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(撰文:小麵)

上回和大家分享了位於路環的
安德魯蛋塔後,大家可別以為小小的路環美食就只有這樣呦!
今天要為大家介紹的這家葡國料理餐廳也藏身在路環的小巷弄裡(其實就在
安德魯餅店旁的巷子裡),
這家名為「里斯本地帶」的葡國料理餐廳也算是小有名氣,旅遊書或電視劇都曾到此取景,
(舉個有名的例子,韓劇「宮‧野蠻王妃」就曾出現在里斯本地帶餐廳用餐的畫面啦~~)

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 「里斯本地帶」的外觀就像是一般住家,沒有華麗的裝潢也沒有格外顯眼的招牌,
但這反而成了餐廳的特色,讓人更想入內一嚐道地的葡國料理,

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 餐廳內的空間比小麵原先想的要來得寬敞些,整個壁面是單一的白色,其他裝潢則是採用大量的木製品,
正對大門的是餐廳吧台,鮮花、蔬果以及各式酒瓶,隱約中透露出它的異國氣息,

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因為用餐人數多,所以我們被親切的服務員引領上二樓用餐(二樓有八人座長桌),
從服務員的服裝,再到每張桌子都鋪上了潔白的桌巾、擺上成套餐具,從這裡不難看到經營者的用心,一點都不馬虎,
如果想要享受陽光午餐,這裡也有陽台座位呦!(呵呵!不過我們比較想要吹冷氣啦~~)

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OK!人員坐齊,我們就要開始點餐囉~附帶很重要的一點是,要用英文點餐,因為老闆不擅中文,
相信很多人看到這裡應該有點「心涼」!不過,就當作是練習加複習我們的英文囉~
其實,來到這裡一切輕鬆,就算句子不行,用單字也可以,如果連單字也不行呢?
沒關係!比手劃腳也勉強能看懂其中精髓吧!(為了吃這點困難也不算什麼啦~)

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完成點餐後,服務生為我們送上餐前麵包,乍看之下還以為是頗有嚼勁的麵包,
但品嚐後發現,麵包外層酥脆,內層則是鬆軟中帶有Q勁,分明的口感層次越嚼越香~~(麵包另附奶油)

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從出國前就一直期待的葡國料理終於上桌啦~~這是「葡式陶盤燒葡國臘腸」,葡幣70元,
第一次看見這豬公造型的小烤盤,覺得可愛、有趣極了!而且服務生還現場為我們服務烤臘腸,
這過程可以聽見油脂遇熱所發出的「嗶嗶啵啵」聲響,哇!在一旁等待的我們忍不住猛嚥口水……,

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把這香氣十足的葡國臘腸作為開胃餐點實在不錯,因為它非常夠味,屬於重口味餐點,
這道餐點適合一小口一小口的品嚐,除非有白飯搭配,否則一大口吞下不見得能品嚐到它的美味精髓哩!

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緊接在葡式臘腸之後上桌的是「炸馬介休球」,葡幣70元,
若不是出國前有做功課加上老闆的推薦,光看這食物名稱,實在不容易從名字猜出它是一道什麼料理?
其實「馬介休球」就是用馬鈴薯泥或入馬介休魚肉捏製而成,炸的稍微焦黃色的外表有點像是臺灣的菜捲,
因為小麵本身非常愛吃馬鈴薯,所以這道料理一整個合我的胃口,雖經油炸,但內餡依然綿密、保有天然香味~

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(個性活潑的老闆一邊為我們服務,一邊當起諧星,用餐氣氛一片歡樂啊~~)

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再來上桌的是「非洲雞、焗薯仔、青菜沙律」,葡幣119元,
雖然名字很長,但主角其實就是「非洲雞」!伴焗薯仔和青菜沙律則是配菜(名為非洲雞,卻是葡國菜??),
這道非洲雞的作法是先用綜合香料醃過,然後再經燒烤的程序,口味一樣稍微偏重,但品嚐過後齒頰留香~~
非但肉質不乾柴,沒有完全收乾的醬汁更增添了它滑順口感,給它一個讚!

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另外,值的一提的還有非洲雞的配菜~焗薯仔,而這焗薯仔其實就是我們所稱的焗馬鈴薯,
小麵覺得它夠厲害的地方就在於,它是「千層馬鈴薯」,層層堆疊的馬鈴薯片營造出有別於一般厚片或全顆的馬鈴薯豐富口感,
沒想到馬鈴薯也能有這種千層派的作法(我說這令人驚豔的焗薯仔其實很有當主角的能耐耶~),

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再來要介紹的是這道「海鮮雜燴」,2人份(份量很大,小麵認為有3人份之多),320葡幣,
看見老闆端上這一鍋,小麵這才明白店內壁面上掛著的金屬圓形裝飾物到底是什麼?呵呵!原來是葡式煮鍋啦!

