上個週末還真是個好日子,身邊的朋友(恭喜惠君美眉囉)或是朋友的朋友都選在這週末結婚,

參加婚宴肯定是飽餐一頓的囉!不過,除了午餐的喜宴,晚餐小麵和研究仔可也吃得相當過癮,

晚餐的餐廳是這家位於北縣新莊的「歐普廚坊」,餐點是以歐式料理為主,

現在就帶大家來品味一番囉~

(上圖是義式海鮮沙拉佐義式油醋醬,

相信不用小麵多講,大家一眼就能看見顯眼的海鮮餡料了吧!)

在歐普廚坊外頭規劃出一塊小小的庭園,綠色的草皮加上白色的圍欄增添了幾分可愛,

如果各位覺得外面天候不錯,還可以直接露天用餐喔!

(入門口的白色小門在打上黃色燈光後,呈現出一絲絲的浪漫氛圍)

餐廳內的座位大概可以容納20~30人左右,室內空間沒有任何壓迫感,

餐桌上除了整齊的擺上水杯、餐具外,

還有一小株的鮮花,簡單而幽雅的風格讓人感到舒適,

另外,店內播放的純音樂輕輕柔柔的,也有助於顧客放鬆心情、愉快用餐,

歐普廚坊的餐點大致分為主廚精選套餐、商業午餐、

美式樂活輕食類、異國風味佳餚等等,

而價位則是從200左右~600左右不等(依個人餐點不定),

這天小麵和研究仔都是點主廚精選套餐,

所以包括有開胃前菜、湯、沙拉、麵包、主菜、甜點及飲料,

上面這是開胃前菜「百里香煎帆立貝襯暖蘆筍」,總而言之主角就是干貝和蘆筍啦!

小麵喜歡它微煎過的蘆筍,嚐起來特別香,

而干貝口感較為濕潤富有彈性,淡淡的鮮香氣也很迷人,

這是另一道開胃前菜「香草焗烤扇貝」,略帶焦黃的焗烤表面真的很吸睛,

扇貝嚐起也很新鮮,不過腥味略重,對某些人而言可能比較難接受,端看個人口味不同囉! 

小麵的湯品是選擇了「公司湯」,

餐廳每天準備的公司湯可能都不太一樣,今天是「香草雞肉鮮蔬湯」,

這道湯品有合小麵的胃,

尤其是那不帶一絲油膩的雞湯格外引人好奇,到底是怎麼辦到的啊?

此外,每一口湯也都喝得到鮮蔬的清甜精華,是非常令人驚豔的一道湯品,

研究仔選擇的是「卡布奇諾香草蕈菇湯」,呵呵!

看到卡布奇諾這四個字大家可別誤以為它是咖啡湯,

其實它是因為在湯上加了打發的鮮奶油,和卡布奇諾神似,所以才由此取名,

這道湯品算是非常濃郁的清湯,

因為已經完全看不到具體的蕈類,口中只感受得到一點點渣渣,

嗯~嗯~一口口濃郁得化不開的蕈菇香氣不停在嘴裡發散,又是一道好湯!

這是主廚套餐附的麵包,因為麵包加上蒜味醬後並沒有加熱烤過,所以香氣較不明顯,

建議店家如果是幫客人塗好醬再烤過,最後完整呈上給顧客享用,相信美味度會更佳提升喔!

這是「歐普招牌沙拉」,我們選搭的是蜂蜜芥末醬

(另有千島醬、義式油醋醬、檸檬油醋醬等等),

沙拉的蔬菜店家都處理得很乾淨,菜葉部分也都美美的呈現,

沒有枯黃的NG畫面,而且還有松子耶~

頗受小麵和研究仔喜愛的是蜂蜜芥末醬,沒有純蜂蜜的甜膩也沒有純芥末的嗆味,

滑潤順口的佐醬滋味在一般的沙拉中較不常見,滿推薦大家也嚐試看看的呦!

接著,進入主菜的部分囉!這是「燒烤特級牛排與海鮮」,

580元,顧名思義就是海陸雙拼大餐,

主要有牛排、鮮蝦及鱈魚,外加馬鈴薯泥及鮮蔬,而旁邊則附上一碟「雪花鹽」,

據說這牛排沾點雪花鹽入口風味更讚喔!令研究仔迫不及待想要嘗試這新鮮吃法, 

當天點的牛排是七分熟,不過,大概是牛排有些部分太厚了!

所以看起來像是五分熟(還是照吃),

總體來說,牛排、鮮蝦和鱈魚,

研究仔個人最喜歡的是鱈魚的部分,在鱈魚肉外面包裹了一層薄薄的蛋皮,

多了一層蛋皮的鱈魚多了點口感,也不會搶了它本身的香嫩滋味,

牛排的肉質還不錯,可惜的是有些地方太「五分」了!以致於略微影響了研究仔對它的評價,

這是小麵點的「板煎雞腿與米蘭式香草飯」,420元,其實小麵會點選這一道主菜,

完全是衝著香草飯而點,想要試試香草飯的風味倒底如何,並不是那隻雞腿喔!

(研究仔:有人這樣的嗎?一般人應該都認為雞腿才是最重要的啊!)

果然!果然!香草飯的風味沒讓小麵失望,

雖然米還是臺灣米,但是加了香草提味就是不一樣,淡淡清香或著米飯,

此刻嘴裡的香草飯比雜七雜八加了一堆料的雜燴飯還要迷人,忽然覺得這飯好浪漫啊!

除了香草外,這飯中似乎還加了點橄欖油之類的吧!所以不是乾乾的飯喔!

店家還戲稱它是歐式油飯,如此聽來還挺貼切的呢!

至於雞腿的部分,雞腿皮質部分烤得略帶焦狀,

散發淺淺的焦香味,而肉質偏紮實,不是嫩嫩的那種,

不過,整個餐點享用起來風味、口感都挺不錯的,

(任性的請求:那個……下回上門,香草飯可以再多給一點嗎?)

這是甜點「法式布蕾佐覆盆子醬」,烤布蕾有濃濃的奶香,口感非常滑細,

不過就小麵個人而言,比較喜歡濃厚一點的口感,如此可以讓美味在口裡停留久一點的時間,

而這是「沙布雷起司蛋糕」,

研究仔和小麵一致認為它的口感有點偏乾(我們都偏愛濕潤口感的蛋糕),

這款蛋糕除了口感比較不討喜外,

起司的香氣倒也還算滿濃郁的囉!上頭還加了些許蔓越莓乾, 

飲料方面我們是點選了蔓越莓汁及熱咖啡,

蔓越莓汁喝起來不會過甜,略酸的滋味帶來一股清爽,

而熱咖啡方面則搭配有一塊巧克力,據店家表示,

咖啡可以不加糖,然後一口巧克力一口咖啡別有一番滋味喔!

雖然這種吃法很新鮮,但是不喜歡喝太苦的研究仔還是加了糖啦!

有機會大家可以體驗一下囉~

最後,這家值得推薦的歐普廚坊也有團體訂位的服務喔!

如果場地許可,要包場也是可以的呦!


--------------------【店家資訊】--------------------

歐普廚坊

地址:
台北縣新莊市中正路377巷10號

電話:02-22011252

營業時間:11:00~21:00(週四公休)





(撰文:小麵,攝影:研究仔)

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