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宜蘭小吃老口味! 大家可不要笑我現在才吃到在地有名的蒜味肉羹,因為大口每次去宜蘭都愛跑去羅東的「林場肉羹」啦! 這家傳承蒜味肉羹與知名的北門蒜味肉羹出自同一家人,也位於同一條街上,姊弟各自分家創業,此篇介紹的傳承就是由姊姊開的。這裡的肉羹與林場肉羹不太一樣,肉塊較方圓、筋肉較少,林場肉羹則是細長狀,帶些筋肉肥肉,兩家我都愛,另外最特別的就是他們的蒜味湯底,濃郁的香氣撲鼻而來帶著香濃的滑順口感,真的好吃,帶大家看看去~

 

 

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▲傳承與北門蒜味肉羹都同樣開在舊城北路上,兩家店相距不遠,這附近不好停車,建議可以開到路的中後段比較有路邊的車位。

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▲傳承的生意與北門相比雖然還是輸一點,但其實他們動作很快,生意也已經比一般小吃店好上許多,如果不喜歡排隊的朋友建議就來傳承吃,其實口味差不多,也很讚喔!

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▲還有就是他們的店面也比較大一些,雖然沒什麼裝潢,但較不擁擠,肉羹類品項單一價格都是45元。

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▲除了肉羹外,這裡也有肉燥類、小菜及肉捲,不過下午還要再拚小吃的朋友可不要吃太多,因為他們一碗的份量不小喔!

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▲招牌肉羹湯上桌! 濃郁的湯頭加上滿滿的肉羹,好誘人~

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▲吃辣的朋友記得加一點他們的辣油,不但不會破壞湯頭的口味,又能替口味加分!

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▲他們的肉羹用的是帶點油筋的豬胛心肉,但不會太過肥膩,每一塊都剛剛好,咬得到肉本身的纖維及口感,醃製的醬料也是獨一無二的美味!

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▲肉羹麵,伴隨著濃稠而帶著香氣四溢的蒜味湯底一起拉起,黃麵條頓時變成了肉羹湯的一部分,美味程度瞬間可以讓人轉圈圈阿! 蒜味很重,湯頭鹹甜搭配果然讓人印象深刻! 推薦!

前陣子剛去的時候在FB上看到我叔叔的留言,說他也喜歡這家,因為每次來宜蘭吃都因為北門要排隊,後來傳承開了就改吃這家一樣好吃,也推薦我試試看,讓大家參考。

 

【店家資訊】

傳承蒜味肉羹

官方網站:http://www.039332428.com.tw/history/history.aspx

地址:宜蘭市舊城北路148號

電話:03-9332428

營業時間:每日08:30~21:00

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