01

宜蘭小吃有別於中南部的口味,尤其是加了新鮮可口的三星蔥、員山的韭菜添增了在地特色,位於員山路一段兩旁有很多小吃店家聚集在這裡,之前介紹的呂家魚丸米粉陳茂庚魚丸米粉都在這條路上,這天無意中發現的阿肥蔥油餅很有意思,老闆自己研發的蔥油餅獨具特色,另外還有使用員山韭菜的韭菜盒也值得試試,另外經由阿肥老闆的介紹,我們又拜訪了他特別推薦的一家私房冰店,雪綿冰品店有傳統手打冰口感特別好吃又細緻,這幾乎是現在已經沒人在做的口味了,帶大家來去看看!

 

 

02

▲阿肥蔥油餅以前在這附近是以餐車的方式經營,現在已有店面,這天路過剛開店,恰好與老闆小聊幾句。

03

▲老闆看起來很兇悍,但其實是個和藹可親的大叔(哈),他對蔥油餅有莫名的堅持,自家的口味很有信心,現在這款客人們喜愛的就是研發了幾十次改良而成。

04

▲煎好的蔥油餅外層酥脆,簡單刷上醬油就很好吃!

05

▲外皮酥、內層次分明,夾著適量的蔥花帶著誘人的香氣,雖是簡單的小吃卻也嘗得出獨到的風味!

06

▲一口一口吃了會涮嘴,阿肥老闆推薦不用加蛋就很好吃,的確如此!

07

▲另一款韭菜盒我也喜歡,方塊狀的外型很特別,老闆說這是為了事先在家包好方便搬到店面而設計的,在現場直接煎炸比較快客人不用等太久,而剛好外型也成了店內的特色;老闆說只加胡椒較能嘗出原味,但我也喜歡加醬油辣椒的口味! 內層用料實在,好吃!

08

▲這天熱呼呼,我們請阿肥老闆推薦在地的冰店,沒想到他跟我們報了一家巷子裡差點找不到的「雪綿冰品店」,看這巷子還真的沒人呢!

09

▲為了怕大家找不到我還拍了門牌,但仔細一看這地中海風的店面怎麼看也不像是幾十年的老店阿?後來才知道老闆擅長自己裝潢,這店面的翻修都自己來,因此才有這亮麗的樣子!

10

▲炎熱的天氣走進這裡心情整個涼快起來了! 冷色系的搭配還有魚兒可以觀賞~

11

▲菜單參考,其中阿肥老闆推薦的古早味手打刨冰一定要試試!

12

▲原來古早味手打就是這樣! 老闆把剛刨下來的冰與餡料快速攪拌,這樣的方法製冰其實很費力,據老闆說他的哥哥之前打冰打到手的肌肉都發炎了,這樣的傳統工法因為費力,現在幾乎已經找不太到了!

13

▲到底是甚麼樣子? 瞧這就是傳統手打的刨冰,花豆鳳梨口味。

14

▲看起來外觀白白的,平滑且柔細,吃起來非常清爽不甜膩,花豆與鳳梨口味意外的好,再次強調是非常滑順且清爽的口味,第一次吃到,真是愛極了!

15

▲舀起來也會像剉冰一樣,但融化得很快,老闆說這好吃的口味不需要多加什麼調味料,簡單就很美味!

16

▲一盤只要40元,這可是在宜蘭員山才吃得到的喔!

17  

▲另外還有芒果、花生雪綿冰也很讚!

傳統老口味,值得一試,推薦大家來到員山還可以順路去香草菲菲、望龍埤逛逛,有帶小朋友也推薦菓風糖果工房,附近的民宿則是推薦吉野櫻

【店家資訊】

阿肥蔥油餅

地址:宜蘭縣員山鄉員山路一段攤販七號
電話 :0937-666265
營業時間:平常日13:30起,假日12:20起至賣完為止

雪綿冰品店

地址:宜蘭縣員山鄉慈惠路161號‎
電話 :03-9232918
營業時間:11:00~22:00 (每年10月~隔年4月公休)

【延伸閱讀】

【推薦】宜蘭景點旅遊、宜蘭美食、宜蘭民宿 / 宜蘭一日遊景點推薦

 

大口

大口吃!大口玩! 正港大口味,
帶你走跳台灣尋找邪惡美食!

歡迎大家加入大口的粉絲團,
您的一個"讚"對我們是最好的鼓勵!

勸吃王精神

勸吃有理,體重計打壞不要修理!
你也可以是不踩雷美食咖,短文閱讀,
1分鐘掌握美食、1分鐘揪團、1分鐘分享去!

 

 

, , , , , , , , , , , ,

Posted by 大口 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()