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飄香三十多年的黑滷魯肉醬汁,至今已傳承三代,黑滷食品使用每日新鮮溫體豬肉,堅持手工切塊,加入陳年醬油、糖、特製豬油、新鮮油蔥酥及獨家秘方,並保留食材原有的營養成分及口感,製程上堅持不加味精及防腐劑,經過長時間熬煮,熬製成入口即化、香氣四溢的魯肉;黑滷食品不但是網路團購名店,更有實體店面,賣起美味的魯肉飯及便當,生意同樣強強滾,魯肉醬汁還可以到店自取唷!接下來趕緊帶大家來去看看邪惡的黑滷美味吧!

 

 

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▲黑滷魯肉飯實體店面就位於汀州路二段上,鮮紅的招牌非常好認,有分內用跟外帶區唷。

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▲點餐的櫃檯不大,但有好幾個服務人員招呼著,所以不需久候;菜單就在櫃檯上方,有便當類跟單點類可供選擇。

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▲店內乾淨舒適,位置不多約十來個,但翻桌率頗高;店內免費提供的湯品每天都不一樣,但都是使用大骨湯頭精心熬煮而成,當天大口喝到的是味噌湯,湯頭鮮甜味道濃郁,料也給的相當大方,甚至比外面單點的味噌湯還要料多實在。

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▲菜飯便當,其實也就是魯肉便當,店家為了避免忙碌時點餐混淆,特別改為菜飯便當以便跟單點的魯肉飯有所區隔。

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▲純手工切成方塊狀的魯肉看起來肥美軟嫩,雖然肥肉居多但吃起來一點都不油膩,反而有點黏稠的膠質感,陳年滷汁的香氣撲鼻而來,吃起來入口即化,讓大口不禁多扒了幾口飯。

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▲他們家的配菜也不馬虎,當天配料都是固定的無法讓客人選擇,但每天的配菜都不一樣,天天讓客人吃到不同的菜色,很有新鮮感!

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▲來吃黑滷一定要嚐嚐他們家的菜脯,鹹香微辣的爽脆口感,非常下飯!

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▲這就是網路團購界名號響噹噹的黑滷魯肉醬汁(分享包/約160g左右),約為5人份,包裝上均有成份標示、營養標示、食用方式與保存方法,在家簡單加熱即可食用。

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▲每包包裝上都有註明製造日期與有效期限,都需放於冷凍保存唷!以後來實體店面也可以買到方便食用的黑滷魯肉醬汁了,沒有購物滿額門檻,要買幾包都可隨時來買,只是如果要大量購買的話還是建議先跟店家預約比較保險,可以到店自取真是太方便了!

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▲控肉飯,使用上選溫體五花肉,採用黑滷魯肉醬汁熬煮,軟嫩Q彈的口感讓人越吃越涮嘴,肥肉的部分滑嫩順口,肉質柔軟甘甜;控肉飯在實體店面是限量販售的,通常都是一推出就秒殺的必點餐點。

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▲蝦捲飯,使用鮮蝦、魚漿、豆腐皮下去製成,經油炸後呈現金黃色澤,外皮香酥,內餡鮮嫩,吃得到鮮蝦肉塊,沾上芥末醬更為提味好吃。

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▲排骨飯,使用當天溫體帶骨排骨,因肉排經過手工拍打,所以厚薄會有些微差異;肉排經醃漬後,裹上獨家秘製炸粉下鍋油炸,吃起來外酥內軟,肉汁仍鎖在香酥外皮裡,咬開後肉汁四溢,十分鮮甜美味。

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▲香腸飯,使用台灣溫體豬肉,少油香煎或簡單油炸就很美味,吃起來肉質Q彈多汁,肉汁被緊緊鎖在腸衣裡,肥瘦適中的香腸,鹹香帶甜的美味讓人無法抗拒。

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▲炸雞腿飯,採用國產CAS生雞腿肉,加入十多種中藥與家傳老滷汁燉煮後再下鍋油炸,酥炸後的焦糖色澤令人垂涎欲滴,份量頗大,吃起來外皮香酥,雞肉鮮嫩多汁,將滷汁的鹹香與肉汁的鮮甜緊緊鎖在裡面,是個令人難忘的美味。

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▲(左上)滷雞腿飯,使用國內CAS電宰生雞腿,加入十餘種中藥與陳年老滷汁燉煮,色澤呈現淡咖啡色,吃起來鮮嫩多汁,鹹香下飯。

(左下)鱈魚排飯,新鮮鱈魚沾附些與米酒後,撒上酥炸粉後下鍋油炸,外皮呈現金黃色後即可起鍋,吃起來外皮酥脆,魚肉鮮嫩多汁,肉質細緻,十分美味。

(右上)炸雞腿先滷後炸,肉質軟嫩豐厚,吃起來外皮酥脆肉質鮮嫩多汁,讓人一口接一口停不下來。

(右下)菜飯便當外帶盒裝,份量也是不少,拌炒到味的配菜與香濃肥嫩的魯肉深受小資族歡迎。

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▲黑滷魯肉飯特製的便當盒,目前只有汀州直營店,之後還會陸續有幾間門市在北部地區開始營業。

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▲單點魯肉飯,不管是內用還是外帶都是盒裝,所以不要再問老闆怎麼魯肉飯沒有用碗裝溜!大份量的白飯淋上鮮甜誘人的肥美魯肉醬汁,深褐色的肥嫩魯肉帶點鹹香微甜的口感,讓人忍不住把飯吃光光。

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▲粒粒分明潔白無暇的白飯淋上邪惡的黑滷魯肉醬汁後,頓時變成惡魔般的美食,濃醇的香氣不停招喚著大口,一口吃進去整個大大滿足,今天的人生差不多就此圓滿了(嗝)!

整體來說,黑滷魯肉醬汁的威力十足,讓你宅在家也可以輕鬆當食神,魯肉醬汁經過簡易加熱後淋上白飯、乾麵、燙青菜、肉粽...等等你想得到的食物上面,都可以變成銷魂的邪惡美食;繼網購每月至少破千包的佳績後,現在有實體店面自取更方便,想拿幾包就拿幾包,再也不必湊到滿額門檻即可吃到黑滷食品的美味;若是懶得在家煮的話,也可以直接到實體店面大快朵頤一番,馬係美麥!剛剛大口介紹的主菜,在家裡也通通可以吃得到,這麼方便又美味,你心動了嗎?推薦給有興趣的捧油們,上網團購或是到實體店面都可以吃得到如此銷魂美味唷!

【店家資訊】

黑滷食品

官方網站:http://www.heilu.com.tw/ 

訂購專線:03-212-2007

ihergo愛合購:http://www.ihergo.com/store/heilu

 

黑滷魯肉飯汀州直營店:台北市中正區汀州路二段238號

電話02-2366-0707 (附近320元(4個便當)即可外送)

營業時間:10:30~14:00,16:30~20:00 (週六公休)

 

黑滷魯肉飯連城直營店:台北市中和區連城路224號

 

電話02-2240-0707 (附近320元(4個便當)即可外送)

營業時間:10:30~14:00,16:30~20:00 (週日公休)

 

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