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耶!這次大口又要帶大家來去台北市找巷弄美食溜!位於台北市松生區敦化北路120巷內的「隼食On Time居酒屋」,就在捷運南京復興站7號出口步行約5分鐘即可到達,隔壁步行1秒也有收費停車場,交通還算方便!「隼食On Time居酒屋」其實是口咩認識好幾年的朋友跟一群志同道合、同為七年級生的帥氣好友一起開的,大家各自發揮所長,就是想要提供寬敞舒適的用餐空間及新鮮美味的料理給大家,所以我們特別找一天來給他們捧場啦!「隼食On Time居酒屋」共有兩層樓,1樓是一般用餐區及吧台區,B1則是類似私宅的招待所,寬敞的包廂很適合商務洽談及團體聚餐使用!餐點選擇相當多元,輔以師傅的創意料理,讓餐點變得既吸睛又美味!重點是這裡除了午餐、晚餐後還提供宵夜場,下班後想來這裡小酌一番都是沒問題搭!(未滿十八歲請勿飲酒)接下來趕緊帶大家來去看看「隼食On Time居酒屋」的美味餐點吧!

 

【餐廳資訊】
隼食On Time居酒屋
地址:台北市松山區敦化北路120巷16號(捷運南京復興站7號出口步行約5分鐘,隔壁即為收費停車場)
電話:02-25140007
營業時間:10:30~14:00(午餐)、17:30~21:00(晚餐)、21:00~24:00(宵夜)(週日公休)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/HawkOnTime/timeline

▼「隼食On Time居酒屋」就隱身在台北市松山區敦化北路120巷內,就在行天宮圖書館敦化總館的對面;由於隼食去年10月底才剛開幕,所以門口還可以看見一些祝賀的盆栽!隼食二字在夜晚中透出微微的亮光,雖然招牌不大,還算好找!隔壁就是一個停車場惹,走路約一秒,如果開車的話也滿方便的!

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▼走近一看,大門是在入口處的左邊,右側擺著兩桶清酒桶,來到這裡感覺就可以來小酌一下!隼食的LOGO也是由其中一位股東所設計的,因為隼有老鷹的意思,所以特別加上了翅膀,感覺頗特別!(未滿十八歲請勿飲酒)

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▼大門上寫著營業時間與公休日,週日是他們家的公休日記得不要來以免撲空溜!這裡還有免費wifi可以使用,非常大心唷!

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▼走進店內,用餐環境相當寬敞,左側就是看師傅表演的搖滾區也就是吧台區溜,右側則是一般四人座位區囉!

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▼用餐位置頗為寬敞明亮,讓人感覺簡約舒適!吧台區的空間也是相當大,還可以看到師傅的精湛料理跟鮮美的食材,非常過癮!

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▼阿益師已有10多年日式料理的豐富經驗,所以從那雙巧手就可以變化出不同的美味創意料理溜!

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▼除了新鮮的生魚之外,另外也有擺上新鮮的蔬菜食材,阿益師對於食材的鮮度也是非常要求,由此可見一斑!

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▼來到地下一樓,又是一個完全不同的氛圍,有點類似私宅的招待所,空間同樣相當寬敞;地下一樓是屬於商務包廂式的座位,都可以用帷幕將座位做出小小的隔離,很適合商務洽談或團體用餐!重點是這裡沒有限時唷,所以非常受到商務人士的歡迎!

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▼菜單,以黑色為底,金色招牌字顯得相當亮眼!另外牆上也會寫著當季限定或新上市的餐點,像他們最近就有新推出日式鍋物,提供更多元的選擇給大家!

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▼菜單內容是採用中日文版的,有握壽司、壽司、炙燒壽司、食事、湯品汁物、手卷、烤物、揚物、鍋物、懷石料理、團膳等等,餐點前方有加上隼食二字的都是店家推薦菜色,第一次來如果不知道要吃什麼的捧友可以參考參考!

