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台中第二市場總是饕客們尋找美食的好地方,五十多年的顏記肉包傳承至第三代經營,幾次外賓來到台中,
胡市長總會推薦顏記肉包給賓客品嘗,肉包雖沒有誘人的外表,但新鮮的內餡與實在的用料也是許多人喜歡的口味,
店裡除了招牌的肉包外,還有現包的手工餛飩。

 

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週末假日第二市場總是呈現遊客比在地客還多的景象,尤其到了中午更是熱鬧!
要找到顏記肉包的店面不要從市場裡找(通常會迷路),最簡單的方法就是直接從三民路二段上搜尋招牌即可,

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店內只賣肉包、餛飩湯,簡單明瞭,唯一缺點就是價位不是太有親和力,

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顏記肉包個頭不大,若要現場吃,直接到蒸籠旁跟小姐現點即可,

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餛飩湯每碗40元,裡面大約十來顆餛飩,大骨湯頭搭配些許的黑胡椒口味簡單,

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餛飩方方正正的外型很特別,內餡與肉包類似,搭上餛飩皮很順口,雖沒有特別突出的口味,不過配著包子吃也算是小小的享受,

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為了一探顏記包子的內餡,上桌後雙手一掰,雖然沒有見到爆漿的感覺,不過內層沾了不少的湯汁看起來也還不錯!
包子外皮很Q,是帶有一點韌性的感覺,

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食材使用豬後腿肉吃得出很新鮮,據說裡頭的配料夏天是用竹筍,冬天則用大頭菜,除此之外還嘗得到些許的黑胡椒、油蔥提味,

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這包子要趁熱吃比較美味,稍微冷掉後,外皮以及內餡嘗起來就比較吃不出特色了,比起鹿港的阿振、老龍師,
顏記肉包算是比較樸實的路線,可能吃起來沒有那麼驚艷,不過相對的也比較不油膩、爽口一些,簡單介紹給大家參考。

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--------------------【店家資訊】--------------------

顏記肉包
地址:台中市中區三民路二段103號(第二市場)
電話:04-22253234
營業時間:8:00~17:30

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