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台中市場美食多,我發現週末假日愈來愈多人專程來到台中逛市場,尤其這種幾十年老店更是魅力無窮!
位於台中第五市場周邊的樂群街「蚵仔粥」,店內雖然只賣粥還有小菜,但幾乎每一樣都是招牌必點,
一碗粥再來個豪華的小菜拼盤,這是許多老饕的基本點法,前些日子食尚玩家也來此推薦喔!

 

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蚵仔粥店前一個簡單的小攤子,沒有店名但生意特好,

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攤子後也有小店面提供現場用餐,

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三種粥品可選擇,另外五種小菜都非常熱門,人少想吃多樣,通常點拼盤可選兩種菜色,

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第一次來不知道偏好什麼粥品就點綜合配上大拼盤吧!

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紅燒肉+肉捲拼盤(大60元),一旁附有店家自製的泡菜,微甜微酸的泡菜搭配燒肉、肉捲很對味,
有種類似山豬肉沾醋的感覺,並且減少油炸物的油膩,吃起來清爽不少。

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燒肉外皮炸得酥脆,內層不乾澀又軟嫩,非常厲害!
另一個不錯的地方是它們家的小菜口味不重,因此可以另外依自己的口味調整辣醬或醬油膏,

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綜合粥顧名思義就是肉粥+蚵仔粥,兩種配料都吃得到,內有新鮮又大顆的蚵仔還有沾上薄粉的瘦肉,
湯頭有店家自製的油蔥酥加上芹菜提味,湯底大骨湯鮮甜好喝,

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它們家的粥有點類似泡飯,飯粒沒有煮到軟爛過頭,也算是另一種討喜的滋味,
整體來多雖然看似普通的蚵仔粥但其實非常有內涵,嚐起來格外的美味!推薦給喜愛小吃的朋友們參考。

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--------------------【店家資訊】--------------------

第五市場蚵仔粥
地址:台中市樂群街80號
電話:04-23727798
營業時間:10:30~20:30 (每月不定期休2天,公佈於店內告示牌)

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大口 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

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  • 凱特
  • 他故定星期一休

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