「天堂小店」是我們曾經在在2008年的12月到訪過的一家餐廳,
當時就對於他們用心又實在的料理印象非常的深刻,他們靠著口碑的宣傳,早已經在台中闖出了些許的名聲,
最近有網友留言告訴我天堂小店不見了!這才上網查詢了一下,原來他們搬家了,
現在位於台中市的大墩七街,新的店面不但多了方便停車的優點,而且還更加的寬敞,
來看看升級後的天堂小店有什麼驚喜吧!



升級版的天堂小店現在是兩個店面寬,外觀看起來和之前大大的不同,
唯一不變的是門口右邊那塊熟悉的木製招牌,





店內寬敞不擁擠,溫暖的燈光、輕鬆的音樂,營造出柔和的氣氛,



點餐嘍!主餐部分價位大約2~3百元之間,加90元可升級成套餐,
套餐除了每日濃湯、佛卡夏麵包外,另外還有四種飲料可以選擇,



這是套餐的「佛卡夏麵包」,是老闆每天親手製作、烘烤的,
帶有迷迭香氣味、吃起有些許的咬勁,沾上橄欖油一起品嚐,作為前菜點綴一下剛剛好,



今日的湯品是「南瓜濃湯」,濃稠度剛剛好,喝起來爽口又美味!



「蔬菜拼盤佐蕃茄辣蝦」230元,這一盤由蘿蔓生菜、溫泉蛋、蔬菜棒、莎莎醬還有經典的辣蝦醬所組成,



其中最棒的就是右上角的辣蝦醬,大量的新鮮番茄、香辣調味以及蝦子所熬煮出來的蝦醬,
口味沒想到這麼的令我喜愛!不管是配上生菜或是溫泉蛋一起吃都很美味!



再來這一道菜我也很喜歡,「巴薩米克松子培根起司義大利麵」280元,
使用巴薩米克醋、松子、培根、Mascarpone起司以及Parmigiano-Reggiano起司所組成,
用料非常的奢華,是一種還沒上桌就會讓你很期待的美味。



在傳統的義式料理中,Mascarpone起司除了拿來作為提拉米蘇外,也拿來拌入義大利麵中,
這裡不同的是老闆將Mascarpone起司淋於義大利麵上頭,讓客人自己來拌(常見的是已經拌好才上桌),
多了份創意,也多了份趣味,



大量起司還有巴薩米克醋搭配出的美味果然令人印象深刻!
尤其是品嚐到醋香味和起司結合、在口中慢慢的散發開來的那種快感,真讓人嘴角都不自覺的上揚了呢!



接下來是主餐的重頭戲,手工窯烤比薩正在製作中,
(開放式的烘烤區可以見到老闆正在準備比薩喔!)



天堂小店最厲害的菜色之一,盡可能遵循著「正統拿坡里比薩協會」的規範進行製作,
食材方面使用日清(山茶花)強力粉、義大利Gabani. MOZZARELLA起司、
義大利熟成42個月Parmigiano-Reggiano起司OTTAVIA extra virgin 橄欖油,
以及使用攝氏430°石窯烘烤。 (此段資訊參考自關方網站)




這道是「佛倫提那」比薩280元,除了美味的起司、培根、菠菜外,
上面還有一顆被我稱之為非常「邪惡」的溫泉蛋,尤其是在比薩刀劃過去的那一瞬間......



流出的蛋液剛好搭配熱呼呼的比薩一起品嚐非常的美味!
手工的餅皮非常的Q軟、有咬勁,吃完還會回味再三呢!



中間休息了一下,走到老闆面前拍了幾張手工製作的過程,



而這道有趣的餐點是「比薩球佐蕃茄辣蝦醬」230元,也是很受歡迎的一道菜,
不過這道我沒嚐到,因為這是別桌點的~



餐後飲料一點也不馬虎,這是冰檸檬紅茶以及熱康福茶,



最後加了份甜點「巧克力布朗尼」,這才結束了這趟美食的饗宴!
喜愛天堂小店或是還沒去過的朋友們,記得小店已經搬到「台中市大墩七街493號」了喔!


--------------------【店面資訊】--------------------

天堂小店 官方網站:http://tw.myblog.yahoo.com/heaven-bar/
地址:台中市大墩七街493號
電話:              04-23805596        
營業時間:週一~週五 11:30~14:30 17:30~21:30 ,週六~週日 11:30~16:00 17:30~21:30


 
 
 

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