隨著出國次數的增加,我真的愈覺得台灣擁有許多可以端上國際的經典美食,
上個週末,因為要參小麵同事的婚禮,一行人順路規劃了高雄的美濃、旗山之旅,
我們一路從美濃吃到旗山,這趟旅程可真是吃得很充實阿!

而這篇要介紹的洽巧是前幾週「食尚玩家-莎莎」才介紹過的「美濃吳粄條」!



中午的時段,也許是因為路很大、而車不多,來到這裡有種鄉下的悠閒~



不過店內的客人不少,最有趣的是,店家安排了許多坐位在騎樓上,
讓我們覺得在這裡用餐多了一份爽快的感覺~



一塊看板上標示了所有菜色以及價位,因為來這裡有的是情侶,有的是一群朋友,也有一家人,
也因此店家大部分的菜色都有分大、小份,



桌上放了兩瓶古早味的調味料,金松辣椒醬以及吃粄條必備的白兔牌烏醋,



菜色相當的多樣,簡單的在上面寫上大小即可,店員會幫你把價錢填上去並且結帳,



冬瓜封(小/50元)以及高麗菜封(小/50元),這裡店家直接併盤一起上菜了,
封的意義為焢,用大骨頭加上油蔥焢出來的,記得小時候曾嚐過這一味,
口感軟嫩的冬瓜以及高麗菜,對我來說有一種說不上來的懷念味道,很香好吃又不膩,



炒粄條(小/60元),Q彈的美濃粄條一嚐馬上讓我大為驚喜!口感只能用非常非常Q來形容,
簡單的快炒出香味就很美味,不過嚐起來稍微油膩~ 
(疑?傳統的客家菜不就是講究鹹、香、肥(油)嗎!)



一小份60元份量其實足夠2人吃了,在加上配菜可以吃很飽喔!



再補一張讓大家看清楚它的樣子~



如果怕油膩,還有這個古早味的乾粄條也很不錯,小碗40元,



我個人比較喜歡同樣40元的湯粄條,有好喝的高湯,一樣有Q彈的粄條,這比炒粄條來得不油膩一些,



炸豆腐60元,調味醬料比較特別些,口味稍甜,很開胃也很好吃!



這一道可能是許多人來美濃必點的一道菜,炒野蓮菜100元,美濃特有的野蓮口味帶有清香,
加點薑絲、客家的豆瓣醬下去炒,這種美味只有這裡才吃得到呢!
我發現這天嚐到的幾道菜其中客家的豆瓣醬可是扮演很重要的角色~



客家小炒150元,這道有名的客家菜在這裡嚐起來感覺更道地,也更油膩~ 加碗白飯應該很棒!



炒大腸160元,另我意外的這道菜嚐起來或許是這裡使用的調味料關係,少了嗆酸的刺激,
反而是一種溫和的酸味,整道菜嚐起來很融洽,順口好吃,令人回味!



這一桌菜其實是4個食量驚人的2男2女所點的菜色!沒入鏡的還有2碗粄條~



品嚐完了美味的客家料理後,這家位於吳粄條隔壁的泰涼冰城也有網友推薦,



來這裡要嚐嚐古早味的清冰,



下面這碗是加了煉乳的清冰,其實真正清冰應該是上面那碗什麼都沒有的,
因為加了香蕉油,清冰帶有些特殊的香味,嚐起來還蠻特別的,這一帶有很多店家都有清冰,
有興趣的朋友在品嚐完客家料理後也可以考慮來個甜點喔!

--------------------【店家資訊】--------------------

美濃吳粄條

地址:高雄縣美濃鎮中正路1段20號 
電話:07-6820188 
營業時間:有人知道的話麻煩跟我說一下 ~


 
 
 

Posted by 大口 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()