01

這次大口又要帶大家來吃邪惡的台中美食溜!在充滿人文氣息、非常有藝術氛圍的勤美誠品旁邊,竟然也有美味的台灣小吃!位於公益路上的超三代蔥油餅也是一個傳說中的排隊美食,但那天大口一開始營業就衝去買了,所以幸運的沒排到隊!來超三代蔥油餅一定不能錯過蔥油餅總匯,香酥帶有彈性的麵皮搭配香腸、酸菜、肉鬆、九層塔、半熟蛋等豐富配料,不但不搶味還增添多層次風味,越吃越涮嘴,算是大口近期內吃到的蔥油餅前三名唷!接下來趕緊帶大家來去看看邪惡又大份量的蔥油餅總匯吧!

 

02

▲超三代蔥油餅就位於勤美誠品旁,紅黃相間的帆布下方,在公益路與台灣大道二段311巷交叉口,還算好找。

03

▲超三代蔥油餅是一台發財車,曾有多家媒體前來採訪過,攤車上方還有遮風雨的帆布,十分專業。

04

▲他們家的蔥油餅一律加蛋,反而是不加蛋要先告知;還可以免費加九層塔,揪感心ㄟ!什麼都想吃的話就來份總匯吧!讓你一次大大滿足!

05

▲一位負責先將麵糰擀平並下鍋油炸,另一位則是負責加料與收錢,手腳都非常俐落。

06

▲麵團攤平後再放入油鍋炸,蔥油餅會迅速澎起,很是特別!起鍋後的蔥油餅會先放置一旁特製的圓形裝置上稍微瀝乾再加料。

07

▲登登登!熱呼呼的蔥油餅到手了!我們點了一個原味加蛋加九層塔的蔥油餅,另一個則是什麼都加的總匯溜!

08

▲蔥油餅由他們家的特製紙袋裝袋,上面還有各種口味及客製化選項可供辨識,但因為我們點的蔥油餅太好辨識了,所以沒有做任何勾選;他們的蔥油餅個頭不小,像雞排一樣從紙袋裡探出頭來。

09

▲對折後的蔥油餅變成半月形的,料多到拿起來有點沉甸甸的fu,蔥油餅的外皮炸得相當香酥,整個有種類似派皮的感覺。

10

▲外香酥內軟Q的蔥油餅對折後仍比一個女孩兒的手掌兒還要大,真是太驚人了!

11

▲蔥油餅總匯的配料滿滿,有香腸、酸菜、肉鬆、九層塔還有蛋,當時大口還在納悶這些配料加在一起會合適嗎?!

12

▲總匯是先刷上醬料再加上配料,香腸有兩片,九層塔是生的,香氣十足。

13

▲微焦香酥的外皮不停招喚著大口,這配料越看越眼熟,好像是飯糰的好朋友ㄟ!只是把飯換成麵皮,然後油條換成香腸而已,但感覺還是很厲害的樣子!

14

▲話不多說,快咬一口先!蔥油餅的外皮非常香酥,但麵皮是很有彈性的,吃起來外酥內Q,不是屬於酥脆的那種口感;加上這些配料後,不但不搶味,還形成一種和諧的味道,不會有哪種味道特別突出,真是太神奇了!加上微辣的醬料提味後,越吃越涮嘴,根本停不下來!

15

▲原味的蔥油餅加蛋加九層塔皆免費唷!同樣塗上微辣醬料,蔥油餅的香氣與九層塔的香氣合而為一,讓人口水直流!

16

▲咬了一口原味蔥油餅,軟嫩的半熟蛋搭配香酥有彈性的麵皮,加上提味的九層塔跟微辣醬料,吃起來同樣令人驚艷,單吃就很美味了!

17  

▲超三代蔥油餅的營業時間是從下午一點半開始唷,所以不要太早來以免撲空;原味蔥油餅加香腸加酸菜加肉鬆再加九層塔等於總匯的價錢,大口人很好都幫大家精算過了!所以下次來直接給它點總匯下去準沒錯!!

整體來說,原味的蔥油餅加了半熟蛋與九層塔後,香氣十足,香酥又軟Q的餅皮非常特別;總匯則是料多實在,加了香腸、酸菜、肉鬆、九層塔與半熟蛋之後,不但形成和諧的味道,還有多層次的風味口感,份量十足,小鳥胃的捧油應該會非常有飽足感;建議買了要馬上吃,不然冷掉會有點油膩,雖說如此但還是不減它的邪惡度啊!!來台中勤美誠品走走逛逛累了的捧油們,別忘了到附近買份超三代蔥油餅總匯吃吃,保證身心靈都會感到大大的滿足!

【店家資訊】

超三代蔥油餅

地址: 台中市公益路68號(勤美大門口右手邊小攤子)
電話: 0935-770562
營業時間: 13:30-19:30

 

 

大口

大口吃!大口玩! 正港大口味,
帶你走跳台灣尋找邪惡美食!

歡迎大家加入大口的粉絲團,
您的一個"讚"對我們是最好的鼓勵!

勸吃王精神

勸吃有理,體重計打壞不要修理!
你也可以是不踩雷美食咖,短文閱讀,
1分鐘掌握美食、1分鐘揪團、1分鐘分享去!

 

 

 

, , , , ,

Posted by 大口 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(5) 人氣()

留言列表 (5)

Post Comment
  • 江牛牛

  • 天哪 這看起來也太好吃了!
    好邪惡喔!!
  • 你動作也太快了吧^^

    大口 replied in 2014/03/08 21:33

  • 江牛牛

  • 哈哈 太無聊在閒晃就來搶個頭香好惹XD
  • 綠小熊
  • 勤美去幾百次 可是從沒買過這家耶~
    看你的介紹讓我想說 下次去吃一下好了^^
    感謝分享~
  • 阿達
  • 蔥油餅有宅配服務嗎?
  • ru
  • 好想吃, 可不可以到台北來開分店 ?

You haven’t logged in yet, please use guest status to leave message. You can also log in with above service account and leave message

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

Please input verification code on left:

Cannot understand, change to another image

請輸入驗證碼