(撰文、攝影:研究仔)

你是否也喜歡吃雞排呢?或者是曾經因為雞排攤看起來不太衛生而不敢購買呢?

今天研究仔要來介紹的是一家走日式風格的雞排店,名為「炸雞香町」,主打的幾款雞排口味新奇,
光是主打的「爆醬雞排」就已經令我印象深刻了呢!趕緊來介紹~

這是店門口的樣貌,可愛又逗趣的LOGO很吸引我的注意,

往頭頂上的招牌瞧瞧,另一邊寫的是利基食品公司?
我好奇的問了老闆,原來這家炸雞香町是專門做炸雞原物料的利基公司所開設的品牌,
食材由專業的公司提供,雞肉來源透明化,消費者就像多了份保障一樣,


跟常見的餐車不太一樣,木製的設計少了冰冰涼涼的金屬樣貌及油膩的感覺,
多了份舒適、親切的味道,

靠近點瞧,疑? 新商品有提供試吃,老闆真大方,
下方還有貼心叮嚀,記得跟工作人員拿取集點卡~

近拍menu給大家看,雞排的口味有五種,我一個衝動,全部都給它點下去了,
是想說~多一些人分享,每種口味都嚐得到,(小麵:最後大部分還不是你自己吃光的......)

小小張的DM,店家剛好正推出優惠套餐,

每種套餐的組合都蠻誘人了,好難抉擇!

看看前面的大圖片再決定吧!雞排店的文宣做得很棒,還有圖片可以對照!

在等待的同時,順便跟老闆聊天!聊到他們對堅持雞排的堅持,除了使用恆溫180度的油炸設備外, 

每一塊雞排都是現點現炸,這樣吃起來才會鮮嫩多汁,
一般常見到的店家都會先將雞排預炸,這樣在客人點餐之後雖然只需要再炸一下子就可以起鍋,
不過這種作法卻讓雞肉便得乾柴而失去了美味呢!
(店小二說:這個你也要拍喔?我的手會不好意思啦~ )

招牌的「爆醬雞排」45元,外皮有香酥或是脆皮兩種可選,這是一般的香酥外皮,
從側邊切開,金黃色的起司醬汁緩緩流下,這讓我想起那邪惡的「炸彈蔥油餅」,(這根本是同樣邪惡嘛!)
雞排去骨,作法類似藍帶豬排,將雞胸肉對折包入起司及火腿,這樣貌真是太惡毒了!

再來這道是老闆特別推薦的新產品「無骨豆乳雞腿排」,同樣和無骨豆乳雞排類似,做成酥皮的,

現炸就是有這種保留鮮嫩多汁的好味道,這是我第一次嚐到豆乳口味的雞肉,
那醃製的特殊口味一試我就上癮了,(這不好好推薦一下怎麼行呢!)

脆皮檸檬雞排(40元),這片可就是超大size,光看就滿足了~  

同樣是現炸的雞胸肉,裡頭醃製的是獨特的檸檬口味,清爽又開胃,雞肉同樣鮮嫩多汁,讚!

剛剛老闆放在餐車前給客人試吃的新產品就是這個「雞腿丁」,如果你吃膩了一般常見的鹹酥雞,
可以換這款新產品試試,還蠻好吃的呢!

和鹽酥雞各買一半搭配吃還蠻不錯的,增加一些新鮮感!

原味雞排(40元),size同樣超大,

同價格的,如果你和我一樣喜歡蜜汁的話,我更推薦這款「蜜汁雞排」,沾上了甜甜的蜜汁後,口味更提升了! 

這麼誘人的口味,我當天竟然只買了一份,真是太可惜啦!

雖然豬血糕不是他們的主力,不過這脆皮還沾蜜汁的口味其實已經打敗許多對手,小小推薦一下!

說到這雞排店,這家炸雞香町之所以會這麼推薦,主要也是因為他們食材來源清楚,攤位乾淨衛生,
口味當然令我印象深刻,這麼用心的店家值得好好推薦!

這是「炸雞香町」的第一家店,老闆說他們最近在開放加盟,它們的運作模式只需兩人就可以作業了,
情侶或是夫妻,甚至是兄弟、有興趣的同學們也可以參考看看。

說到這兒,老闆的一番話讓我想到當初一起念研究所的同學們,有人就對於這種小餐車雞排店非常有興趣,
或許我應該打電話問問他們有沒有興趣?

--------------------【店家資訊】--------------------

炸雞香町
地址:
台中縣潭子鄉潭子街3段103號
電話:04-25340187
加盟專線:04-24263135

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Posted by 大口 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(1) 人氣()

留言列表 (1)

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  • ILK
  • 看起來很好吃耶!!!!可惜在台中縣太遠了...雞腿丁很有趣

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