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這次大口要帶大家來去雲林斗六玩耍囉!相信大家對於菓風小舖一點都不陌生吧!還記得以前念書時期都是會購買菓風小舖的糖果給學弟妹當all pass糖,或者是同學告白也會買菓風小舖的巧克力,甚至到大口跟口咩結婚時的送客糖都是買菓風小舖的棉花糖兒,只能說這個精緻又美味的品牌陪伴著我們度過不少歲月!現在菓風在雲林斗六也開設了一個新的觀光工廠「菓風巧克力工房」,不但結合日本與歐美技術開發出許多DIY包裝與創意禮品,現在更推出一個巧克力新品牌Swiiity,更販售起輕食、餐點、下午茶等,又有寬敞的戶外空間可以玩耍,在這裡輕鬆就能度過一整天,接下來趕緊帶大家來去「菓風巧克力工房」走走看看吧!

 

菓風巧克力工房
地址:雲林縣斗六市文化路646巷137號
電話:05-7709959
營業時間:10:00~19:00(週一至週五)、9:30~19:00(週六、週日)
巧克力DIY課程:週一至週五下午14:00、周末及國定假日場次為11:00、14:00、16:00(DIY課程時間將調整,詳情可至菓風巧克力工房FB查詢)
官網:http://www.sophisca.com.tw/
FB粉絲團:https://www.facebook.com/sophiscachocolatestudio

▼「菓風巧克力工房」的佔地非常廣大,尤其是戶外一整片綠地讓人更為喜愛!園區內主要以兩棟建築為主,左側的建築主要是巧克力工房,裡面有販售巧克力、麵包、輕食、餐點、下午茶等,右側的白色建築則是菓風新品牌巧克力Swiiity及伴手禮的販售區,二樓還有巧克力DIY教室!兩棟建築中間以戶外座位區相連接!

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 ▼戶外座位區的上方都有遮陽板,非常大心!在這裡就能悠閒坐上一下午,家長也可以坐在這裡輕鬆看顧在玩砂區玩砂的孩子們!

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▼戶外座位區一側是寬闊的綠地,另一側則是碧綠的池塘,坐在這裡可以一覽截然不同的兩種風光!

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▼首先我們先到白色建築這棟走走逛逛,一走進來就是一面繽紛的糖果牆,看了心情就好好啊!這一區就是菓風巧克力與伴手禮販售區!

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▼Swiiity是菓風新創立的巧克力品牌,融合法式風情搭配台灣在地食材,加上創意元素與原有的包裝強項,大打混搭創意,送禮自用都很方便唷!

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▼這個以亮橘色為主軸的Swiiity就是菓風巧克力的新品牌,以比利時巧克力為基底,變化出各種不同口味的巧克力,可是深受不少女孩兒的喜愛唷!

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▼櫃檯前陳列了不少配料,除了購買現場販售的巧克力之外,也可以依個人喜好挑選配料,再請工作人員幫忙製作!

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▼客製化bar條其實相當簡單,首先先挑選巧克力基底(原味巧克力、白巧克力),接著再挑選3種配料即可,挑選完畢後再將選料單交給櫃台並結帳!結帳完成後服務人員會將上方的選料單撕下,將存根聯讓客人留存,過半小時候就可以憑存根聯來這裡拿巧克力囉!話說配料也太多種,大口可是選了足足五分鐘才選好!

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▼這裡的巧克力噴泉可是大口第一次看到,據說是老闆特別從歐洲帶回來的,看起來就很厲害的樣子!現場販售的巧克力是屬於拼花式的,也就是將配料直接放在巧克力上方,可以清楚看見巧克力有哪些配料!這些都是服務人員現場製作的,新鮮看得見!

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▼選料區,這裡的配料上頭都有編號與品名,都可以依據個人喜好或顏色來挑選喜愛的巧克力配料!

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▼這一堆配料都是服務人員製作拼花的新鮮配料,放在模具上製作完成後翻至背面就是Swiiity的圖樣!

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▼正面則是放上滿滿的配料,每一塊做出來都不太一樣,好看又好吃!

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▼這一整排就是現場販售的拼花巧克力,繽紛的色澤讓人好喜愛!包裝上都有一個嘴唇形狀的留白,可以從這個小洞看到裡頭豐富的配料,送禮也是相當大方合宜!

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▼過了半小時後,就拿到我們客製化的bar條巧克力成品啦!服務人員還幫我們裝好袋再貼上專屬貼紙,一整個質感還不錯!

