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這次大口又要帶大家來去台北吃美食溜!位於台北市樂利路11巷裡的「喀佈貍私宅居酒洋食堂」,開幕已經有將近十年的光景;「喀佈貍」的涵義原本是料理台的意思,就是希望客人可以跟師傅近距離接觸,邊聊邊吃;老闆取材自沖繩料理,因早期沖繩曾經與中國、朝顯及東南亞國家有密切的貿易往來,加上曾經被美國短暫管治過,所以沖繩的料理也就融合這些國家文化與元素,成為變化多端的獨特料理;「喀佈貍私宅居酒洋食堂」一樓充滿濃濃日式風情,地下室佈置得像是私宅一般,讓來客可以自在吃飯喝酒,非常輕鬆!來這裡可以大口吃肉、大口喝酒,享用無國界的異國料理,除了美食、美酒之外,還有老闆濃濃的人情味,一整個非常嗨森啊!接下來趕緊帶大家來去瞧瞧「喀佈貍私宅居酒洋食堂」的有什麼好料吧!(未滿十八歲請勿飲酒唷)

 

 

【餐廳資訊】
喀佈貍私宅居酒洋食堂
地址:臺北市大安區樂利路11巷8號(捷運六張犁站走路約10分鐘即可抵達)
電話:(02)-2737-2843 (建議先電話預約)
營業時間:週一至週四18:00-1:30,週五、週六及假日前夕18:00-2:30,週日公休
官方臉書:點我連結

 

▼「喀佈貍私宅居酒洋食堂」外觀充滿濃濃日式風情,門口還有一隻大大的招財貓在跟大家打招呼呢!

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▼一進門彷彿進到另一個時空,不管是吧台上的清酒或是月桂冠的匾額,每一樣都好有FU啊!每到用餐時間就會湧進滿滿人潮,建議來之前先訂位比較保險唷!

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▼一樓座位不算多,有的坐在吧台前,有的坐在一旁獨立的座位,別有風味;這次我們的座位在地下室,一走下樓,除了半獨立式的包廂之外,還有類似私宅的沙發,與一樓截然不同的氛圍,非常特別!

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▼地下室約有三個半開放式包廂,呈現ㄇ字型的座位,約可坐到十人左右,感覺非常熱鬧!

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▼兩壺蜂蜜檸檬,因為我們大部份都有開車或騎車,所以就選擇這款無酒精的飲品,搭配餐點喝起來其實頗清爽解膩的;首先上桌的是招待的毛豆,份量不多,是道開胃小菜!

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▼胡麻豆腐(180元),冰涼的嫩豆腐吃起來有濃郁的胡麻香氣,搭配豆苗與番茄讓口感更加清爽些,嘴尾有淡淡柴魚香氣。

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▼清涼爽口的胡麻豆腐吃起來口感軟嫩,胡麻醬提香不膩口,感覺又開胃惹!

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▼鹽烤杏鮑菇串(7串525元),烤至微乾的杏鮑菇吃起來裡頭還保有水份,吃得到杏鮑菇的原味,爽脆可口!

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▼加點鹽巴及胡椒提味,淡淡鹹香帶點甘甜,還不錯吃!

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▼大阪燒烏龍麵(180元),有點類似大阪燒作法的烏龍麵,加了美乃滋及柴魚片還有蔬菜的甜味,吃起來鹹甜多汁,烏龍麵滑順可口,甜甜的非常對大口的味!

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▼相撲關東煮(300元),這道料多到快滿出來的關東煮料多實在,湯頭超甜美,裡頭的配料不少,重點是配料很少重覆出現的,所以可以一次吃到多種食材;其中大口最喜歡他們的牛蒡甜不辣惹,吃得到牛蒡的口感,超甜美搭!

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▼沖繩野菜沙拉(180元),豐富的生菜搭配酸甜清爽的醬汁,非常開胃!尤其是那個軟嫩的半熟蛋,柔嫩可口讓人難忘!

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▼沖繩風味山苦瓜(200元),這道特別的地方是因為加了半熟蛋,將它拌開來吃顯得更滑順入口;加上美式餐肉,增添甜味與鮮嫩口感;山苦瓜吃起來沒有想像中的苦味,反而顯得爽脆甘甜,搭配豆腐清涼滑嫩,非常清爽開胃!

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▼明太子雞腿串(150元),明太子出現惹!將這兩樣美味的食材結合起來就是無敵啊!烤至金黃酥脆的雞腿串搭配鹹甜的明太子真是剛剛好!

