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還記得好幾年前剛到台中時,在市區品嚐了一碗讓我印象深刻的甜點,看似仙草但嚐起來軟嫩的口感獨特,
加上鮮奶油風味更佳,後來才知道這是台中有名的老字號「瑪露連嫩仙草」。

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下著毛毛細雨的午後,一個人出門去做做善事(捐血),心想著剛剛失血500c.c.,
要找個營養的東西替自己補一下,繞過漢口路恰好想起「瑪露連」這懷念的好味道,

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瑪露連創立於1971年,到現在已經是幾十年的歷史了,在台中有好幾家分店,
分別由第二、三代經營者來傳承這永久不衰的美味。

還沒走進店裡,馬上就聽到店員熱情的招呼聲(請問內用還是外帶?),
若是內用,店員會很客氣的請你先找位子坐下,點餐還有結帳都是由店員到桌邊服務,
雖然看似簡單的舉動,但我想這親切的服務也是瑪露連能夠獲得大家喜愛的原因之ㄧ,

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現在還有全彩色的菜單,甜點、冰品甚連鹹品都有,

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這天不會太悶熱,我點了一碗綜合嫩仙草,要是天氣再熱一些,點冰品應該會更適合,

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綜合嫩仙草比起招牌的嫩仙草份量還大,主要是多了西米露、珍珠,

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珍珠煮得恰到好處,很有咬勁,而他們的芋Q嚐起來和我印象中的那種芋圓有很大的不同,
同樣Q軟,但多了一份實在的好味道,入口還嚐得到芋頭顆粒呢!

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嫩仙草總是讓我無法一匙挖起,因為太大片、太軟嫩了,

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附了2個奶油球可以隨自己的喜好添加,建議不要加太多,否則容易膩口,也容易破壞嫩仙草該有的原味,

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第一次點綜合嫩仙草,份量超出我的預期,建議2個人吃一碗比較剛好,若是吃過午餐後的下午茶,
那就真的不要點太多,以免吃不完。

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嫩仙草使用仙草乾提煉出的仙草原汁,再按照特殊的比例加入水、糖製作而成,不同於傳統仙草的脆硬,
這嫩仙草的口感就是非常的軟嫩,剛入口就會讓你感受到驚喜,
沒嚐過的朋友們,來台中一定要試試看喔!

--------------------【店家資訊】--------------------

瑪露連嫩仙草
健行店:
台中市健行路1029號 04-23283068
營業時間:12:00~22:00 (週五嫩仙草優惠30元)
漢口店:
台中市漢口路3段27號   04-22953939
營業時間:12:00~22:00 (週五嫩仙草優惠30元)
中正店:
台中市中正路133號       04-22288359 
營業時間:9:30~ 21:00(週二~週六),9:30~19:00(週日),週一公休,(週五嫩仙草優惠30元)

 

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