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▼另一側則是我們所熟悉的菓風系列商品啦!裡頭有趣味、繽紛、有趣、可愛、搞笑、浪漫、夢幻等系列應有盡有,在這裡就夠挑選上好一陣子!

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▼這裡的糖果、伴手禮包裝精美,不太需要額外包裝就能拿來送禮,好看又方便!話說當初大口跟口咩的喜糖也是買他們家的棉花糖,上頭還有新郎新娘的塗鴉,當時可是一端出就被搶光光呢!

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▼伴手禮區的空間也相當寬敞,讓人可以在這裡悠閒的邊逛邊買!右側這一排深色展示櫃可是放了不少巧克力與新上品的商品,也是不錯的送禮新選擇!

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▼琳瑯滿目的巧克力、水果牛奶糖、堅果醬、堅果乾等,包裝精美,讓人看了愛不釋手!

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▼水果牛奶糖外頭包裹一層酥脆的糖衣,繽紛色彩就像是夢幻的馬卡龍一樣,大人小孩都喜歡!

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▼這裡的商品包裝走簡約有質感路線,和諧又溫暖的色系讓人喜愛!這裡販售的所有商品都是可以試吃的,試吃完喜歡的再帶回家!商品如有任何問題也都可以退換,看來菓風對自家產品可是相當有信心!

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▼這裡販售各式各樣繽紛的糖果每樣都好特別好討喜,像這款京貽就很像是大口小時候吃到的糖果,包裝質感更為提升不少!還有台灣特產的系列糖果更是有趣又好吃,讓人莞爾一笑!

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▼另外也有一系列的糖果、手做餅乾等,造型獨特又可愛,像這款微微笑餅乾每次看了都讓人想跟著微微笑!另外招牌羊咩咩的餅乾也是相當受歡迎唷!

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▼接著我們來到戶外空間,木製的指標頗為逗趣,上頭還寫著往巴黎跟往東京的方向,害大口差點就當真了(笑)!

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▼戶外還有一個大大的愛心與LOVE,吸引不少大小朋友在這裡拍照留念!大愛心前就是小孩子最愛的玩砂區囉!

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▼接著我們來到另一棟菓風巧克力工房,外型以木質感與磚造交錯的感覺相當不賴!

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▼這面根本就是拍照牆,在這裡拍照人人都可以成為文青兒啊!

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▼接近中午時光,我們來到菓風廚房,這裡也有提供簡單的餐點讓肚子餓的遊客不用再外出覓食就能輕鬆解決!

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▼大口來的這天剛好是平日,所以沒有很多人潮;菓風廚房就像是小型的咖啡廳一樣,牆上簡單掛著復古畫作,搭配木質感地板與簡約桌椅頗為合拍!

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▼裡頭座位還不少,更有一大片的透明玻璃可以看向窗外美景,採光相當明亮;另外也有戶外用餐區,想要享受自然風光的捧友也可以選擇戶外座位區囉!

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▼每張桌子上方幾乎都有一盞燈,溫馨又明亮,透明玻璃旁還種有小植栽,感覺小巧可愛、綠意盎然!戶外用餐區則是位於池塘邊,可以邊用餐邊觀賞湖光水色,也有另一番閒適的感覺!

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▼餐點品項都寫在牆上了,主菜有鍋物、義大利麵、咖哩飯等,另外也有三明治、沙拉、炸物、冰淇淋及各式飲品,這裡最特別的是還有提供兒童餐,非常大心唷!

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▼蒜味蛤蠣義大利麵(250元),裡頭好料滿滿,採用義大利海鹽、橄欖油再搭配綜合蔬菜、橄欖、辣椒、紅椒、蛤蠣等下去拌炒而成,上頭再撒上義式香料粉與起司粉,份量還不少!

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▼隨餐附上一碗馬鈴薯蛤蠣濃湯,他們的馬鈴薯已經煮至快跟濃湯化在一塊,但還是吃得到顆粒感;搭配蛤蠣吃起來頗為鮮甜美味!

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▼日式巧克力咖哩飯(250元),咖哩中還特別加了72%的比利時巧克力,讓香醇的咖哩多了些巧克力的香甜!

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▼義大利麵吃起來有香濃的蒜香及綜合蔬菜的甜味,搭配新鮮蛤蠣吃起來格外鮮美多汁,蛤蠣給得相當大器,吃起來頗為過癮!咖哩飯裡頭除了馬鈴薯、紅蘿蔔之外還多了無骨雞塊,每一口都沾上濃醇的咖哩醬,吃起來微微鹹甜,加上咖哩的香氣與淡淡巧克力香甜頗為開胃美味,馬鈴薯煮至綿密、紅蘿蔔柔軟、雞塊軟嫩,搭配咖哩與白飯,簡單就很可口!