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▼油亮油亮的明太子雞腿串吃起來外酥脆內軟嫩,吃得出香甜肉汁,搭配鹹甜明太子真是太合味惹!

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▼酥炸香蔥肥腸(220元),外酥內軟的肥腸油亮軟嫩,沾附胡椒吃起來鹹香帶點甜味!

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▼油亮的肥腸還帶點油脂跟水份,吃起來不會過乾,咬起來帶點嚼勁,整體還算不錯!

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▼魷魚七味鹽烤,吃起來鮮甜Q彈,加點七味粉更為提味,鹹香甜美;也可以加點金桔或檸檬提香解膩,或沾點美乃滋也有不同的風味!

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▼明太子墨魚串燒(7串630元),墨魚香腸上以圓形明太子點綴,模樣討喜可愛!沒想到這道是大家都相當喜愛的一道料理!

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▼墨魚香腸本身就已經夠美味惹!加上居酒屋的好朋友明太子後,油香鹹甜的雙重口感在嘴裡化開來,一整個超美味搭!

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▼韓式辣辣炸雞(200元),沒想到這裡也有最近頗夯的韓式炸雞啊!吃起來有點類似咕咾肉糖醋的口感,香辣鹹甜,外酥內軟,還頗好吃的!

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▼日式馬鈴薯燉肉(180元),馬鈴薯吃起來綿密甘甜,搭配軟嫩豬肉及甜美肉汁,非常美味!越下方的地方比較濕潤,也更入味唷!

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▼竹筴魚一夜干(200元),吃起來肉質細緻,烤得略微較乾,加點檸檬汁會更美味,鹹香的口感很下酒哩!(溫馨小提醒:未滿十八歲請勿飲酒!)

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▼明太子烤多利魚(220元),第一次看到明太子多到把多利魚蓋住惹!吃起來魚肉細緻軟嫩,沒有帶太多的刺,烤至微焦的明太子非常美味,搭配軟嫩帶點油脂的魚肉絕配啊!

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▼醬烤御飯糰(65元),雖然這時候大口已經差不多飽惹,但看到這個烤飯糰仍忍不住拿來立馬咬一口!

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▼以醬烤的方式烤至外表微焦,有點類似鍋巴的口感,下方附有海苔可以自行搭配食用!

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▼吃起來有微微焦脆的口感,中間有點柴魚及芝麻香氣竄出,搭配鹹香的海苔真是剛剛好,雖然大口此時已經很飽惹,但還是覺得烤飯糰很好吃(嗝)!

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▼明太子奶油海鮮焗白菜(180元),集結了美味的明太子與起司,這這這...叫我們怎麼可能放過它!看這濃濃的起司牽絲,感覺用料毫不手軟,吃起來有白菜的甜美、起司的香氣與淡淡明太子與海鮮搭配的海味,整個就是超鮮甜搭!起司控跟明太子控看到這道菜給它點下去就對惹!

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▼香蔥鹽烤牛肉串燒(2串180元),烤至微焦的牛肉串上方撒上一堆蔥花與洋蔥,帶給視覺與味覺不一樣的感受,吃起來牛肉頗有嚼勁,嘴裡盡是甜美肉汁,搭配蔥花與洋蔥吃起來頗為特別,在口感及味道上都有不同的層次的享受!

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▼我們十五個人總共吃了這麼多樣,超有飽足感搭!人多才可以點這麼多不一樣的料理一起分享,邊吃邊聊整個大開心啊!

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「喀佈貍私宅居酒洋食堂」位於鬧中取靜的台北市樂利路巷子裡,整體佈置充滿濃濃的日式風情,帶些沖繩的熱情風格,讓人自在放鬆;餐點融合日式、中式、美式還有一點點韓式料理,無國界的異國創意料理讓人喜愛,尤其明太子控一定要來這裡,保證會讓你吃得超開心搭!「喀佈貍私宅居酒洋食堂」非常適合三五好友、同事聚餐,人多的話也可以事先預約,地下室包廂最多還可容納到50人左右,一整個就像在家裡一樣非常舒適,推薦給有興趣的捧友們,有機會不妨來試試看,無國界的創意料理,一同來感受熱鬧又開心的夜晚吧!

 

【餐廳資訊】
喀佈貍私宅居酒洋食堂
地址:臺北市大安區樂利路11巷8號(捷運六張犁站走路約10分鐘即可抵達)
電話:(02)-2737-2843 (建議先電話預約)
營業時間:週一至週四18:00-1:30,週五、週六及假日前夕18:00-2:30,週日公休
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