時間過得真的超乎想像的快耶!轉眼間牛年也已進入尾聲囉!

趁著牛年過完之前,我們免強抽出一點時間來趟短暫的花蓮二日行,

就先和大家分享我們此趟旅行的小吃美食行程吧!

(說什麼小吃美食行程!急迫之下也成為這次唯一的小吃美食行程......請大家捧場繼續往下看囉~~),



當天到達花蓮時已經接近正中午了!一路上研究仔不停反覆地叼唸著要吃什麼什麼、想吃什麼什麼......,

於是,我們先選擇了離火車站不遠的「公正街包子店」作為開場(沒想到也是結尾),

從遠遠的地方就見到堆得比人還高的蒸籠,還有這個像「磅秤」形狀的鎮店招牌(見右圖),



相信很多網友都知道這家鼎鼎有名的包子店,也知道它的價格超親民,

不過,百聞不如一嚐,研究仔和小麵對它還是挺期待的,就點最有名的小籠包和蒸餃吧!

對了!那天不知道是不是人潮多了!等餐等得有點久,大概是手快腳快比不上顧客的嘴快吧!



這是除了小籠包和蒸餃以外點的肉羹湯,一碗肉羹湯裡頭大約有四塊肉羹,

比較特別的是,這兒的肉羹湯喝起來不會很甜,反而是鹹的滋味比較明顯,

肉羹則是半肥半瘦的比例,其實口味還挺不錯的,



等了許久,蒸餃終於上桌囉~~一籠裡頭有十顆蒸餃,店員送上蒸餃時會一併送上特調沾醬,

而小麵見到它的第一眼印象則是「皮怎麼這麼皺啊!」我想它可以榮獲小麵吃過最醜的蒸餃的第一名了!




無論蒸餃長得如何,還是要大口大口嗑!

蒸餃皮的厚度與一般的水餃差不多,不是屬於薄到會透光的那一種,完全不走吹彈可破路線,

蒸餃內餡很簡單,就只有瘦肉、肥肉與少許蔥花,

注意囉!它的肥肉是一小塊一小塊的那種,偶而會有「噗滋」的口感出現,呵呵......,



另外,就是店內名氣最響噹噹的包子了!與蒸餃一樣,它的長相也不是精緻工整路線,

(小麵:這家店的師父比較輕鬆喔!只要把包子皮捏合起來就好,形狀就創意發揮了耶~~),

這公正包子的味道嚐起來好熟悉好熟悉......到底在哪裡嚐過呢??

啊~~就跟剛剛的蒸餃內餡兒味道一樣,原來蒸餃和包子的內餡都是一樣的配料啦!

不過包子皮也有他特別之處,單嚐外皮可以發現它其實是有甜味的喔!(比一般的包子還甜一些)

改天若大家走路、騎車、開車路過此地,不妨帶個兩三顆包子再上路吧!


--------------------【店家資訊】--------------------

地址:花蓮市中山路199-2號

電話:038-342933

營業時間:24小時全年無休(颱風天聽說也營業阿~)



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