今天要跟大家分享的點心是乳酪蛋糕,為什麼會忽然想吃乳酪蛋糕呢?

其實這是上個月小麵生日時候請同事吃的點心,是公司同事口中讚不絕口的乳酪蛋糕呦!

這就來瞧瞧它到底有什麼魔力吧!

「強森乳酪蛋糕」就位於台中河南路與公益路口,小小的店面其實並不顯眼,

不過,這天小麵騎著小車車來到店門口時,

才發現原來這家小店已經被知名的美食節目訪問過囉!

另外,很妙的是,櫥窗的冰櫃裡並沒有任何蛋糕(害我ㄧ度緊張的以為已經賣光光了),

玻璃上則貼滿了海報,呵呵!後來才知道原來蛋糕都冰在店內的冰箱啦!真是虛驚一場!

雖然沒有內用座位,顧客都是買完蛋糕就離開了!但店內空間依然做了簡單的裝潢與布置,

精美的歐式風格陳列起來感覺格外具有「貴婦」般的氛圍,

(嘻嘻.....希望吃了真的能有貴婦命啦!)

小心翼翼地把這美美的蛋糕帶回家,奇怪!

這回家的路程越遠,心中對它的期待似乎也就越大, 

如果光是有美麗的外盒當然不夠,該標示的成分、保存方式、保存期限也一應俱全,

當天小麵買了兩種口味的乳酪蛋糕,這是「原味重乳酪」蛋糕,

掀開盒蓋,貼心的店家已經預先將蛋糕分割好囉!

但初看乳酪蛋糕的外表實在很難有加分作用,

因為乳酪蛋糕都差不多長這個樣子啊!一定得一嚐分高低~~

乳黃色的蛋糕體結構看起來還挺紥實的,趕快品嚐一下重乳酪的滋味吧!

嗯嗯~~又綿密又厚重的口感,一口蛋糕的香氣可以在嘴裡持續醞釀、發酵許久,

而底層的派餅則是帶有濕潤口感的,所以品嚐乳酪蛋糕時不會覺得口感過乾,不錯!不錯!

接著!這是「黑派克乳酪」口味,這個口味的乳酪蛋糕一定得冷凍保存而不是冷藏保存喔!

原因就在於它的「冰淇淋」蛋糕層,從冷凍庫取出約放置15分鐘左右品嚐最為美味,

不僅可以嚐到傳統乳酪蛋糕的綿密口感,還可以嚐到細緻、新鮮感十足的冰淇淋風味,

而這款乳酪蛋糕的底層派餅則是巧克力口味的,相信也是很多朋友會喜歡呦! 

最後,小麵又說明一下,一個乳酪蛋糕並不大喔,應該只有4~5吋左右而已,

所以有興趣的朋友們看到實體大小後也不要太失望啦!(雖然小麵當初有被它的迷你嚇到~~),

畢竟吃得巧、細細品味也是一種美食享受啊!(這是貴婦精神)



--------------------【購買資訊】--------------------

強森乳酪蛋糕官方網站(
點我連結)

官方部落格(
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地址:
台中市南屯區河南路四段394號

電話:04-22540583

營業時間:早上9:00~晚上10:30


(撰文:小麵,攝影:小麵,照片編修:研究仔)

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