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(撰文:小麵)

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埔里一遊,除了品嚐濃純香的「冰上冰」冰品及「施家肉丸」外,還小小的浪漫一下,安排了下午茶時間,
這家「森心咖啡」是朋友推薦給小麵的,上次沒跟上朋友揪的團,實在可惜,所幸這次總算有機會見見它的廬山真面目囉~

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「森心咖啡」的建築是延用了老房子的主體下去裝潢、修繕而成,裡面的花草造景都是店主人親手栽植,
綠意盎然的老屋子靜靜的散發著它的獨特魅力~一瞬間,還真以為自己來到了山裡小屋呢!

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門前的大樹下加了自製的白色柵欄和簡單的標示,頓時增添一絲可愛!

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因為剛過了午餐時段,所以店內一片寧靜,上了白色油漆的老木屋有濃厚的日式風格,
地板、桌椅和書櫃也延續了木頭的溫暖,在這個空間裡心情會自然而然地沉澱、舒緩下來,

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森心咖啡還有另一項比較特別的地方在於,它額外隔出了一個小空間,作為小朋友的遊戲、圖書間(很貼心的設計)。
所以就算是帶著小朋友上門,也不用擔心小朋友坐不住,

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沒有過多的擺設,也沒有刻意營造鮮明的風格,「自然」成了森心咖啡給人的深刻印象,而這樣的自然風卻也是仿造不來的。
忽然覺得,如果這時候來場午後陣雨,應該更添浪漫呢!

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在DIY的菜單上,店主人用心的寫上餐點的食材、特色,當然,一切仍以符合自然為原則,
(點心都是店主人親手烘焙的呦!真是多才多藝多賢慧啊~~)

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這杯是友人點的「童趣咖啡」,調棒是一隻小手的造型耶~
這杯童趣咖啡有濃郁的奶香味,比起一般的咖啡它的甜度較高,適合不喜歡咖啡苦滋味的朋友呦!

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這杯是小麵點的「草原抹茶提拉米蘇」,加了牛奶的抹茶顏色呈獻淡淡的綠,
飲進口中,屬於咖啡抹茶的獨特氣息沁入心田,
平時喝慣無糖茶的我這回嘗試喝帶甜的抹茶飲品,竟然也不覺得排斥!

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再來這杯看起來極其豐富的是研究仔點的「樹輪巧克力香蕉冰沙」,

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在冰沙的上頭灑上了玉米脆片和巧克力粉,一出場就驚豔四座,
這杯飲品的口感帶有一點點微微的稠,香蕉的香氣相當濃郁,整個嘴巴瞬間被香蕉味給占滿,
哇!喝下它,馬上可以增補元氣,有且美味與營養皆滿分喔!

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另外,上面的玉米脆片一定要趁早享用,不然泡軟了會影響口感,小麵個人還是喜歡它脆脆的口感。

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一來因為我們午餐已經在其他地方吃飽了!二來也因為過了中午供餐時段,所以我們只點了小點心品嚐一下,
這是店主人親自烘焙的「春天蘋果派」(一看到這個名字,就覺得既浪漫又可愛,勾起小麵品嚐的慾望~)

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在派餅的表層鋪上蔓越莓乾和堅果仁,然後添加些許糖粉,
不但外型小巧精緻,一口咬下後,還有驚喜在裡頭呦!裡面是削成片狀的蘋果耶~

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烘烤過後的蘋果片沒有扁扁乾乾的口感,嚐起來依然保有脆度以及水分,呵呵!真的是名符其實,有春天的感覺呢~
而派皮也烘烤得很好,有一點酥、有一點水潤,吃完後一點也不會覺得口太乾或太渴。
透過蘋果派的微甜,傳遞出幸福的滋味,店主人親手烘焙的心意和手藝,在這一刻感受尤其深切!

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最後,點了一壺「阿薩姆紅茶」,雖著茶葉的發酵時間不同,泡出來的滋味有巧妙的變化,
因為標榜自然,所以這一壺紅茶品嚐起來自然沒有甜膩膩的人工滋味,從濃濃的紅茶香中可以嚐到「回甘」的風味,
在靜謐的空間中來上這一壺紅茶,稱得上是一種嗅覺與味覺的極致享受。

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森心咖啡內一隅,陳列了店主人的作品(我就說人家是多才多藝多賢慧嘛),還有舊式縫紉機,頗有雜誌風格,

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呵呵!這是店內販售的手工香皂,當然,這也是獨家自製的呦!

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還有這個純天然的手工果醬,精巧的罐裝,有助於開封後在短時間內食用完畢,把握賞味期,確保果醬美味。
(純天然、不加任何化學劑及防腐劑)

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呵呵!這是森心咖啡的店狗~瓦力,是很乖的狗狗。
這次到森心咖啡品嚐下午茶,度過悠閒的下午時光,唯一的缺憾是錯過的中午供餐時間……,
美好的下午茶經驗也讓小麵對他們家的餐點更加好奇,期待下次有機會再到森心咖啡大快朵頤一番囉!

--------------------【店家資訊】--------------------

森心咖啡:http://blog.yam.com/forestcore
營業時間:11:00~21:00
地址:投縣埔里鎮信義路121號(信義路和和平東路交界處的白色小屋)
電話:
049-2983278

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Posted by 大口 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(1) 人氣()

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