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今日主角「刀削東北酸菜白肉麵」現身,一上桌我們都看傻了眼,滿滿一大盆份量相關驚人,酸菜的香氣四溢,裡面配料不少,有酸菜白肉之外,還加了蛤蠣與紅蘿蔔等配料,難怪微酸的湯頭卻如此鮮甜,酸菜在湯裡還保持著一點脆度,吃起來不會過酸,搭配白肉沾著特製醬汁真是人間美味,蛤蠣也非常新鮮,經過吐沙、洗淨處理,加在湯頭裡十分加分,主角刀削麵麵體非常Q彈,不會因為浸泡在湯裡就顯得軟爛,軟硬適中,整體搭配起來幾近完美,也難怪在近年來如此熱門!

 

 

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▲來到台中監理站附近找尋一間近年來非常熱門的酸菜白肉刀削麵,沒多久就看到一個長長的大紅招牌,上頭寫著「老王東北酸菜白肉」,招牌下方又掛著「老王的店」,這是怎麼一回事呢?原來店名原本叫「香椿園麵食之家」,但也因為老闆老王太有特色了,所以索性就叫老王的店,也比較親切好記。(前一陣子食尚玩家才來訪過)

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▲到了用餐時間總是一位難求。

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▲小菜種類不少,餐具放在烘碗機裡,讓客人可以安心使用,另外店裡還附贈免費仙草供客人飲用。

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▲老王的店菜單滿滿,價位平實C/P值頗高。

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▲酸菜白肉麵份量不少,說是一盆也不為過!

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▲料多實在,除了主角酸菜白肉外還有蛤蠣增加湯頭的鮮甜。

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▲湯頭鹹甜滋味令人喜愛。

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▲泡在湯裡的刀削麵不會因此就濕軟,仍舊十分有彈性。

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▲酸菜給得很大方,絲毫不馬虎~

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▲酸菜白肉麵通常還會附一小碟蒜蓉醬油沾醬,口味重一點的朋友可以試試~

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▲紅燒獅子頭也是招牌菜色之一。

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▲一咬開滿滿嘴裡充滿湯汁,豬肉入味非常有彈性,好呷~

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▲兩個人的份量其實吃一個太飽,因為這麵的份量很多呢!

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▲木須炒麵料多實在、份量非常足夠。

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▲刀削麵條炒得Q彈,十分好吃!

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▲招牌烏龍辣味豆干還蠻入味,稍辣口味不吃辣的捧油慎入~(滷透的豆干連毛細孔都吸附滿滿湯汁)

能夠用這麼平實的價位吃到這麼豐富有層次的料理真的是很幸福,有感於老闆老王想藉由廚藝,推廣健康與美味兼具的餐點,待客如親,希望客人能夠吃到最健康最好的餐點,用心讓人看得見,難怪開店才幾年便快速累積穩定的客源,也吸引不少媒體爭相報導,但老王本身很低調,只希望客人能夠吃到好吃的東北麵食料理,讓我們就與老闆老王用食物交朋友吧。

【店家資訊】

老王的店(香椿園)

地址:台中市北屯路22之2號
電話:04-22303600,0921391182
營業時間:11:20~14:30,17:00~21:00

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Posted by 大口 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(1) 人氣()

留言列表 (1)

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  • 住在附近的鄰人
  • 經過那家店要小心,他們沒保公共意外險,上週經過他們家店面,因地面濕滑而滑倒〜導致手腕扭傷(肌腱炎). 聲稱會請保險公司處理,至今都沒下文了〜

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