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▼另外也有調酒沙瓦、無酒精飲品、沙拉簡食、清酒、燒酎、洋酒、紅酒、啤酒等飲品,下班後來這裡小酌一番也是相當不賴!(未滿十八歲請勿飲酒)

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▼另外也有中午定食及宵夜場料理提供給不同需求的客人選擇!

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▼接著就準備來品嘗美食溜!首先上桌的是隼食生牛肉及綜合握壽司五貫,中間有藍色火焰的生牛肉一上桌就吸引住我們的目光!

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▼原來生牛肉中間是放了高粱酒,上桌時再點火,一方面是美觀,二方面是讓不敢吃太生的捧友也可以在上面稍微烤一下,且高粱酒就算沾到牛肉也還是可以食用,真是相當大心啊!

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▼隼食生牛肉採用的是澳洲菲力的部位,每一片都切有一定厚度,外層有稍微炙燒過,所以吃起來會有雙重口感唷!

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▼將生牛肉沾附一旁特製的醬料連同配料一起吃,吃起來沒有什麼腥味,肉質非常軟嫩,還多了一點點炙燒的香氣,沾點醬料更為提味好吃!難怪是店內的人氣餐點之一!

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▼胡麻豆腐,也是店內人氣餐點之一,乍看之下跟一般的胡麻豆腐沒什麼兩樣,但殊不知,裡頭可是別有洞天!

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▼剝開一看,裡頭有干貝、蝦仁及白果,這,也太高級惹吧!根本就是尊貴版的阿給啊!

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▼搭配裡頭配料一口吃進去,吃得到豆腐的軟嫩滑順口感,加上干貝、蝦仁的Q彈鮮美及白果的軟Q,帶有淡淡胡麻香及花生香氣,一整個讓人感到驚喜又美味!

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▼綜合握壽司五貫,裡頭有干貝佐蟹膏、比目魚佐魚子醬、鮭魚、海鱺魚及鮪魚等五款握壽司,看了就讓人好想咬一口!

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▼這個干貝佐蟹膏真是太邪惡惹!吃起來非常鮮美軟嫩,嘴裡還有香濃蟹膏的香甜,滿嘴鮮甜海味,滋味非常迷人!

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▼這個比目魚佐魚子醬也是相當厲害,一口吃進去口感相當的柔軟鮮嫩,肉質鮮甜,搭配魚子醬更為提襯香氣,非常美味!一旁搭配的芥末是現磨的山葵泥,搭配起來一起吃嗆而不辣,自然回甘的香氣,讓生魚片的整體口感更為加分!

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▼另外他們的醋飯也要特別提一下,吃起來不會過硬過軟,帶有點微微酸甜的軟Q口感,是大口喜歡的那種!

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▼另外鮭魚、海鱺魚跟鮪魚也都有著鮮美的油花及肉質,基本上食材只要新鮮吃起來都相當美味!

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▼另外這裡也有提供免費的小菜唷!像是小黃瓜、花生都是不錯的開胃菜!還有桌上這瓶醬油,別以為這只是一般的醬油,這可是經由料理長秘製的醬油,所以味道更為香醇濃郁!

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▼隼食海景卷,話說這道料理也太華麗惹吧!就像一個藝術品一樣,讓人捨不得下手!

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▼海景卷裡頭其實好料滿滿,有海膽、鮭魚卵、鮪魚泥、軟絲、蝦卵、鮭魚、海鱺等,超級豪華搭!

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▼一口吃進去,海膽的鮮甜首先在嘴裡迸開來,接著鹹香鮭魚卵的爆漿口感接連而來,之後一連串的鮮甜生魚美味夾雜軟Q的醋飯,一口氣通通都可以吃到,超幸福搭!

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▼撥開海膽及鮭魚卵兒,壽司的肚子裡頭藏著許多好料,既清爽又美味,好看又好吃!

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▼來到這裡,不小酌一下怎麼可以!來上一杯苦瓜啤酒及ASAHI生啤酒就對啦!別看這苦瓜啤酒聽起來很嚇人,其實喝起來一點也不可怕,反而帶有種淡淡苦瓜香氣及特別的甘甜味,來到這裡可以體驗看看!也可以選擇清涼順口的生啤酒,一大口喝下去保證暢快到底啦!(未滿十八歲請勿飲酒)

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▼鹽烤雞肉串,經燒烤後再撒上青蔥及洋蔥,一上桌就一直聞到陣陣香氣!

