週末研究仔和小麵到新竹與大學好友聚會(大慶五人幫),抵達新竹時都已經接近中午囉!

好友「正哥」極盡地主之誼,帶我們到「老農家」越式河粉專賣店用餐(在此感謝正哥的用心),

「老農家」走的是家庭風,沒有過多的擺飾或裝潢,用餐環境簡單舒爽(咕嚕~咕嚕~肚子好餓啊),

雖說是河粉專賣店,但店內還是賣了許多非河粉料理,真想每種料理都點來嚐嚐看咧!

這是涼拌的小菜,分別為雞胗和豆乾,外貌看起來好像和台式小菜差不多,

呵呵!不過一嚐過店家調配的醬料後味道就產生變化囉!醬料微辣中透露出一點甜味,外加一點微酸,

酸酸甜甜辣辣的滋味非常適合夏天,果然是開胃好菜。

這碗滷肉飯意外地虜獲小麵的歡心,通常上餐館用餐小麵是很少會主動點選滷肉飯的,就怕油膩膩的口感,

但是老農家的滷肉飯很不一樣喔!肉燥部分不油不膩,而且沒有「鹹咚咚」的魯汁,

清爽的口感加上些許醃漬過的配菜(小黃瓜、紅蘿蔔等等),一碗爽口的越式滷肉飯馬上就見底囉!

這盤是雞絲沙拉,在蔬菜上頭灑上滿滿的獨家料理雞肉絲,光是視覺感受就很滿足呢!

這裡的沙拉沒有濃稠的沙拉醬,和西式沙拉有很大的不同,也不類似日式和風沙拉,真可謂獨樹一幟啊!

這樣一盤灑滿雞絲的沙拉賣50元,小麵覺得算是相當便宜,吃著這盤雞絲沙拉有種活出健康的感覺, 

東吃一點小菜、西扒一口滷肉飯,吃到這裡大概已經有三分飽囉,還好正哥提醒我們麵點一碗就夠了!

這一大碗麵的份量夠兩人吃(因為還點了小菜,除非你真的很餓),

上面這碗是「咖哩雞麵」,它一出場就吸引了小麵的目光,雞肉是一大塊一大塊的,

一度懷疑自己的眼睛,心想:難道老農家也設「抗漲」專區嗎?

剛上桌的「茄汁牛腩河粉」簡直就像是滿漢全席,滿布的肉塊和蘿蔔塊淹沒了河粉,

按照慣例先來口湯品嚐一下味道,加了這麼多的餡料,湯頭果然是濃郁得很,

其中不單單只有牛肉的味道而已,還包含了蕃茄、蔬菜的綜合香氣,「層次感」在這碗麵裡展露無遺,

近似燉湯的滋味讓整碗麵都不一樣囉!(營養滿分)

另外,經過燉煮的蘿蔔已經大大的減去原本的「草腥味」,軟爛的香甜口感別有一番滋味,

相信平常不太喜歡吃蘿蔔的朋友對它會有所改觀喔(小麵就是這樣的人)!

超Q的河粉加上姿色滿分的牛腩肉馬上就征服研究仔和小麵的胃啦!(打著文章的小麵超想再來一碗)

下回有機會到新竹一定要再回鍋來「老農家」用餐。



-----------------------【店家資訊】-----------------------

新竹市科學園路80號

03-6661998

11:00-14:00 17:00-21:00

星期一公休 

Posted by 大口 at 痞客邦 PIXNET Guestbook(0) 人氣()