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桃園市雖然不像中壢這麼熱鬧,有許多的夜市、小吃,但仔細尋找,還是有許多超人氣的小吃可以推薦給大家!
還記得從前到中壢都會去買好吃的「一心蔥油餅」,前些日子也發現一心蔥油在桃園火車站左手邊開了分店,
但吃過後總覺得還是沒有中壢的好吃,過了幾個月後,
在某次出門經過中山東路時無意發現一間人氣很旺的蔥油餅攤位,這就是今天要介紹的主角了。

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這個小攤子位於中山東路與東國街交叉路口,在全家便利商店的隔壁,請注意!不是門口那家,
因為這裡剛好有兩家,這家是位於東國街上那家,

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不過也不用擔心認錯攤子,因為這攤很明顯人氣頗高!營業時間大約下午3、4點就會看到了,

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這攤子是由這對夫妻經營,兩人分工合作,人多的時候動作快又俐落,一點也不會讓客人等太久,
不過因為蔥油餅是製作前才將麵團桿好下鍋,而不像是人家那種一大片的製作方式,
這裡是小小片的款式,一個平底鍋一次只下三張蔥油餅,人多時還是需要稍待一下的,

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煎好蔥油餅再打個蛋、合在一起,塗上特製的醬油膏、辣醬,這就是小攤子的人氣料理,

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他們的蔥油餅與印象中厚又多層的款式不一樣,走的是薄中帶一些脆度的口感,尤其是靠近邊緣的地方,

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中間一點帶有些許Q度,

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老闆會在蛋的上面幫你塗上均勻的特製醬汁,要辣的就再加辣醬,

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最後合起來、裝進袋中,如此的吃法外皮脆,內層軟Q有咬勁,
尤其是店家現桿的餅皮水準還不錯,搭配起醬料來真的非常的美味!
來買過的人吃了好吃後幾乎都會再推薦其他人朋友來買,有的老顧客一買就是好幾人份呢!
也因此這個藏在巷弄街道裡的小攤子人氣會愈來愈旺!這裡簡單的推薦給大家參考嘍!

--------------------【店舖資訊】--------------------

無名蔥油餅攤
地址:桃園市中山東路與東國街交叉路口,全家便利商店隔壁
營業時間:下午3、4點至賣完為止

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