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因為老闆喜歡料理而整天「泡」在廚房,推出的主打料理正好也是泡菜,品牌因此取名為「泡廚房」;強調以以天然無添加的小品為號召,使用當令新鮮食材、配合低碳環保、捨棄往常泡菜鹹辣的重口味,以私房的低鹽、低糖方式醃漬,一瓶瓶可愛的透明瓶裝泡菜口味獨特,讓人一試成癮,炎熱的夏季來到,也正好適合大熱天作為消暑涼菜,帶大家來看看~

 

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泡廚房」推出的泡菜目前有4款,分別為「蔬果泡菜」、「梅酒蕃茄」、「醋漬南瓜」與「糖醋蘿蔔」。

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每瓶為500g裝,使用透明的塑膠瓶包裝,

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打開瓶蓋,內層附了防止醬汁外溢的包膜,相當貼心,

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側邊成份標示及外觀,產品最佳賞味期限建議為1個月內保有最佳口感,請勿超過2個月。

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「糖醋蘿蔔」切塊大小適中,甜甜的口味讓人一試就上癮,冰涼鮮脆的口感絕對會愈吃愈「涮嘴」,即使當作點心單吃也不會覺得膩口,非常厲害!

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看似簡單「糖醋蘿蔔」沒想到會有如此美妙的滋味,這讓我更期待接下來的口味~

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第二瓶是「梅酒蕃茄」,老闆使用員林、埔鹽所產的小番茄,手工剝皮後再以加州葡萄酒、紫蘇梅汁浸釀,酸甜的美妙滋味從開瓶的瞬間就好像可以感受到(吞口水)~

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小蕃茄醃製入味,與一般吃到的醋漬蕃茄不太一樣,

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入口帶著與蕃茄味融洽的酒香,卻沒有過度的酒味與苦澀,從蕃茄的酸甜味中可以品出層次帶來的絕妙滋味!

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「醋漬南瓜」使用來自台中新社的栗南瓜,經過烏梅汁、鹽、糖、醋的浸漬,呈現出不同於南瓜綿密的爽脆口感!

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經過醋漬的栗南瓜,入口後呈現的滋味先是微酸再甜,淡淡的南瓜香氣最後才跑出來,好吃極了!

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一片片薄長的刀工好入口,

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這也是另一種讓人停不下來的夏季邪惡美味~

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「蔬果泡菜」採用高品質雪翠高麗菜為食材,再以蘋果、紅蘿蔔、水梨等多種蔬果所製的醬汁醃漬,

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開瓶後呈現橘紅色的誘人模樣讓人忍不住想趕緊夾起來品嘗看看~

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口味帶著寫許微辣,但整體仍算清爽,有點顛覆我對這類泡菜的印象,尤其是醬汁入口後不再是重口味的瞬間,呈現的鮮甜溫順的滋味我特別喜歡!

整體來說「泡廚房」真的很棒很值得推薦,雖是大家常見的泡菜卻能有這番美味的表現,尤其是帶著脆度的口感與清爽的醬汁,好物值得推薦,大家參考看看。


【店家資訊】

泡廚房
官方網站:http://powerkitchen.weebly.com/index.html
Facebook:https://www.facebook.com/powerkitchen888
訂購電話: 04-23126228  0923-616868

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大口
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