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(撰文:研究仔)

唉呀呀!說到肉圓這個國民小吃,很多人可是愛到不行~ 

算一算我這個肉圓的品嚐資歷算是非常的資深~ 大概有25年之久(從幼稚園開始算的資歷也可以拿來唬爛?),
哈!不過或許是因為小時候對於這項國民小吃好幾次都沒有吃到滿足,所以長大後見到肉圓總是有一股莫名的衝動!
尤其是甜甜的醬汁淋上去後呈現的傳統美味更是讓我欲罷不能啊!
這次花了一些時間將這兩年來吃過、口味不錯的肉圓店整理分享出來,希望對於一些和我一樣愛吃的朋友能有些幫助~ (笑)

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首先由我最熟悉的台中介紹起,位於台中第二市場附近有兩家好吃的肉圓,第一家是「茂川肉丸」,
這裡的肉丸外皮走的是Q軟路線,如果不喜歡太Q彈的口感來這裡就對了,
另外,甜醬與醬油搭配的口味恰到好處,內餡的豬肉新鮮又好吃,
詳細介紹:http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6296986

茂川肉丸

地址:台中市中區中正路225-1號
電話:04-2227-7477
營業時間:10:30~19:00
肉丸每顆30元

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另一家則在茂川肉圓的斜對面,「丁山肉丸」,這裡的肉丸外皮與茂川類似,內餡的口味略與茂川不同,
兩家同樣有固定支持的老饕,不過茂川因位用餐環境較優,價位便宜些,因此人氣比較旺一點。
詳細介紹:http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6296986

丁山肉丸

地址:台中市中區中正路202號
電話:04-22264409
營業時間:9:30~19:00
肉丸每顆35元

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另外這一家「吳記脆皮肉圓」則是曾經被台中市長胡志強推薦的肉圓店,其特色就是外皮炸得酥脆,
內餡有點類似胡椒餅般的調味,且醬汁也與傳統的甜醬不太一樣,雖然外層是走脆皮路線,
但卻與超夯的彰化北門口肉圓完全不一樣,沒吃過的可以嚐鮮一下。
詳細介紹:http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6192203

吳記脆皮肉圓

地址:台中市太原路一段494號
電話:04 22082219
營業時間:AM:11.00~PM:8.00
肉圓每顆30元

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再來推薦的這家就是超夯的彰化「北門口肉圓」,他們家的肉圓可就要趁熱吃,
在酥脆的外皮與醬汁搭配下的美味絕對讓你畢生難忘!最奇妙的是肉圓裡頭除了常見的肉餡外,竟然還包著滷蛋呢!
這可是推薦到彰化必吃的喔!
詳細介紹:http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6279434

北門口肉圓

地址:彰化市中正路一段494號
電話:04-72386678
營業時間:11:00~19:00
肉圓每顆:35元(小)、70元(大)

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再往南走,來到南投埔里的「施家肉丸」,老師傅每天早上起床堅持手工自己製作的肉丸品質超讚!
這裡傳統的甜醬非常到「味」!肉圓的外皮是比較Q彈的口感,但也帶著些微的軟嫩,
品嚐完肉丸後再把柴魚高湯加入剩餘的醬汁中,又是另一種新鮮的吃法!
詳細介紹:http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6309094

施家肉丸

地址:南投縣埔里鎮中正路301號(全航客運對面)
電話:0937-781-545
營業時間:大約中午至傍晚賣完為止
肉圓每顆30元

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再來是台南有名的「福記肉圓」,大家可別小看這長相奇特的小肉丸,它可是出自於台南人氣超夯的肉丸店呢!
它們的外皮紥實中帶有彈性,就像是不黏口的「紅龜粿」,內餡也與常見的不太一樣,因為它走的是純肉餡的路線,
愈咀嚼愈品嚐得出肉圓外皮的純純米香,並且不油膩也是他們肉丸的特色喔!
詳細介紹:http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6100392

福記肉圓

地址: 台南市進學里府前路1段215號台南市進學里府前路1段299號
電話:06-2158199  06-2158199、06- 2157157
營業時間:AM6:30~PM9:00
肉圓每份36元(2顆)

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過了台南,來到高雄,「廣招英肉圓」的口味也算是不錯的,Q彈中帶些軟嫩的口感與埔里的施家肉丸有點相近,
不過這裡的醬料卻大大的不同,並且它的size也比較大一些喔!
詳細介紹:http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6310473

廣招英


地址:
高雄市新興區信守街70號
電話:07-2239739
營業時間:10:00~24:00

地址:
高雄市前金區成功 一路333號
電話:07-3891387
營業時間:10:00~24:00
肉圓每顆30元

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介紹完了中南部的肉圓後,現在要往北路走嘍!來到苗栗的苑裡,這裡有家「金光肉圓」也是許多饕客推薦的,
這裡的肉圓許多人都喜歡加上店家自製的辣醬,口味上很討喜,不過他們家的肉圓比較小顆,男生可能要來個2顆才會滿足喔!
詳細介紹:http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6231453

金光肉圓

地址:苗栗縣苑裡鎮天下路80號(苑裡市場外圍)
電話:037-851461
營業時間:8:00~23:00
肉圓每顆25元

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接著介紹的是桃園市的老店「新民肉圓」,這裡的吃法是肉圓搭配米粉湯,它們的肉圓個頭不小,外皮走Q彈路線,
內餡包著滿滿的筍丁,吃完肉圓後把醬汁倒入米粉湯一起喝會有絕妙的美味喔!
詳細介紹:http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6310665

新民肉圓、米粉湯

地址:桃園市新民街74號
電話:03-3371545
營業時間:8:00~20:00
肉圓每顆30元

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再來也是桃園的老店之ㄧ「檜溪肉圓」,在地人有的也稱為「鳥蛋肉圓」,因為這裡最特別的就是包了一顆鳥蛋,
這一顆鳥蛋可是讓人有一種「彌足珍貴」的感覺(話說加上醬汁的搭配的確十分美味呢!)
詳細介紹:http://www.wretch.cc/blog/zine1215/6206164

檜溪肉圓

地址:桃園市鎮撫街44號
電話:03-3343273
營業時間:早上9:00~ 晚上7:00賣完為止
肉圓每顆35元

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最後推薦的一家是位於鶯歌的「彰鶯肉圓」,來到鶯歌除了有名的阿婆壽司外,
在附近還有這一家生意不錯的肉圓店,有來鶯歌老街逛逛的朋友可以去試試!
相關介紹:http://www.wretch.cc/blog/zine1215/4613693

彰鶯肉圓

地址:台北縣鶯歌鎮中正一路73號
電話:02-26706654
營業時間:11:00~7:30
肉圓每顆35元

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