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▼雞肉串烤得油亮油亮的,吃起來外酥內嫩,香甜的肉汁都完整鎖在裡頭啦!可見師傅烤功頗有水準!簡單用鹽巴提味就超美味!

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▼明太子雞翅(一份2隻),烤得金黃油亮的雞翅肚子裡頭鼓鼓的,下方隱約可以看見一些端倪兒!

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▼咬開一看,滿滿的都是明太子啊!原來雞翅已經去骨後再塞入邪惡的明太子!話說這明太子也裝得太滿了,一整個超大器的!一口吃下滿嘴都是嗶嗶啵啵的顆粒感及細緻滑嫩的雞肉,鹹香中帶點醬香非常美味!

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▼紫蘇蝦餅,這道可是師傅的創意料理,將蝦泥放上紫蘇葉後再裹粉下去油炸,吃起來每一口都有滿滿的蝦肉,還帶有紫蘇的特殊香氣,沾上一旁所附的特製醬料後,更為提味好吃!

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▼隼食黃金魚卵烏龍麵,將魚卵與烏龍麵一同拌炒,裡頭白色的顆粒就是炒熟的魚卵溜!最後再撒上新鮮的魚卵提襯香氣!

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▼魚卵也給的相當大方,幾乎每一口都吃得到!

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▼烏龍麵吃起來非常咕溜滑順,卻又不失Q彈口感,吸附滿滿湯汁及魚卵後口感變得更為鮮美多層次!

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▼黃金魚卵烏龍麵吃起來帶有點微微酸甜,還有魚卵的淡淡鹹香及海苔香氣提味,感覺滿嘴海味啊!

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▼薑絲蛤仔湯及黃金蜆蒜湯,話說這份量也給的太多了,整晚滿滿的都是蛤仔及蜆啊!沙也都吐得很乾淨,吃起來感覺頭好壯壯、精神都好了起來!

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▼櫻花蝦鮭魚炒飯,看起來很平凡,但其實炒飯要炒的好吃並不簡單!他們家的櫻花蝦鮭魚炒飯吃起來粒粒分明,嘴裡滿滿櫻花蝦及鮭魚香氣,口感層次多元,香氣十足,就算已經吃得飽飽還是覺得滿好吃的!

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▼我們一行人默默點了這麼多道菜,吃了大大滿足啊!

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▼這是其中一位股東當初設計的招牌LOGO,後來也按照這個想法將LOGO製作成立體的招牌,上頭還加了幾根羽毛象徵老鷹的翅膀,真是太有才惹!

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「隼食On Time居酒屋」的環境相當寬敞舒適,讓每位客人都有足夠的空間享用美食;另外B1私宅包廂式的場地更是深受商務人士歡迎,常常會到這裡包場辦活動!餐點選擇多多,其中讓大口印象深刻的包括隼食生牛肉、海景卷、胡麻豆腐、紫蘇蝦餅等,都讓大口覺得回味無窮;另外綜合握壽司、雞肉串、明太子雞翅也都在水準之上,食材新鮮,師傅烤功還不錯,吃得出食材的鮮甜美味,也是頗為推薦的唷!夜晚下班後,不妨來這裡點上幾道菜小酌兩杯,都會讓人相當放鬆唷(未滿十八歲請勿飲酒)!推薦給有興趣的捧友們,有機會一定要來品嘗看看,或許也會變成是你招待好友的私人招待所口袋名單唷!

【餐廳資訊】
隼食On Time居酒屋
地址:台北市松山區敦化北路120巷16號(捷運南京復興站7號出口步行約5分鐘,隔壁即為收費停車場)
電話:02-25140007
營業時間:10:30~14:00(午餐)、17:30~21:00(晚餐)、21:00~24:00(宵夜)(週日公休)
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