來到花蓮,除了白天欣賞這裡的明媚風光外,晚上也可以到夜市走走逛逛,
很久之前,去過花蓮的南濱夜市,不過因時間久遠,所以記憶已相當模糊,
而這次到花蓮,則是來到「自強夜市」體驗一下花蓮人的夜市文化~



自強夜市最顯眼的地標之一,就是這個彷彿高聳入雲的煙囪啦!
之前在某電視節目中就見過它,沒想到如今親眼見識到它的「誇張」,感覺還滿有趣的,
其實它是「第一家烤肉串」的專屬排煙管,我只能說這煙囪的誇張程度和攤位的人氣是完全成正比的,
不過,當天老闆宣稱「還要再等兩小時」才拿得到烤肉,所以我們也只好打退堂鼓囉!



而在烤肉攤的對面,這家「家傳東山鴨頭」的顧客也是絡繹不絕呢!
像這種人氣爆紅的攤位就一定要先點餐,然後就可以到夜市裡面逛個一圈再回來取餐,
這樣比較不會浪費時間,也才能爭取時間多吃點美食啊!



東山鴨頭的賣相就差不多都是這樣「深色系」,如果不這樣似乎就不叫東山鴨頭了!
不過,不曉得是口味喜好不同,還是期望太大,這份東山鴨頭沒有博得大家太大的好評,
大致來說,口感都偏硬了點,少了點彈性,比較不是小麵喜歡的口感類型。





然後,我們發現一件挺妙的事,就是在自強夜市這裡,其實並盛行手搖飲料耶!
現打新鮮果汁才是這兒的王道喔!照片中這兩家面對面的果汁攤都各有大批擁護者,
攤位上面秀出各式各樣的調味果汁品項,琳瑯滿目,看得我們都眼花撩亂了!
(真是太強啦!)



因為是真材實料的現打果汁,所以除了有濃稠的口感外,就連香氣都格外新鮮誘人,
而且喝完這杯果汁,肚子可是會有飽足感的呦!



繼續在自強夜市裡尋寶……,對了!有一點跟大家分享一下,
過去我們逛夜市時,總會覺得好擁擠,常常免不了跟陌生人「近距離接觸」,有時感覺不是很舒服,
但在自強夜市,行人走道非常寬敞,呵呵!逛起來頗能感受到「走路有風」的自在,



接著,看看這家攤位的廣告,有許多美食節目都介紹過喔!



原來它就是「蔣家花蓮創意棺材板」,



為了應付大批的顧客,攤位裡的師傅各個動作都是比快的,身手俐落熟練,



最令人驚訝的是,它的棺材板口味會不會太多啦!若事先不知道它是賣棺材板的,
乍看這口味品項,還以為它是賣炒飯、炒麵或熱炒之類的,



面對這一份份不同口味的棺材板美食,叫人豈不垂涎三尺啊~~



經油炸後的厚片土司呈現漂亮的金黃色,再將挖空處填入滿滿的餡料,
(天啊……我的口水都快滴下來了啦~~)



研究仔點的是糖醋鮮魚口味,洋蔥、鳳梨、魚肉塊,加上有點稠又不會太稠的糖醋醬汁,
一口滿足?不可能!只要開始,嘴吧就停不下來囉~~



和台南名聞遐邇的傳統棺材板比起來,自強夜市的蔣家棺材板多了口味的變化,
這一點大大的吸引了喜歡嘗鮮、多變的饕客,獲得研究仔和小麵的一致推薦囉!


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花蓮自強夜市

地址:花蓮縣吉安鄉和平路、自強路口

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