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(撰文:研究仔)

想嚐到美味的東石蚵仔哪裡找?這天有幸在內行人的帶路下,來到了這家四十年的老店「修‧吳氏蚵捲」,
肥嫩的生蚵、古早味的蚵仔仁湯、蚵仔煎以及招牌的蚵捲都是饕客來此必點的菜色,
這家吳氏蚵捲在當地非常有名,也是不少電視節目、藝人來到東石必訪的美食店家。

 

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吳氏蚵捲沒有華麗的外觀,只有類似鐵皮屋並且在馬路邊的攤位,

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所有菜色清楚的列在牆上,這裡的價位不高,就連特色菜也是100元的好康價!

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店內另一面牆放了餐點的照片還有好幾個碗?

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原來這些都是藝人的簽名,王彩樺還有Janet 也來過喔!

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來此必點的品項還真不少,蚵捲、蝦捲都是這裡的招牌,

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外層酥脆內餡料多,新鮮的口味嚐到的人都稱讚,

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蝦捲嚐得到一塊塊完整的蝦肉,

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點蚵仔煎不過癮,這盤奢華版的三鮮煎,蝦仁、蚵仔、花枝都嚐得到,除了底層煎得酥脆好吃、配料非常新鮮外,
上頭的醬汁還會灑上一些碎花生,嚐起來更香更美味。

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好料的都蓋在下面,他們的醬汁我也好愛,

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虎鰻魚卵,來這裡除了幾樣必點的,再來就是看什麼喜歡的多點幾樣吃個痛快!價格不高也是這裡誘人的原因之一,

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石斑魚肚酸溜溜的醬汁很開胃,口感嚐起來就像是滑溜的蒟蒻,帶有些許脆度,

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如果敢吃生蚵的朋友那麼來此必點的就是這道「鮮味生蚵」了,
新鮮的生蚵上淋了以柴魚、麥芽、米酒、冰糖熬煮成的醬汁後,
搭配上頭的薑絲、蒜末、蔥一起攪拌(一旁的哇沙米視個人口味添加),
無敵美味的生蚵料理就完成了,在蔥蒜薑的辛辣味後有新鮮且與醬汁非常合拍的蚵仔,每一口都有意想不到的邪惡美味,
來產地就是要嚐嚐這種新鮮的才是王道,各位說是杯~

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蚵仔裹粉再下去煮湯是在地的古早味,湯頭鮮甜搭配蚵仔一整碗很滿足的感受,喜歡喝湯的朋友不彷試試,讚的啦!
推薦有來東石遊玩的朋友們一起嚐嚐看喔!

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--------------------【店家資訊】--------------------

修‧吳氏蚵捲
地址:嘉義縣東石鄉東石村4-5號
電話:05-3732852
營業時間:10:00~19:00

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