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▼餐後再來上兩球巧克力冰淇淋當甜點,是由比利時巧克力搭配牛奶製成,過程中沒有加入任何一滴水,吃起來自然也非常濃醇香啊!話說這愛心狀的小鏟子湯匙也太可愛了,連大口都快被它融化啦!

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▼此時剛好看到剛出爐的麵包兒,大口趕緊搶拍幾張,但因為剛吃飽所以就放過這些麵包兒,殊不知...

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▼南瓜小子、雜糧乳酪、巧克力騎士,可以看出裡頭料好實在,幾乎每一口都咬得到餡料呢!重點是,剛拍完沒多久服務人員就告知麵包被搶購一空了,我心愛的麵包兒啊啊啊啊~(嗚)

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▼飯後再來上一杯拿鐵真是不錯,喝起來香醇滑順,精神都來了!

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▼吃飽喝足後,我們來到戶外走走,看到這一大片碧綠的池塘與湖畔的綠意盎然,搭配徐徐涼風,心胸整個都開闊起來啦!

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▼池邊還有一個觀景台與休憩區,坐在池邊也能一飽湖光美景!

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▼更有一個延伸出去的露台,可以走到靠近湖中心的位置,就好像被大自然包圍的感覺!

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▼看似平靜無波的池塘其實生態保持的還不錯,往下一看,裡頭有兩隻黑天鵝悠哉的游著,左右兩側還有綠頭鴨、鴛鴦等悠遊其中,不管是大朋友、小朋友到這裡玩耍一定會玩得很開心!

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 ▼閒晃了一會,平日一天一場的巧克力DIY時間也差不多到了,我們從伴手禮販售區旁邊的樓梯往上走到了二樓,準備跟小朋友們一起做巧克力DIY囉!

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 ▼做巧克力的材料都已經幫我們準備好了,有鍋爐、模具、攪拌棒、堅果、糖果、包裝袋、包裝盒、貼紙等,每個人還會發一套小廚師帽及圍裙裝唷!首先老師會先放一段製作的影片給大家看,再跟著老師的步驟做即可,非常簡單!首先要做的事就是將黑、白兩色的巧克力加熱融化至液狀!

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 ▼巧克力已經放在鍋爐內,只要調到2的位置,持續攪拌至液態無顆粒狀即可!小朋友們神情專注,老師跟家長們也會在一旁幫忙,大家一起做感覺更開心了!

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 ▼將巧克力倒至一旁圓形的模具中,稍微敲打一下桌面讓空氣排出、表面平滑後,再放上棒子,最後再放上配料即可!都可以依照個人喜好做出不同的圖案唷!

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 ▼接著在將剩下的黑、白巧克力倒入中間正方形的模具中,這時候就是讓大家大大發揮創意的時候了!

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 ▼其實口咩本來要做的是類似奶油獅之類的可愛小動物,但被熱心的大口一幫忙,整個變成有點像是歌劇魅影了...

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 ▼再加上大口極富創意的頭髮與裝飾品,一整個突然變得有點...跟想像中的不太一樣!

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 ▼口咩看到完成的圖案後整個笑翻了,眼淚都流出來啦!一整個笑不停耶!但不管做成什麼樣子,最終都會被老師拿去冷凍庫裡冷卻!

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 ▼冷卻後的巧克力非常容易就能取出,我們將巧克力棒棒糖裝入包裝袋中,突然整個質感大升級了起來!另外拼花巧克力背面也是質感不錯啦(因為有模具嘛~)!裝進包裝盒中那個嘴唇的地方竟然出現類似熊貓的臉,其實看久了也滿可愛的啦(偷笑)!

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 ▼登愣!大口與口咩的巧克力DIY大功告成啦!是不是很可愛呢(愛心)!!其實這個巧克力DIY好吃又有趣,可以讓大家發揮想像力與創意,最後還可以帶回家做紀念,真的很不錯耶!

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 ▼最後跟巧克力姐姐合照紀念一下,謝謝巧克力姐姐教我們做熊貓巧克力(大誤)!

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 ▼做完巧克力DIY後,肚子忽然有點餓,原來是下午茶時間到啦!吃下午茶的巧克力工房就在菓風廚房旁邊,入口處旁邊有個幸福女孩的大大塗鴉!

