(撰文、攝影:研究仔)

這次來到金門的行程中,我們去拜訪了許多優質的企業,這篇文章整理了幾間我很喜歡的店家,
在還沒踏上金門之前,我滿腦子想著貢糖,離開金門後,沒想到我更想念這裡的麵線,
第一家要推薦的是這家「大方鬍鬚伯麵線」,在金門這裡其實有很多人在製作麵線,
其中又以等一下會介紹的「馬家麵線」及「大方鬍鬚伯麵線」最出名。

來到店家的門口,其實外面已經停滿了遊覽車,裡面好多的大陸遊客,

一旁看著工作人員正在將曬好的麵線捲收起來,

麵線禮盒,這裡的麵線以傳統手工製作,經由風、陽光,自然曝曬乾燥,麵條Q彈,
來到這裡逛逛,老闆還會煮麵線請大家試吃呢!一旁還有許多醬料,吃麵線搭自己喜歡的醬料,
真是人間美味阿!

另一家推薦的是「馬家麵線」, 

現場煮麵的阿姨熱情又大方,後方同樣有好多的醬料,麵條香Q,雖然一行人剛吃完午餐,
但還是受不了這麵條的誘惑,太好吃了!

店家還開發了多種口味的麵線,多買幾包還可以免運宅配回台灣,太棒了!

另外,還有這家聖祖貢糖也很不錯,來到店內試吃貢糖,店員還會倒茶給你,
剛好下午時段,喝茶配貢糖真的好享受,一旁還有可愛的風獅爺禮盒,看得我好想帶個幾組回台灣阿!

貢糖這樣的糖點起源於明朝,是閩南地區朝聖的貢品,被列為古時官廷御膳珍饈的一部份,
聖祖的貢糖嚐起來不會太甜,順口好吃,推薦給怕甜的朋友們。

再來是來到金門不能錯過的牛肉乾,有什麼特別呢?
原來這牛肉乾使用的是金門當地的黃牛,以80%的酒糟飼養,當初金門人將製酒後所剩的高粱酒糟,
拿來摻入飼料中餵養黃牛,成為金門黃牛的最佳飼料,養出牛隻肉質媲美日本松阪和牛的優質肉牛,
成為金門一大特產「金門高梁牛」。 

 

還有另外一家也是很多人推薦的,這家原本為金門當地有名的「高坑牛肉店」,
因為牛肉料理聞名獲得許多顧客的肯定,進而發展出了方便攜帶的牛肉產品,
沒嚐過高粱酒牛肉乾的朋友一定要來試試喔!

接下來這家可是大有來頭,因為它是金門貢糖的創始店「陳金福號」,創立於西元1934年,
現場可以試吃的貢糖口味多到我都記不得了,另外還有一款許多朋友推薦的子彈餅聽說也不錯,
來到這裡,我發現大家都要買到像右上角那盒這麼誇張才會滿足!我覺得來金門,行李再大都不夠裝啦!
我看還是乖乖的請黑貓先生幫我宅配回台灣比較省事!

一旁用著透明玻璃隔開的是廚房,還有師傅現場製作貢糖給大家看喔!

最後要介紹的這個比較不一樣!因為它不是吃的,它是用抹的~

我們一行人來到的是有名的「王大夫一條根」,第一次聽到一條根的名子都會很好奇,
一條根為金門原生特有的植物藥材,可以製成藥膏、養生茶等產品,一條根主根可串地50公分長,
中國藥書中記載一條根主要針對風濕、關節不適等現象有舒適清爽的效果。

現場工作人員邀請大家試試一條根的厲害,每個人都來刮一刮,順便再來拔罐解除疲勞,
一條根藥膏塗抹在皮膚上涼涼的,很類似酸痛藥膏的感覺,而另外還有一條根茶也是不錯的養身產品,
大家若有機會來到金門,不要錯過王大夫一條根喔!


--------------------【相關資訊】--------------------

大方鬍鬚伯
官方網站:
http://www.5657.com.tw/kmdf/index.htm
地址:金門縣金城鎮環島北路59-1號
電話:082-311-651、311-652

馬家麵線
官方網站:"
http://www.majanoodles.com.tw/
地址:金門縣金寧鄉伯玉路一段218號
電話:082-372-237

聖祖食品
官方網站:
http://www.shengzu.com.tw/about.htm
地址:金門縣金寧鄉伯玉路二段301號
電話:082-323-456

王大夫一條根
官方網站:
http://www.5657.com.tw/dr-wang/index.htm
地址:金門縣金寧鄉伯玉路二段219號
電話:082-323-311

良金牛肉乾
官方網站:
http://www.5657.com.tw/liangjin/index.htm
地址:金門縣金湖鎮漁村28-1號
電話:082-335-886、331-883

高坑牛肉乾
官方網站:
http://www.kow-kun.com.tw/default.aspx
地址:金門縣金沙鎮高坑路38號
電話:082-352-549

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