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既然說是雜燴,就不難猜到它的內容包羅萬象,有蟹、蝦、青口、蜆、扁鯊以及白烚薯仔(boiled potatoes),
熱騰騰的燴料塞滿整鍋,隨便用湯匙一舀都能舀到海鮮餡料,鮮美與飽滿兩者兼具,
雖然價位稍微高了點,但挺值得的呦!

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而濃稠的海鮮雜燴醬汁則是融入了眾多海鮮的精華,沒有想像中的重鹹,反而品嚐得到幾分自然鮮甜,
靠葡國香料提味的醬汁似乎比用醬油、醋來提味的台式燴醬更適合拿來拌飯哩!
若是在台灣,一定會加點幾碗白飯(吃來吃去還是最愛、最習慣吃台灣米飯),

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和很多朋友一起吃飯的好處就是,可以點更多料理,可以品嚐到更多美味~~繼續為大家帶來「葡式焗鴨飯」,葡幣125元,
若就賣相而言,小麵覺得它實在是還好……,然而一切美味盡在其中~

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長長的米粒咀嚼起來比台式米粒要來得硬些,Q度也沒有台式米粒好,但過人之處就在於它的調味,
這焗鴨飯因為充分吸收了「鴨汁」,所以每一顆米粒、每一飯都帶有濃濃的鴨肉香,
剝成細絲狀的鴨肉作法則讓小麵想起了台灣的雞肉飯,飯中有肉、肉中有飯,鴨肉與米飯更為融合了!

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如果有朋友不喜歡鴨味兒,沒關係!也可以嚐嚐這道「煎三文魚伴醬汁、白烚薯仔」(不確定菜名的一道菜),

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這道料理嚐起來和台式風味較接近,起司、奶油、薯仔、魚肉的滋味算是調配得滿平均的,
呵呵!它是被小麵評為「均衡發展」的一道料理,當然除了上頭的黑橄欖外,它的葡式風格也就沒那麼明顯囉!
雖然滋味也不差,但如果是想要一嚐特出的葡國美味,建議可以先點選前面介紹的幾道料理。

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(撰文:小麵)

上回和大家分享了位於路環的
安德魯蛋塔後,大家可別以為小小的路環美食就只有這樣呦!
今天要為大家介紹的這家葡國料理餐廳也藏身在路環的小巷弄裡(其實就在
安德魯餅店旁的巷子裡),
這家名為「里斯本地帶」的葡國料理餐廳也算是小有名氣,旅遊書或電視劇都曾到此取景,
(舉個有名的例子,韓劇「宮‧野蠻王妃」就曾出現在里斯本地帶餐廳用餐的畫面啦~~)



 「里斯本地帶」的外觀就像是一般住家,沒有華麗的裝潢也沒有格外顯眼的招牌,
但這反而成了餐廳的特色,讓人更想入內一嚐道地的葡國料理,



餐廳內的空間比小麵原先想的要來得寬敞些,整個壁面是單一的白色,其他裝潢則是採用大量的木製品,
正對大門的是餐廳吧台,鮮花、蔬果以及各式酒瓶,隱約中透露出它的異國氣息,



因為用餐人數多,所以我們被親切的服務員引領上二樓用餐(二樓有八人座長桌),
從服務員的服裝,再到每張桌子都鋪上了潔白的桌巾、擺上成套餐具,從這裡不難看到經營者的用心,一點都不馬虎,
如果想要享受陽光午餐,這裡也有陽台座位呦!(呵呵!不過我們比較想要吹冷氣啦~~)



OK!人員坐齊,我們就要開始點餐囉~附帶很重要的一點是,要用英文點餐,因為老闆不擅中文,
相信很多人看到這裡應該有點「心涼」!不過,就當作是練習加複習我們的英文囉~
其實,來到這裡一切輕鬆,就算句子不行,用單字也可以,如果連單字也不行呢?
沒關係!比手劃腳也勉強能看懂其中精髓吧!(為了吃這點困難也不算什麼啦~)



完成點餐後,服務生為我們送上餐前麵包,乍看之下還以為是頗有嚼勁的麵包,
但品嚐後發現,麵包外層酥脆,內層則是鬆軟中帶有Q勁,分明的口感層次越嚼越香~~(麵包另附奶油)



從出國前就一直期待的葡國料理終於上桌啦~~這是「葡式陶盤燒葡國臘腸」,葡幣70元,
第一次看見這豬公造型的小烤盤,覺得可愛、有趣極了!而且服務生還現場為我們服務烤臘腸,
這過程可以聽見油脂遇熱所發出的「嗶嗶啵啵」聲響,哇!在一旁等待的我們忍不住猛嚥口水……,



把這香氣十足的葡國臘腸作為開胃餐點實在不錯,因為它非常夠味,屬於重口味餐點,
這道餐點適合一小口一小口的品嚐,除非有白飯搭配,否則一大口吞下不見得能品嚐到它的美味精髓哩!



