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是什麼人這麼大膽!直接下挑戰帖把無名的正妹、美食部落客們全都請到台中的逢甲商圈呢?
逢甲商圈,這可是競爭激烈的美食地盤阿!

上個星期六的早晨,研究仔準備好相機騎著小麵可愛的小50來到逢甲商圈,
Sweet Emily位於河南路巧藝社的對面,醒目的藍色的招很容易辨認,
由於店家早上的時間全部都是媒體發表會,所以現場全部都是無名的正妹以及美食部落客們,
研究仔還遇到了不少美食的格友,赤木mikaTerryIreneVenus橘子狗等人,
現場馬上變成熱鬧的美食聚會了。

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帶點粉色系的感覺,Sweet Emily給我的第一印象有點夢幻,

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玻璃櫥窗內最引人注目的就是這個卡馬龍鐵塔,看得我好想"拔"幾個來品嚐,

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店面一樓空間是冰櫃還有吧檯,後方隔間是廚房,所有甜點都在這裡製作,

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冰櫃中排列整齊的蛋糕誘惑力十足!這是伯爵夫人,後面在詳細介紹, 

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萊姆蒙馬特,

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宇治凡尼拉,

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見到這番景色,讓我想到台北101的Elite Concept ,不過相比之下,
相同等級,這裡的價位幾乎是便宜一半以上,這裡的甜點CP值要高上許多,

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草莓季就是要瞄準有草莓的甜點才是王道~

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來到二樓的空間,左側空間設計得比較輕鬆的感覺,再裡面那一區則是有烤箱的教學交流區,

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右側空間較為明亮,有許多的雙人座位,

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桌上已經準備好幾樣甜點,

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討喜的心型卡馬龍,共分為草莓覆盆子、紅柑橘、京都宇治抺茶、濃情巧克力、藍莓黑醋粒、
百香果巧克力等六種口味,較為粉色的外皮店家採用日本進口的天然色料,
多種口味可以滿足各種不同嗜好的朋友,像研究仔就特別喜歡帶有酸甜的草莓覆盆子卡馬龍,
入口即化的滑順口感,每一小口都是一種享受,每個45元的價位真的非常的有親和力呢!

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華麗的甜點,Sweet Emily來頭可不小,說故事時間到了,

(以下內容來自官方部落格)
Sweet Emily品牌故事由來是現任明台高級中學林副校長,
也是台灣五大家族之一”霧峰林家花園主人林獻堂”第四代曾孫所精心規劃創辦,
Emily即為林副校長與夫人蘇郁雯寶貝女兒的英文名字,
甜美貼心的女兒與其所用心製作出來的甜點形象互相襯托呼應,
而林副校長也是法國藍帶主廚教學對台灣交流唯一的經銷管道,
無論在食材與烘焙技術上,絕對有著國際化的專業素養,
更對法式甜點之視覺、味覺、嗅覺之各式品嚐感受無不嚴選要求,
為台中地區消費者帶來國際化頂級的美食甜點享受。

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最近在民視新聞也看到相關的報導,看來住在逢甲商圈附近的朋友們有福了,

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緊接著是各種蛋糕的品嚐,主廚為了讓我們每種口味的蛋糕都可以品嚐得到,
特地為我們製作了各種迷你版的size,

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這兩個有草苺的甜點分別是草莓凡爾賽(右)以及伯爵夫人(左)的縮小版,
草莓凡爾賽是由草莓搭上千層酥的組合,融合的搭配在口中逐漸化開帶有酸甜的滋味,讓人心情大好!

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伯爵夫人迷你版小巧可愛的模樣,兩種以草苺搭配的甜點一開始就讓我驚喜連連,

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這是萊姆蒙馬特,150元,

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清爽的檸檬清香入口滑順的口感,雖然屬於夏天的味道,
但他的美味更勝過季節的屬性,亮麗的外皮更讓我印象深刻。

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迷你版的宇治抹茶杯子蛋糕(正常版55元),細緻的口感,裡面使用的是馬芬蛋糕體製作,
我覺得更勝一般常見的海綿體的杯子蛋糕,

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如果你是巧克力愛好者,我則大力推薦他們家的生巧克力蛋糕以及古典巧克力蛋糕,
生巧克力蛋糕使用馬達加斯加巧克力,軟質巧克力在口中化開所帶來的驚喜絕對超乎你想像,
古典巧克力蛋糕又是不同的風味,使用法國CARMA巧克力,濃郁的巧克力香氣充滿整個味蕾,享受中的享受!

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正常大小的杯子蛋糕,均一價55元,下午茶的好搭檔,

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Sweet Emily的12員工,不管是調酒師、服務生、或者烘焙師傅全是畢業生,
還曾經拿下全國烘焙或調酒比賽的冠亞軍。

上圖是主廚替大家介紹甜點設計的理念以及製作的相關資訊,

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中場休息,有請正妹們展示一下華麗的甜點,

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當然這位不是正妹,是帥哥......

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接下來還有更精采的,飲品時間,

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Sweet Emily不僅對甜點專精,就連飲品也是非常的專業, 

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由全國調酒比賽的冠軍的師傅親手替大家調製飲品,

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這裡的冷飲熱飲品項很多,雖然天氣冷,但還是有人受不了冷飲的誘惑力,

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這荔枝以及青蘋果可爾必思,120元,

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其中最特別、最新奇的舊屬這款「棉花糖咖啡」了,在大家發現這有趣的咖啡後,
不斷的有人加點,我要棉花糖咖啡~~~~ 天阿!我想這是今天最邪惡的最作弊的飲料了!後面繼續介紹,

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再回頭來試試這款白色艾菲爾,白色乳酪慕斯搭配綜合蜜漬堅果,入口後帶出不同層次的美味,
再搭一杯咖啡就要你上天堂~

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就這樣,棉花糖咖啡成了今日最夯飲品,這是橘香咖啡,還加了棉花糖,
老闆說在這裡直接吃棉花糖是要罰錢的!要放入咖啡中喔!(大家一震狂笑)
趕緊丟入咖啡中讓他慢慢融化吧~~~ 

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到底是誰發明這種邪惡的咖啡喝法!下次再來帶小麵品嚐甜點喝上一杯,

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回過頭來繼續品嚐,這是瑞士栗子杯子蛋糕,

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發表會的尾聲,創辦人林副校長(左二)與他的太太(左三)謝謝大家的蒞臨,

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補一張櫃檯展示的巧克力,

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還有幾款杯子蛋糕的外帶禮盒,
更多介紹大家可以上官方部落格(http://www.wretch.cc/blog/sweetemily88/34559513)看看喔!

結語:我想這家Sweet Emily在逢甲商圈的開幕將會是一場台中甜點的革命,
因為有著專業教學的基底以及全國最優秀的師傅們,加上甜品的價位很有競爭力,
有興趣的朋友們可以趁早去品嚐看看,因為我想過一陣子這裡應該是會不斷的客滿吧!

--------------------【店家資訊】--------------------

Sweet Emily 法式甜品
地址:407中市西屯區河南路二段492-1號cgm684e91f23a6a3b3f020e0dc3195ae9c6243.g 
電話 (04)27063066
傳真 (04)27063068
官方部落格:http://www.wretch.cc/blog/sweetemily88
官網:http://www.sweetemily.com.tw(資料建構中)
營業時間:am10:30~pm8:00 (每週二店休)

Posted by 大口 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(1) 人氣()

留言列表 (1)

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  • smilejean
  • 最近很想吃甜的

    美女和帥哥陪襯,感覺更好吃^^"

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