在大太陽底下連續兩小時的「激烈運動」,我們的肚子已經開始在抗議囉!

朝天宮前的大街上有很多小吃店,其中人潮最多的就屬這家「福安鴨肉飯」了!

小小的鴨肉店竟然可以吸引這麼多人來朝聖,身為外來客的我們當然沒有道理錯過,趕緊吃飯去~

各自點了一碗鴨肉飯,粒粒晶透的白米飯再加上亮晃晃的鴨肉絲,雖然簡單但卻是「秀色可餐」,

迫不及待的扒下一口鴨肉飯,鴨肉的香甜味瞬間在嘴裡化開,

原來鴨肉飯是這個味兒啊!(很久沒吃囉)

以往都是吃雞肉飯、排骨飯、豬排飯......等等,較少吃鴨肉飯,剛好今天來回味一下,


和雞肉飯比較起來,鴨肉的肉質較韌、較有嚼勁,而帶點脂肪的鴨肉剛好抵銷掉「乾」的感覺,

整碗鴨肉飯吃起來是帶有油汁但不膩口的,難怪這家福安鴨肉飯會大排長龍,

今天來到這裡湊熱鬧真是來對了呢!接下來看看店家還有什麼引人之處。

除了鴨肉飯外,我們還點了「下水湯」,熱愛美食的研究仔竟然問了小麵「什麼是下水湯」?

聽到這一問題,讓小麵足足楞了三秒鐘,驚訝地回問:你竟然不知道什麼是下水湯?

呵呵!這下小麵可是以「勝利者」的姿態認真的回覆研究仔的問題啦!(請見上圖說明)

說了那麼多,還是來嚐嚐這下水湯的滋味吧!餡料滿滿的下水湯還真的是「俗擱大碗」,

清甜的薑絲湯頭讓我們一口接一口,每一口都吃得到雞胗或雞肝,

意外發現下水湯和夏天似乎很配耶!

下回若天氣炎熱影響胃口時,不如就先點一碗下水湯喝喝吧!

這回來到雲嘉南這個養殖鴨的大本營,一定要多嚐嚐鴨肉料理,稍帶韌性的鴨肉愈吃愈帶勁~

Posted by 大口 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()