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 ▼走進一看,裡頭根本跟咖啡廳沒什麼兩樣,木質地板搭配磚牆與大面透明玻璃,採光與視野都相當好啊!

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▼右側則是Swiiity的櫃台區,可以看到透明櫃台內有不少巧克力與蛋糕,每樣看起來都好好吃,另外繽紛的馬卡龍則是之後才會推出唷!

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▼這兩個馬卡龍塔更是大大吸引大家的目光,繽紛又可愛,但走進一看才知道是模型啊(崩潰)!做得也太逼真了,但拍照還是很漂釀啦!

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▼牆面上寫了滿滿的英文字母與塗鴉,搭配陳列的產品牆與木質地板,在裡頭自然而然得散發出一種輕鬆悠閒的氛圍!

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▼各式各樣的巧克力商品在這裡都可以吃得到,想要帶回家送給親朋好友也非常適合唷!

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▼平日的午後也有頗多情侶特別來這裡吃下午茶,一整排彩色沙發搭配超大視野的美好景觀,其實也是一個不錯的約會場所呢(笑)!

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▼坐在窗邊還能看到180度的超廣角美景,整片綠意盎然的看起來就很舒服!於是我們就決定坐在這個位子囉!

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▼我們點了下午茶雙人套餐與巧克力鍋,一下子全上桌了,看起來超澎湃搭!口咩根本就是來這裡吃貴婦下午茶的嘛!!

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▼巧克力鍋,裡頭有兩種巧克力,搭配季節水果、棉花糖、餅乾、吐司條等,配料還不少!

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▼巧克力下方有小蠟燭在加熱,所以巧克力一直維持在柔軟的狀態,將棉花糖、吐司條沾附巧克力吃,變得甜蜜又可口,等外頭的巧克力稍涼後吃起來會有一種脆皮的口感,非常特別!

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▼另外也可以沾附水果一起食用,微甜的白巧克味道也是頗合拍的!

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▼將各種食材都沾附不同的巧克力試試,他們的巧克力香濃微甜,吃起來還帶有食材原本的香甜,在這裡享用巧克力鍋真是甜蜜又幸福!

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▼水果茶、冰可可,水果茶也是店家自行熬煮的,喝起來有點像是鳳梨冰茶,香氣滿濃的;冰可可喝起來則是溫醇順口,微冰的口感喝起來也較不膩口!

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▼下午茶雙人套餐則是採用英式下午茶的形式,總共有三層,第一層是巧克力、第二層則是蛋糕、麵包,第三層則是鹹點,鹹甜交錯,一次可以嘗到多種不同點心,讓人吃了大大滿足啊!話說他們的麵包真的還滿好吃的,難怪一下子就被掃光了(淚)!

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▼今天的戰利品,一組是客製化的拼花巧克力,一組是巧克力DIY,怎麼突然覺得後面那個熊貓巧克力非常吸睛呢(笑)!但不論如何,這兩款巧克力送禮或自己吃都非常適合搭!

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▼菓風巧克力工房外頭還有一大片停車場及綠地,周末假期或是平日閒暇時全家一起來這裡玩耍真是再適合不過了!輕輕鬆鬆就能待上一整天,還能玩得非常盡興唷!

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「菓風巧克力工房」除了原有的精緻糖果、禮品、伴手禮之外,現在更推出巧克力新品牌Swiiity,結合法式風格與台灣在地食材,變化出各式不同口味的巧克力,在這裡不但可以巧克力客製化,更可以參加巧克力DIY,送禮自用兩相宜,好吃又有趣!另外也有提供餐點、下午茶,餐點精緻豐盛,還可以享受視野寬廣的美好景觀,在這裡可以很輕鬆地度過一個美好的休閒時光!「菓風巧克力工房」佔地更廣、餐點、服務更為多元,是個非常適合攜家帶眷、三五好友來玩耍的好地方,推薦給大家,有機會的話不妨也來雲林斗六「菓風巧克力工房」走走,包準會讓你帶回不少美好回憶唷!

菓風巧克力工房
地址:雲林縣斗六市文化路646巷137號
電話:05-7709959
營業時間:10:00~19:00(週一至週五)、9:30~19:00(週六、週日)
巧克力DIY課程:週一至週五下午14:00、周末及國定假日場次為11:00、14:00、16:00(DIY課程時間將調整,詳情可至菓風巧克力工房FB查詢)
官網:http://www.sophisca.com.tw/
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