吃下肚馬上就開胃啦!

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▼店內米飯採用越光米、芋香香米及台梗九號混合,米粒Q彈,粒粒飽滿,吸取花雕雞醬汁精華後吃起來更為香甜,搭配軟嫩入味的花雕雞一同入口真是一大享受啊!大家配著花雕雞默默就把飯吃光光了!

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▼接著上桌的是老皮嫩肉及一定脆蒜味小黃瓜,老皮嫩肉採用芙蓉豆腐,加入私釀梅子魚汁調味,吃起來軟嫩入味,微微鹹香帶甜,爽口滑嫩,也是下飯良伴啊!一定脆蒜味小黃瓜吃起來真的是爽脆開胃,可別小看這道小黃瓜,這道可是店家耗費五個小時才能製作完成,夏天吃起來清涼爽口,搭配重口味的花雕雞剛剛好!

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▼清炒水蓮,水蓮搭配薑絲、豬肉絲與海鮮湯底一同拌炒,吃起來清爽可口,有淡淡的清香!

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▼辣椒與XO菜脯醬,是我們特別跟店家要來試吃看看的,XO菜脯醬以金華火腿為底,搭配珍珠菜脯,吃起來有香濃的鮮味與菜脯香氣,不管是當作沾料、下飯或拌炒都相當適合!辣椒也是店家自製的,單吃的話香辣可口,後勁頗強,但不少客人喜歡將辣椒搭配XO菜脯醬一同食用,香氣與口感層次更多元!

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▼等到花雕雞吃得差不多時,服務人員接著將粿條、豆皮下鍋拌煮,這就是第二種吃法囉!

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▼豆皮與粿條吸附大量湯汁精華,變成有點像在吃滷味的感覺!

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▼等到花雕雞的湯汁精華差不多都被收乾後就可以起鍋食用了!

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▼裝盤後看起來是不是很像滷味啊!豆皮吃起來軟嫩可口,帶點醬香與微微鹹甜,好吃極了!粿條吸附大量湯汁精華後,吃起來Q彈滑順,鹹甜入味,口感帶點勁道,呼嚕呼嚕就被秒殺了!

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▼鍋內剩下一點點湯汁也不會浪費唷!將鍋底再加入高湯及高麗菜稍微烹煮一下,高麗菜變得香甜可口,軟脆適中,吃起來甘甜清爽,真是完美的Ending!

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「原創花雕雞」的金華火腿上湯一窩現在只有Yahoo超級商城獨家優惠才能享有五折,不但可提供三到四人用餐,最後還送一罐XO菜脯醬,一整個超划算的啦!不過因為湯底熬煮費時,所以要前往的朋友記得要在二天前預約,才能吃到這麼費工又美味的金華火腿上湯一窩唷!另外想吃花雕雞雙人套餐也可以再另外加買Yahoo的電子票券,也可以享用約九折的優惠,不無小補囉!大夥吃完「原創花雕雞」後一整個意猶未盡,還直嚷著下次還要再來吃呢!推薦給大家,有興趣的朋友都可以前去品嘗看看唷!


【餐廳資訊】
原創花雕雞(微風店)
地址:台北市大安區市民大道四段10號
電話:02-27786338
營業時間:11:20~23:00(週一至週四)、11:20~23:30(週五至週日)

原創花雕雞(總店)
地址:台北市大安區市民大道四段181號
電話:02-25772745
營業時間:17:20~03:00(週一至週四)、17:20~03:30(週五至週日)

Yahoo奇摩超級商城優惠餐券連結:

主打商品數量有限,如果來不及搶到,想看更多豐富菜色 看這個https://goo.gl/WcdPuJ

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