(撰文、攝影:研究仔,相機:PENTAX K100D Super)

六月的格友聚會又到了,這次托主辦人
佳琦的福,來到桃園楊梅的「峇里水岸」,
峇里水岸不是位於熱鬧的地方,也因為這樣,來到這裡反而多了份輕鬆的感覺!
那天在整理照片時回想了幾道特別的菜色覺得還不錯!這就來介紹給大家瞧瞧!

(上圖取自峇里水岸官方網站)

由於當天遇到了好多好久沒見的朋友,高興聊天聊過頭了,
最後忘了拍餐廳的外觀和環境,所以上頭這兩張是取自於官方網站,

當天格友們大約有三十幾位,現場非常的熱鬧,整個餐廳可以說是被我們包下來了!
而這裡的主廚「范文康先生」也大有來頭,不但在飯店的經驗豐富,
還曾經接受三立、TVBS專訪,並上過行遍天下雜誌、蘋果日報、週五八點檔、食尚玩家等平面與電視媒體,
當天主廚還特地在現場為大家服務,感覺人還蠻親切的,來簡單介紹當天的菜色,
上圖是「豬肉河粉」,看似平凡的菜色,但口味卻讓大家意外的喜愛,每一桌可是都清光光的呢!

這道是非常夏天的菜色「泰是鮮果海鮮沙拉」,充滿新鮮感的菜色不但引起大家的興趣,
口味非常的清爽,加了許多蔬果融入其中,評價非常好的一道料理!

密醬蕃茄牛肉盅,挖空的番茄裡頭加入牛肉,特殊的沾醬搭配番茄一起吃更添加不同的風味, 

口味我很喜歡,不過這道菜唯一的遺憾就是大家都吃不完這麼大顆的番茄,不知道主廚有沒有想要改成半顆?

泰式可樂餅,什麼時候泰國也有可樂餅了?或是這只是主廚自己的創意料理呢?

咬下的瞬間,除了吃得到類似炸丸子的感覺,還有香濃的起士包覆在中間,很厲害的菜色~

金沙苦瓜蛋黃肉,在肉堡上頭淋上利用鹹蛋蛋黃調味的醬汁,

搭配一起吃感覺還不錯!不過當天這道菜份量似乎過大,竟然沒有吃完,很對不起主廚阿~

 

泰式浮雲酸辣魚,奇妙的白雲是利用蛋白打成的,肉的部份非常的鮮嫩,
回到家後查了網路才發現原來這條好吃的魚是「七星斑」,
搭配酸辣的醬汁令人印象深刻,

海鮮蕃茄湯,酸酸辣辣的湯頭,就像是泰式的海鮮酸辣湯,

裡頭的用料的非常的豐富,不過這湯頭比較偏酸,比較不合我胃~

蒜香排骨,吃到這裡大部分的人已經快飽了,
不過主廚安排的菜色都非常的清爽開胃,總是不小心就吃個不停!

中間穿插了招待的麻婆豆腐,特別的是它的花椒味非常的重,口味比較強烈,剛好下飯很適合呢!

雲南酸辣雞翅,這道菜帶有非常刺鼻的酸醋味,稍微帶點小辣,
所有菁華可以說都集中在那烤得香嫩的雞皮上了!

泰式鮮蝦,泰式醬料的部分還蠻特別的,我只吃了一隻所以沒有太大的印象,

最後的奶酪吃得大家很滿意,軟嫩又順口!
以上好幾道菜色,大家平均分攤一人大約350元,算是CP值還蠻高的,口味也還不錯!
可惜這裡位於交通比較不方便的地區,有興趣的朋友們可能要開車才有辦法到了。

大夥兒飽餐過後,還要感謝威利博斯特地為大家準備的攝影教學及經驗分享。



--------------------【店家資訊】--------------------

峇里水岸
地址:桃園縣楊梅鎮楊新北路&新農街口
電話:03-4756838、0958959093
營業時間:11:00AM~11:00PM

 

Posted by 大口 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(1) 人氣()

留言列表 (1)

Post Comment
  • 百里幻雲
  • 密醬蕃茄牛肉盅這道挺特殊的.
    還有其它道也都不錯哩.
    這裡有機會要去試一次.

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