緊接在葡式臘腸之後上桌的是「炸馬介休球」,葡幣70元,
若不是出國前有做功課加上老闆的推薦,光看這食物名稱,實在不容易從名字猜出它是一道什麼料理?
其實「馬介休球」就是用馬鈴薯泥或入馬介休魚肉捏製而成,炸的稍微焦黃色的外表有點像是臺灣的菜捲,
因為小麵本身非常愛吃馬鈴薯,所以這道料理一整個合我的胃口,雖經油炸,但內餡依然綿密、保有天然香味~



(個性活潑的老闆一邊為我們服務,一邊當起諧星,用餐氣氛一片歡樂啊~~)



再來上桌的是「非洲雞、焗薯仔、青菜沙律」,葡幣119元,
雖然名字很長,但主角其實就是「非洲雞」!伴焗薯仔和青菜沙律則是配菜(名為非洲雞,卻是葡國菜??),
這道非洲雞的作法是先用綜合香料醃過,然後再經燒烤的程序,口味一樣稍微偏重,但品嚐過後齒頰留香~~
非但肉質不乾柴,沒有完全收乾的醬汁更增添了它滑順口感,給它一個讚!





另外,值的一提的還有非洲雞的配菜~焗薯仔,而這焗薯仔其實就是我們所稱的焗馬鈴薯,
小麵覺得它夠厲害的地方就在於,它是「千層馬鈴薯」,層層堆疊的馬鈴薯片營造出有別於一般厚片或全顆的馬鈴薯豐富口感,
沒想到馬鈴薯也能有這種千層派的作法(我說這令人驚豔的焗薯仔其實很有當主角的能耐耶~),



再來要介紹的是這道「海鮮雜燴」,2人份(份量很大,小麵認為有3人份之多),320葡幣,
看見老闆端上這一鍋,小麵這才明白店內壁面上掛著的金屬圓形裝飾物到底是什麼?呵呵!原來是葡式煮鍋啦!



既然說是雜燴,就不難猜到它的內容包羅萬象,有蟹、蝦、青口、蜆、扁鯊以及白烚薯仔(boiled potatoes),
熱騰騰的燴料塞滿整鍋,隨便用湯匙一舀都能舀到海鮮餡料,鮮美與飽滿兩者兼具,
雖然價位稍微高了點,但挺值得的呦!



而濃稠的海鮮雜燴醬汁則是融入了眾多海鮮的精華,沒有想像中的重鹹,反而品嚐得到幾分自然鮮甜,
靠葡國香料提味的醬汁似乎比用醬油、醋來提味的台式燴醬更適合拿來拌飯哩!
若是在台灣,一定會加點幾碗白飯(吃來吃去還是最愛、最習慣吃台灣米飯),



和很多朋友一起吃飯的好處就是,可以點更多料理,可以品嚐到更多美味~~繼續為大家帶來「葡式焗鴨飯」,葡幣125元,
若就賣相而言,小麵覺得它實在是還好……,然而一切美味盡在其中~



長長的米粒咀嚼起來比台式米粒要來得硬些,Q度也沒有台式米粒好,但過人之處就在於它的調味,
這焗鴨飯因為充分吸收了「鴨汁」,所以每一顆米粒、每一飯都帶有濃濃的鴨肉香,
剝成細絲狀的鴨肉作法則讓小麵想起了台灣的雞肉飯,飯中有肉、肉中有飯,鴨肉與米飯更為融合了!



如果有朋友不喜歡鴨味兒,沒關係!也可以嚐嚐這道「煎三文魚伴醬汁、白烚薯仔」(不確定菜名的一道菜),



這道料理嚐起來和台式風味較接近,起司、奶油、薯仔、魚肉的滋味算是調配得滿平均的,
呵呵!它是被小麵評為「均衡發展」的一道料理,當然除了上頭的黑橄欖外,它的葡式風格也就沒那麼明顯囉!
雖然滋味也不差,但如果是想要一嚐特出的葡國美味,建議可以先點選前面介紹的幾道料理。



飽餐一頓後,我們的餐後甜點上桌囉~「木糠布甸」(小小一份,老闆竟然為我們每人都準備一根小湯匙,呵呵!又在搞笑了嗎?),
其實它就是葡式布丁,和我們一般加焦糖的布丁不一樣,它是在上頭灑上磨成粉末狀的餅乾細末,
小麵台式布丁、葡式布丁、法式布丁都各有千秋,箇中滋味就讓各位自己去體會吧!
這次的「里斯本地帶」葡國料理初體驗,帶來許多味覺上的新衝擊,是場難得且難忘的美食冒險!
(對啦!餐廳裡的白開水是要算錢的呦!所以能忍則忍,出了餐廳可以買較便宜的礦泉水)

--------------------【店家資訊】--------------------

里斯本地帶
地址:澳門路環水鴨街8號,地下
電話:+853-2888-2226
營業時間:12:00-15:00,18:30-22:00 

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