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台北的麻辣火鍋料多味美,連台中有名的鼎王之前也加入了這個一級戰區,除了有名的麻辣火鍋外,
還有什麼不同的新玩意嗎?最近和幾位格友來到台北的「找麻坊」用餐,標榜港式的鴛鴦鍋除了特殊的湯頭沒嚐過外,
還有幾樣港式火鍋料添增吃喝的樂趣,這就帶大家看看~

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「找麻坊」位於捷運忠孝復興與南京東路站之間(星聚點隔壁),要來到這裡非常的方便,(目前只剩內湖店地址:北市內湖區文德路30號     )

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室內用餐環境不大,但也算舒適,雖然說剛開不久,但平日晚上生意超好,看來非常有潛力~

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用餐方式採除了肉類與部分商品外,其餘皆採自助的方式,還有莫凡比、明治的冰淇淋無限供應~

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飲料區有芒果汁、酸梅汁,另外也提供可口可樂喝到飽,
另外,食材自助區品項非常多,等級較好的食材例如海鮮貝類、牛肚、牛筋都有提供。

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晚餐用餐時間有2小時,很足了!另外也有提供10點後的宵夜場,並且均不收服務費。

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湯頭提供了總共有七種,除了上列的五種外,沒拍到的還有剛是咖哩鍋以及香菜皮蛋鍋。

(以下資訊來自官方網站)
6.港式咖哩鍋
以20餘種香料精煉而成,香氣濃郁飽和,有別於一般泰式或南洋咖哩,
港式咖哩更對台灣人的胃,口感獨特,為嚐鮮一族不可錯過的選擇

7.香菜皮蛋鍋
香菜的香氣令人胃口大開,湯頭喝起來卻充滿蔬菜的鮮甜味,煮熟過的皮蛋口感老少咸宜,
且香菜皮蛋具降火功效因而相當受到常吃火鍋的廣東人所喜愛。

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肉類食材有七種是無限量供應,另有上等無骨牛小排、松阪豬肉、大草蝦單點需要加100元。
還有手工私房菜的部份也需要跟服務人員點。

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頂級牛五花、特選雪花牛、安格斯黑牛、頂級梅花豬、特選豬培根,找麻坊的肉類食材我覺得品質不錯也很新鮮,
切片很大方,也不會像有的火鍋店那樣切得太薄,肉涮起來後馬上品嚐非常過癮!

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點了麻辣火鍋,這些可吸收湯汁的蛋餃、油條、牛肚、大腸、牛筋、豆皮等可不能少,
另外還有「魚土」魠魚羹這有趣的食材,沒想到他放到麻辣鍋裡也非常的美味呢!

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在自助區除了飲料外,還有小菜提供,韓式泡菜好吃,我覺得在涮肉的時候拿來搭很適合!
另外還有款沒嚐過的「涼拌魚皮」,沒想到也還不錯,甜甜的味道就像是涼拌的蒟蒻一樣,

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這頓晚餐另一項驚喜,找麻坊在晚上的時段(只有晚餐的時段),會送上招待的特殊食材,
這天我們嚐到的是大隻的「斑節蝦」~

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這裡另外讓我喜愛的地方還有這個手工的私房食材,花枝丸、蝦丸、年糕以及港式餛飩,
這幾樣丟入麻辣鍋都超搭的呢!

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這天我們點的湯頭,招牌麻辣鍋以及港式花雕雞,它們的麻辣鍋湯頭我很喜歡,就像是不會太嗆太麻的口味,
將濃郁的香辣湯汁直接煮入各種食材最棒了!另外點的花雕雞鍋,我本來把它想成傳統的花雕雞,一鍋兩吃的作法,
原來這裡口味不太一樣,有著花雕酒香,但酒精幾乎已經揮發光了,喝起來反倒是帶著濃郁的雞湯味~
另外隔壁桌另外點了「香菜皮蛋鍋」我也覺得不錯,來這裡點麻辣鍋做為搭配都很適合。

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年糕放入麻辣鍋煮熟後變得好大~ 那Q軟Q軟的口感還真誘人,不過容易飽,還是不要吃太多,

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幾張起鍋的美味食材讓大家流個口水~

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用他們家的麻辣湯頭來煮丸子也很棒!湯汁入味愈煮愈好吃~

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來這裡切記不要吃太多,因為最後還有莫凡比冰淇淋可以做個完美的結尾~
喜歡麻辣火鍋或對於幾樣港式湯頭有興趣的朋友可以考慮看看,以上推薦給大家嘍!

--------------------【餐廳資訊】--------------------

找麻坊 港式麻辣鴛鴦鍋
官方網站:http://www.findmama.com.tw/web/index


內湖店
地址:北市內湖區文德路30號     
電話:02-27972220   
營業時間:午餐11:30~14:30,晚餐17:30~22:00,宵夜22:00~1:00

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