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作伙來去迺菜市仔! 這次大口受到經濟部中部辦公室邀約來到台中市公有東光市場,早從多年前開始經濟部對於傳統市集的推廣及輔導就非常用心,這兩年我也跟著他們跑過數個獲得認證推薦的傳統市集,其中台中就有三個,這次來到位於北屯的東光市場看看,還遇到了格友料理達人電冰箱;東光市場是102年市集榮獲3星認證,突破以往大家覺得傳統市場陰暗不通風的缺點,這裡不僅光線好空氣流暢,就連傳統攤販都講求衛生新鮮,有貼心的奉茶服務還有寬敞的走道空間及乾淨廁所,處處用心早已不是早年傳統市場那樣令人難待的場所,這次就讓我帶大家來去逛逛吧!

 

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▲東光市場位於台中市北屯區北平路四段68號,其實這裡大口並不陌生,畢竟台中我也住了10年,北屯區這一帶也從前常來覓食的地方。

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▲最先帶大家看看的是這間大山肉舖,像這樣的傳統市集肉舖應該沒見過攤位前還有冷藏櫃的吧! (新鮮第一!)

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▲不僅如此,誠實做生意,這裡每一樣肉品的價格都透明化處理,標示得清清楚楚!

注重衛生新鮮與價格透明化,這家大山肉舖正是102年度榮獲三顆星認證的優良廠商,果然有一套!

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▲永裕雞爪是市場內的人氣攤商,這裡的產品煙燻雞爪及魯味頗受市場顧客喜愛,口味好價位適中。

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▲攤位前也特別使用層櫃將食物區隔,衛生乾淨。

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▲東光市場最特別的地方就是這個! 多處有著這種小小的奉茶站,讓逛累的媽媽們可以停下來喝杯茶再繼續血拚!

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▲這攤雖不是星級認證的店家,不過也是市場人人推薦的海鮮攤。

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▲這裡除了魚料新鮮外,排面整齊讓人喜愛!

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▲同樣有著冷藏設備,市場內的日興肉舖乍看之下還真不習慣,沒想到肉攤販還可以整理得這麼整潔而明亮,果真打破我對傳統市集的印象。

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▲東光鵝肉也稱為大嫂的鵝肉店,是99年曾榮獲2星認證的廠商,因為料理口味極佳,除了一般的市場老客戶外,也吸引不少遠處來的饕客特地前來購買。

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▲這攤鮮魚攤雖然也未獲星級認證,但攤上整齊陳列的新鮮魚貨及乾淨的攤位也深獲不少民眾的肯定,買氣很旺呢!

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▲這麼大尾的龍膽石斑在東光市場也能買得到唷,不必跑到遙遠的漁港去採購,新鮮看得見!

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▲財味珍肉鬆行門口常常擠滿人潮,經過時香味撲鼻而來,店家將每一樣商品都分門別類的放在乾淨的容器裡,還有標價在上頭,價格十分透明,品質與口味深獲顧客肯定,難怪是個二星認證的名攤。

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▲東光芬小吃最受歡迎的是腳庫飯及各式台灣獨有的麵飯類小吃,滷汁不加一滴醬油,也不加任何防腐劑及味精,全靠老闆的獨門滷汁及獨家配方,遵循古早味的做法深獲老饕的心,聽說豬腳也相當受歡迎唷。

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▲一道道的佳餚都是由在地星級認證的名攤所提供,每一樣看起來都好好吃,傳統市場的美味就是熟悉的古早味,也是大家小時候記憶中的味道。

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▲這麼澎派的菜色都是由在地攤商所提供的菜色,口味、擺盤都不輸給飯店主廚,每一道料理都十分豐盛,看了又要再流一次口水了。

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▲在經濟部中部辦公室長官及料理達人電冰箱的帶領下,參觀這個煥然一新的三星級市場,整體環境、設備及攤商的熱情真的很令人難忘!

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▲公廁也是相當的乾淨,外頭還有綠化的吊掛式盆栽,讓來訪的民眾有耳目一新的感覺。

逛了一圈三星級的東光市場後,對傳統市場印象整個大改觀,不但環境變得更乾淨,還加強了綠化及省電裝置,來迺菜市仔的民眾還有免費的停車位,對於開車迺菜市仔的民眾真是一大福音,最難忘的應該是貼心的奉茶服務跟攤商的熱情,濃濃的人情味才是台灣傳統市場最令人著迷的地方,跟捧油們推薦這個菜市仔,有空不妨來走走逛逛!

 

台中市公有東光市場
台中市北屯區北平路四段68號
04-22343395
營業時間:07-00~13-00

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