有一種人,外表華麗高貴, 但當你實際了解了之後,卻失望地發現沒什麼內涵,

而有一種人,外表樸實無華,但內在卻意外地令人驚豔、著迷!

今天要介紹的這家「高師傅菓子工房」就是屬於後者,

在那簡單的包裝底下,竟擁有意想不到的美味!

這次收到的試吃品有「鐵觀音麻糬」、「鐵觀音手工巧克力」及一盒可愛的小蛋糕,

先來麻糬吧!相信很多人都吃過麻糬,也吃過抹茶麻糬,但應該很少人吃過鐵觀音麻糬吧!

研究仔知道鐵觀音多種植於台北的木柵山區,

雖然平常喜歡喝茶,但對於茶的涉略幾乎是零呢!

(那……怎麼辦? 別擔心!只是品嚐點心啦!這個我很行

切開後發現裡面包的是紅豆餡,外皮吃起來非常的Q軟,並且帶有很濃的茶香,

嚐起來有點類似重口味的抹茶,但又帶有鐵觀音專屬的特別香氣,

麻糬口味自然沒有其他多餘的甜膩口感,很適合當下午茶呢!

還有,這一顆鐵觀音麻糬的份量還滿紮實的,又大又飽滿~

接著是「木柵鐵觀音手工巧克力」,外包裝較為討喜,

巧克力直接以軟質部分簡單地裹上可可粉,

自從經過上回「
巧克力雲莊」的洗禮之後,現在研究仔吃巧克力都會很仔細的品嚐呢!

慢慢地去感受巧克力在口中融化的滋味,一點一滴的微妙變化都叫人好滿足,

軟質部分的巧克力,其優點就是在口中會更快速地融化,使得香氣蔓延迅速,

而鐵觀音的香氣在這款巧克力裡頭,一點也不含糊的完全呈現出來,

不但層次分明而且茶香會在口中停留久久,嗯~嗯~真的每一口都是享受喔!

(不過,這款鐵觀音巧克力小朋友大概會無法接受,因為它絕不是甜孜孜的那種呦!)

再來是蛋糕的部分,這是「北海道牛奶杯」蛋糕,

蛋糕體吃起來恰到好處,保有濕度不會顯得過乾,

奶油非常的香濃,搭配蛋糕體一起吃實在是絕配,研究仔不好好推薦一下也難啊!

「 舒芙蕾」?這是一道讓研究仔頭上出現問號的甜點,

外表有點像是「北海道牛奶杯」上面多了草莓,

和一般大家知道的歐式「原生種」完全不一樣,好吧!總之它就是甜點,

仔細品嚐後發現蛋糕體口感稍有不同,似乎是由「片狀」組合而成的(好奇妙!),

奶油餡和牛奶杯相同,口味和牛奶杯差差異不大,

不過我個人比較喜歡牛奶杯那種濃厚奶油的感覺, 

整體來說:研究仔覺得高師傅菓子工房的甜點口味很不錯!

吃得出用心!也很值得推薦!

如果你也喜歡這些個甜點,不妨揪團給高師傅捧場一下喔!


--------------------【店家資訊】--------------------

4H HOUSE 高師傅菓子工房

部落格:
http://www.wretch.cc/blog/house4h

電話:02-29372800

地址:
台北市文山區保儀路115號


(撰文、攝影:研究仔,文字編修:小麵)

Posted by 大口 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(1) 人氣()

留言列表 (1)

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  • ilona0921
  • 巧克力就是要濃郁微苦才好吃!

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