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(撰文:研究仔)

吃到飽的火鍋現在可是愈來愈競爭了,除了比食材、比湯底、比服務,
現在就連餐後的甜點、冰淇淋都是大家選擇火鍋店的參考指標了。

研究仔平時很少來中壢,如果有來就是和朋友聚餐或是與正讀中原的小表弟吃飯了,
這天說是要聚餐,找個間開幕不久的風澤時尚火鍋,看到網路上格友推薦有灑了玫瑰花的「美人鍋」(白色的)超有興趣,
前往的途中還在期待白色的美人鍋,不過搞笑的是......到了現場大家竟然決定吃麻辣+菊花鍋~ (暈倒)

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第一次看到火鍋店設計成這個樣子,晚上在黑矇矇的路邊顯得格外吸睛!

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白色招牌上放著一大朵的玫瑰花圖騰,沒仔細看招牌的話,還真不知道這裡是火鍋店呢!

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火鍋店內很寬敞,空間舒適、來這裡聚會不用擔心被隔壁吵到,我喜歡他們的燈光似乎比一般的火鍋店來得明亮些,
這裡的用餐方式除了肉類及部份食材外,其餘的都可以自己DIY取用,肉類雖然需要跟服務生點,但也是無限量供應,
醬料區、飲料區選擇多樣,準備得很到位。

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這是甜點、水果櫃,看到水果,尤其是柳丁都幫你切好,揪甘心ㄟ~

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主要食材櫃內提供的種類還算蠻多的,麻辣鍋必備的牛肚、牛筋、大腸、油條、王子麵、各種餃類都齊全,
海鮮類食材也不少,蟹身、貝類、章魚、花枝、魚塊以及十幾種的蔬菜可選擇。

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消費方式參考,晚餐以及週末時段439元+10%,以他們肉類的品質、冰淇淋吃到飽來說還算OK,用餐時間2小時也足夠。
現在還有FB打卡本人可折39元的活動,活動優惠時間等詳情可參考風澤的FB

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湯底的部份總共有麻辣天后鍋、玫瑰美人鍋、菊花風味鍋、和風昆布鍋以及風澤回味鍋五種可選,
可以任選兩種使用鴛鴦鍋的方式品嚐,
肉類的部份有雪花牛、安格斯黑牛、無骨牛小排、梅花豬、豬培根以及小肥羊,
每次最多可以點三種,吃完了再繼續點,一方面不至於浪費食材,
也不會因為一次上太多,讓肉品擺在桌上變得不太新鮮。

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大概是「玫瑰美人鍋」的名子太娘了,沒想到三個大男生最後還是沒有選擇期待的美人鍋(歐~ NO~~),
我想下次帶小麵來再試試好了,不過另外點了這款「菊花風味鍋」則是店員大力推薦的,以雞湯和可食用的菊花一起熬煮而成,
喝起來有雞湯的順口還有菊花的香氣,我還蠻喜歡的,尤其是煮蔬菜、魚肉、雞肉都很合口味,
另外風澤的麻辣鍋對我來說算是較為麻、辣的口味,氣味夠香,如不想這麼辣也可後面補湯的時候再以昆布鍋稀釋一些~
店家貼心的建議吃麻辣鍋之前可以先嚐它們的奶酪先墊胃,避免太過刺激。

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愛吃海鮮的朋友他們的食材也還不賴,到自助區看到喜歡的就放到盤子上,一不小心盤子就爆了~

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這盤則是吃麻辣鍋個人喜愛的食材,基本上能夠吸湯汁的都很讚啦!

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還有一樣食材也值得推薦,就是這個彩色高麗菜水餃,一份三顆,這丟到麻辣鍋也很適合~

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它們家的肉品採現點現切,很大方都切得很大一片,無骨牛小排油花很多,涮好沾醬吃真是過癮極了!超推~

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雪花牛、安格斯黑牛涮的時間短一點,不然容易太老,
梅花豬、豬培根很新鮮,嚐起來很Q彈,另外也喜歡他們的小肥羊,因為略帶羊騷味~ 羊肉就是要這樣~

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風澤不管是牛肉、豬肉、羊肉,品質都算不錯,在這裡大口吃肉可真過癮!

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麻辣鍋煮高麗菜水餃意外的好吃,這個我也推薦~

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蝦子的新鮮度不錯,當晚三個人嗑掉了幾十隻吧~

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點麻辣搭配這些火鍋餃就夠豐富的,沒想到還有更精采的!

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這是店家招待的中捲,新鮮的煮好口感超Q彈,愈吃愈感動~

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還有大干貝,這size可真驚人~
店家說招待的食材是不定時的,通常是晚上或是假日材會有,
所以說這天晚上我們真是太幸運了~ 歐耶!

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我喜歡他們麻辣鍋內的鴨血勝過豆腐,如果不是鍋內食材放很多,不然還想再添一碗白飯來專門配豬血(這是哪一招)~

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喜歡可樂、食量夠大的朋友繼續拼可樂喝到飽!不然也可以拿來解辣~ (笑)
甜點區我最愛他們家的「玫瑰奶酪」,搭配上頭附的玫瑰果醬順口又好吃,據說是限量的,
所以這天我竟然不小心吃了三個!(罪過罪過......)

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其他還有蛋糕、布蕾、茶凍、水果,另外冰淇淋提供兩種吃到飽,右下圖是「義式GELATO低脂冰淇淋」,
都是水果口味,嚐起來是屬於爽口的風格~

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另外這天主攻的是「卡比索俄羅斯冰淇淋」,這款真是天殺的好吃!店家之前似乎是每人一杯,
後來因為許多消費者的建議,現在改成無限供應,真是爽快~

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店內另一處有趣的地方就是這面用高腳酒杯排列而成的牆,既時尚又美觀,不過我想應該不好保養吧~

風澤時尚品鍋雖然是新開不久的店家,不過看網友先前分享的文章,有許多建議的部份他們似乎改進不少,
從服務方面店家算是很用心的,鍋底的料或是湯頭不夠隨時都有服務生來問需不需要補,
雖然說肉片點好了、現切需要稍微等一下,不過等候的時間大致上還OK!
現在改成冰淇淋無限量供應我想應該提升不少吸引力~
下次有機會再來試試「美人鍋」吧!

--------------------【店家資訊】--------------------

風澤時尚品鍋
官方網站:http://fongze.myweb.hinet.net/
FB:http://zh-tw.facebook.com/fongze
地址桃園縣中壢市元化路219號

電話:03-4527457
營業時間:11:30~00:00

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Posted by 大口 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(1) 人氣()

留言列表 (1)

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  • Itnail888
  • 真材實料,湯頭有特色

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