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每年的端午節網路戰開打,我最喜歡搜尋特殊且用心的廠商來做為帶回家的禮物,有的廠商口味多、樣貌美,每年帶回家在端午節蒸熟後就變成家人們的餘興節目, 不知道今年會吃到是什麼樣粽子呢?好期待! 有的則是外觀樸質,吃到內餡才大為驚喜,這樣的粽子我也喜歡,因為同樣帶給大家好心情!

今年的雅虎超級商城推出了幾款厲害的粽子,本篇介紹我喜歡的兩個廠商讓大家參考,分別是「麗尊酒店」與台北南門市場的「億長御坊」,「麗尊酒店」的端午艾粽共有3種口味,除了傳統竹葉香米粽外,還有紫栗甜心粽及白板米粿粽,不僅樣貌特殊口味也非常好,帶回家馬上變成搶手貨呢! 另外「億長御坊」是南門市場的常勝軍,以擅長中式料理為主打,推出的湖州香菇蛋黃肉粽就是我說的外觀雖樸質,但口味讓人喜愛的粽子,網購版不僅有禮盒包裝,同時也附有詳細的蒸煮說明,相當專業。

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這次要介紹的兩款禮盒,分別為「麗尊酒店」的端午艾粽及「億長御坊」的湖州香菇蛋黃肉粽。

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「麗尊酒店」端午艾粽經典10入禮盒組(售價599元免運),冷凍宅配過來就是這樣的包裝,

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外盒上可見到3種粽子的樣貌,

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上方附有方便提取的手把,內容分別為竹葉香米粽3入+紫栗甜心粽3入+白粄米粿粽4入,內裝以塑膠袋分裝三口味,再以不同顏色的貼紙做辨識。

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外盒有詳細的說明與標示,使用電鍋或微波加熱的建議時間,保存期限也有。

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馬上來試試這三種不同的粽子,趕緊放入鍋中蒸一蒸~

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由右至左分別為白板米粿粽、竹葉香米粽及紫栗甜心粽,兩個鹹口味及一個甜口味!

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 3種口味大不同,各有各的美味之處,像是傳統的竹葉香米粽內餡超多超豐富,紫栗甜心粽外的紫米還加了桂圓,白板米粿粽內餡豐富外皮帶著香甜更美味,

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切開白板米粿粽,香Q的外皮絕對讓你想不到內容包的這麼有料,內餡有炒過的蘿蔔干、蝦米、絞肉、芝麻非常香,才一切開就香氣四溢~

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每一口粿粽皮夾帶著豐富的鹹料一起入口,內餡的好滋味搭配上粿皮愈嚼愈香甜的特性,這款粽子真是太好吃了! 推薦~

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竹葉香米粽更有竹葉香氣,一撥開才發現內餡用料相當豪華,有栗子、花生、梅花肉、干貝絲、香菇、蝦米及蛋黃,在盤上滿滿的餡料讓人看起來誤以為餡料比糯米多啊!

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紫栗甜心粽一點也不輸給上述兩款,

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在紫米的外皮同時夾帶著香甜的桂圓,光是品嘗外皮就夠讓人喜歡了!

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內餡則由外表可以見到的芋泥延伸至內部的棗泥及紅豆餡,整體的甜味非常融洽,搭在一起有互相加分的成果,令人印象深刻!

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不知道大家有沒有到過台北南門市場的「億長御坊」,以多樣拿手中式料理為號召,他們的店面菜色多樣總是非常吸睛,同時也是傳統市場節的常勝軍,還記得2012年我還到過南門市場當傳統市場節的評審呢!

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湖州香菇蛋黃肉粽8入裝,售價690元(免運),內容則是使用方便的夾鏈袋裝著,同時貼有清楚的成分、營養標示。

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隨盒附有簡易的蒸煮說明,另外不建議使用微波爐烹調,主要是怕水份流失影響美味,

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這樣的綁法式湖州粽的特色,開始炊煮嘍~

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湖州粽比較特別,使用的是圓糯米,包呈長條狀,除了蒸,也可以使用水煮的方式來料理,口感上較為濕黏,比起傳統台灣粽嘗起來別有一番滋味~

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就我自己的印象,「億長御坊」之所以能成為市場節的常勝軍,其實跟他們製作的龜毛很有關係,對於自家出產的美食總有相當的要求,食材現做、不加防腐劑與使用好的食材,因此買他們家的產品我很放心。

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其實湖州粽不加醬料就很美味,米香加上濕黏的口感很誘人,不過我自己還是比較喜歡加上甜辣醬來提味,把它變成台式湖州口味阿~

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湖州粽的內餡部份其實很簡單,看得到的有梅花肉、鹹蛋黃、香菇,以簡單的醃醬、醬油、高粱酒輔助,吃湖州粽我個人最愛糯米的部份,不僅粽葉香濃郁也有適度的口感,有興趣的朋友可由下方連結上網看看喔!

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【店家資訊】


麗尊酒店點我連結
麗尊酒店端午艾粽經典10入組↘599免運(3種口味) (免運):點我連結
南門市場億長御坊
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南門市場億長御坊香菇蛋黃鮮肉粽(8入/組) (免運):點我連結

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大口
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